Лепёшка. Легко.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Антонуан 30 окт 2016 в 19:05

Ярила • На сайте 11 лет

Сообщений: 3 758

141

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Кончился в доме хлеб.

Кончился поздно вечером, когда магазины закрыты, которые до 20.00 работают. И настал в доме хаос и голод. Мне сказали – вот как же ты так не досмотрел. И посмотрели грустно так в глаза.

Вот кончились бы у меня вдруг шурупы на 15, никто бы и не почесался. Ну и ладно…

На заправку бежать мне не хотелось. Машины нет, далеко, да и дорого там всё.
Я, как мужик, подумал, что жеж делать?

25 фот Прошу не ломать

Это сообщение отредактировал Caira - 9 ноя 2016 в 06:30

Yap 29.08.2026 - 06:50

Продам слона • На сайте 21 год

1 Задумал я лепёшку сварганить. Типо узбекскую, дрожжевую.

Бартоломео спрашивал, когда я свою скромную помидорную лепёшку запостил, имею ли я рецепт дрожжевой лепёшки.

Отвечаю – имею!

Берём муку, дрожжи, соль, масло растительное и, ну и всего остального, по списку.

Мука 500 гр.
Дрожжи сухие, пакетик 7 гр. на 500 гр. муки
Сахар 1 ст. л.
Масло раст. 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Вода плюс молоко 300 мл.

2 Смесь молока с водой подогреваем в микроволновке или на плите, чтоб пальцу в смеси тепло, а не горячо было, если воткнёшь его туда.

Извините, я не смог придумать более культурный критерий.

3 Засыпаем дрожжи, взбиваем венчиком.

4 Пусть вспенится. Накроем крышкой. Подождём. Минут 10.

5 Вспенилось.

6 Засыпаем муку.

Все комментарии:

Тштоф комментарий скрыт

-55

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:11

Ярила • На сайте 11 лет

7 Вот, как бы, перед засыпанием.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:12

Ярила • На сайте 11 лет

8 Засыпали, мешаем.

Размешиваем. Ставим в духовку, разогретую заранее на 50 градусов на 5 минут. Держим тесто 30 мин. Пусть постоит. Духовку сразу выключаем, тесто потом доходит. Оба раза.

Это сообщение отредактировал Антонуан - 30 окт 2016 в 19:12

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:13

Ярила • На сайте 11 лет

9 Достаём, переминаем, если сыровато, подсыпаем муки и опять в духовку на 30 мин.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:14

Ярила • На сайте 11 лет

10 Ещё проверяем.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:14

Ярила • На сайте 11 лет

11 Подошло тесто.

Через полчаса вынимаем – изгаляемся, мнём. Я чего только не лепил, пока мял.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:15

Ярила • На сайте 11 лет

12 Пора уже.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:15

Ярила • На сайте 11 лет

13 Ну, вынули.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:16

Ярила • На сайте 11 лет

14 Минут 5 мнём и разделяем тесто на две части.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:16

Ярила • На сайте 11 лет

15 Две части. Заело меня, наверное.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:17

Ярила • На сайте 11 лет

16 Каждую часть раскатываем. По сантиметру в толщину.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:17

Ярила • На сайте 11 лет

17 Красиво раскладываем на листе.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:18

Ярила • На сайте 11 лет

18 Накрываем полотенчиком и ждём ещё 15 минут и думаем – «ну, вот почему я вовремя за хлебом не сходил…»

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:19

Ярила • На сайте 11 лет

19 С горя и выпить можно.

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:19

Ярила • На сайте 11 лет

20 Донышком пивной бутылки делаем узоры на тесте.
Не пропадать же горю.

Опять же оправдание питью.
Вот откуда ещё взять такие красивые узоры на тесте?

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:20

Ярила • На сайте 11 лет

21 Лепёшки печём на среднем огне полчаса.

Температуру точно дать не могу. У меня духовка сумасшедшая.

Я пёк на 150 градусов - 30 минут. Через 15 минут спрыснул водой.
Прыскалка для цветов. Ничего необычного.

Это сообщение отредактировал Антонуан - 30 окт 2016 в 19:21

Антонуан автор 30 окт 2016 в 19:22

Ярила • На сайте 11 лет

22 Вот такие лепёшки.

Слева – перед выпеканием смазал смесью яйца с водой, справа – не мазал ничем.

Andryzloi комментарий скрыт

-26

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13 756
0 Пользователей: