Чарвили кабоб

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

pchola 9 окт 2016 в 23:25

Ярила • На сайте 11 лет

Сообщений: 5 720

234

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Разновидность люля кебаба -Чарвили кабоб.
Берем мясо.
в моём варианте это была задняя лытка барана

1 кг мяса
150 гр жира.
150 гр лука.
На килограмм фарша 2/3 ст ложки соли без горки
0,5 ложки зиры
0,5 ложки перца
1 ложка кориандра

Это сообщение отредактировал Caira - 17 окт 2016 в 08:45

Yap 01.09.2026 - 00:56

Продам слона • На сайте 21 год

2.

Лучше мясо порубить

3.
Легче это делать тяжелым ножом на хорошей колоде

4.

Лук тоже лучше мелко нарезать.
После того как все компоненты собраны. Полученный фарш хорошо вымешать и поместить в холодильник.
Я использовал упаковочную плёнку

5.
После того как фарш отлежится хотябы часа два в холодильнике
Можно приступать формированию кусочков.

Заворачиваем в жировую плёнку

6.
Режем

7.

Нанизываем на шампур

8.

Несём на мангал.

Лучше если он не глубокий. Жар должен быть сильным

10.

Жарятся не долго

11.

На вкус получаются самое то.

Сочные и вкусные.

Всё.

Все комментарии:

~~ShitFuck~~ 9 окт 2016 в 23:36

WInner • На сайте 9 лет

с жировой пленкой - это высшая степень удовольствия, когда мясо, сочно прожевываясь во рту, передает весь аромат едоку, а потом еще закусывая лучком понимаешь, что жизнь снова прекрасна.

я лично обожаю с печень и жиром

Это сообщение отредактировал ShitFuck - 9 окт 2016 в 23:48

~~СайресСмитт~~ 9 окт 2016 в 23:37

Юморист • На сайте 11 лет

Читаю пост, а у самого в голове буквы в слова, с кавказским акцентом складываются! Вкуснота!

clean101 9 окт 2016 в 23:37

Ярила • На сайте 9 лет

pchola

Цитата

На вкус получаются самое то.

Сочные и вкусные.

А чё недовольный такой? А, понял, на сухую ...

pchola автор 9 окт 2016 в 23:38

Ярила • На сайте 11 лет

У меня когда жарил глаза узбекские становились ))

OtherMD 9 окт 2016 в 23:38

Ярила • На сайте 13 лет

Круто блин. Первый раз вижу такое.

OldGarry 9 окт 2016 в 23:39

Хуй! Пизда! Социализм! • На сайте 14 лет

Цитата (pchola @ 9.10.2016 - 23:35)

11.

На вкус получаются самое то.

Сочные и вкусные.

Всё.

Рецепт замечательный, сволочь! Полночь почти, а из-за тебя придется холодильник беспокоить!

Abricosich 9 окт 2016 в 23:40

Ярила • На сайте 11 лет

что такое жировая пленка?и где ее купить?))

pchola автор 9 окт 2016 в 23:40

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (clean101 @ 9.10.2016 - 23:37)

pchola

Цитата

На вкус получаются самое то.

Сочные и вкусные.

А чё недовольный такой? А, понял, на сухую ...

Дождь. Надо было быстоее всё есть и выбираться из деревни, потому как распутица и чернозём.

Butzz 9 окт 2016 в 23:41

4 8 15 16 23 42 • На сайте 13 лет

Извините, а это татарское блюдо? Просто жена-татарка не знает такого((

pchola автор 9 окт 2016 в 23:42

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Abricosich @ 9.10.2016 - 23:40)

что такое жировая пленка?и где ее купить?))

На рынке только видел у тех кто бараниной торгует. Эт из брюшины

~~MM10~~ 9 окт 2016 в 23:42

Ярила • На сайте 10 лет

И рецепт суперский, и сам ты колоритный борродатый дядька, байкер, небось?

NezloiTip 9 окт 2016 в 23:42

Татарлар • На сайте 13 лет

Квартира запахом мяса на углях пропахла. Как завтра на работу?!
Хороший рецепт!

p.s.пошёл холодильник проверю

NezloiTip 9 окт 2016 в 23:43

Татарлар • На сайте 13 лет

Цитата (Butzz @ 9.10.2016 - 23:41)

Извините, а это татарское блюдо? Просто жена-татарка не знает такого((

Такие блюда мужики должны готовить, а не у жен спрашивать.

Да, и не татарское.

Это сообщение отредактировал NezloiTip - 9 окт 2016 в 23:44

pchola автор 9 окт 2016 в 23:44

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (MM10 @ 9.10.2016 - 23:42)

И рецепт суперский, и сам ты колоритный борродатый дядька, байкер, небось?

Промальп )))

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24 248
0 Пользователей: