Пахлава! Арабское обьедение...., Рецепт!!!!

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

БоРмАn 12 июл 2007 в 11:05

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Сообщений: 8 079

Очень просто готовить!!!!
А вкуууусно шо песдес.......

Для одной порции пахлавы нам понадобится 8 листов теста Фило (могу рассказать как готовить) но я купил готовое замороженное - еврейское..... навреное - или арабское.......

Yap 30.08.2026 - 11:10

Продам слона • На сайте 21 год

И 150 грамм сливочного масла растопленного

Уложить один лист теста и хорошо смазать его растопленным сливочным маслом.

Сверху уложить второй лист и тоже хорошо промазать маслом.
Так сложить 4 промазанных листа

Порубить 100гр. грецких орехов.
100 гр миндаля и 100 гр фундука.....

Рассыпать орехи на готовые листы

Сверху закрыть промазанными и сложенными листами теста.
Верхний лист ОЧЕНЬ хорошо промазать маслом иначе он просто сгорит.
И сразу режем на маленькие кусочки т.к. после выпечки это будет сделать сложно.

На 20 минут в духовку при 180 градусах
Тем временем готовим сироп.
Неполный стакан сахара
Стакан воды
Сок двух лимонов
Несколько капель любой ароматной воды (сока).
Все это прокипятить на маленьком огне

На готовую пахлаву половником разлить готовый сироп.
Когда будете заливать сиропом пахлаву(а делать это надо сразу как только вынемаете из духовки и чтобы сироп был горячий) весь противень окутается облаком пара.
Так испаряется часть сиропа отдавая свой запах пахлаве а другая часть сиропа тут же впитывается в пахлаву и от этого она становится мягче и вкуснее.

Подать вино и водку!!!!!!!
И поглощать я аппетитом!!!!

Дома фотки -завтра расскажу как сделать тесто филу.........
Оно делаетцо и просто и сложно аднавременно!!!!!

Все комментарии:

~~Dlinnoux~~ 12 июл 2007 в 13:39

Дыбылушко • На сайте 19 лет

тесто в каком магазине ты купил?
какая-то сеть или местный?

588 12 июл 2007 в 13:42

Юморист • На сайте 19 лет

БоРмАn
блин, ушел готовить!!!

З.Ы. Сразу вспомнил черное море, крым. чурки бродящие по берегу: Пахлава, пахлава медовая. а за ним рой Ос и пчел...

IKTORN 12 июл 2007 в 13:45

The World is Mine • На сайте 19 лет

Обожаю пахлаву (в некоторых странах "баклава")

Огромное спасибо за рецепт!

БоРмАn автор 13 июл 2007 в 05:45

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Цитата (Dlinnoux @ 12.07.2007 - 17:39)

тесто в каком магазине ты купил?
какая-то сеть или местный?

Местный гамазин. "Универса на Ленина".....
Там дыва вида было!!!!!
Шаз выложу каг делать тесто!!!!

Картман 13 июл 2007 в 06:08

Ярила • На сайте 20 лет

Цитата

Когда будете заливать сиропом пахлаву.... весь противень окутается облаком пара.
Так испаряется часть сиропа отдавая свой запах пахлаве а другая часть сиропа тут же впитывается в пахлаву и от этого она становится мягче и вкуснее.

поэт, йопта!!!

БоРмАn автор 13 июл 2007 в 07:24

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Картман

Цитата

поэт, йопта!!!

БоРмАn автор 13 июл 2007 в 07:28

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Каг и зобешал!!!!
Для приготовления теста -1 порция:

2 1/2 стакана муки
1 стакан воды
4 ст.л. подсолнечного масла
шепоть соли

Все ингредиенты собираем в ёмкость комбайна и вымешиваем однородное мягкое тесто.
Заворачиваем его в пищевую плёнку и помещаем в холодильник на пару часов.
Я оставила в холодильнике на ночь.(можно оставлять самое большее на 2 дня!)

Тесто вынимаем из холодильника и разрезаем на 10 кусочков-скатываем кружочки.Если нет опыта работы с этим тестом-самое лучшее,чтобы были маленькие порции.

БоРмАn автор 13 июл 2007 в 07:28

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

После того,как тесто вынуто из холодильника-нужно дать ему согреться до комнатной температуры.
Начинаем работу.
Посыпать мукой досточку и тесто.
Раскатать немного .
Вот так.

БоРмАn автор 13 июл 2007 в 07:29

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Затем осторожно переносим тесто на расстеленную на столе скатерть и начинаем растягивать над ней.

БоРмАn автор 13 июл 2007 в 07:29

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Когда края вытянуты хорошо-можно продолжить работу с тестом на руках и растянуть как можно тоньше.
Это тесто позволяет это сделать и не рвется.

БоРмАn автор 13 июл 2007 в 07:29

Да! Это название моего статуса! • На сайте 20 лет

Когда вы уже с помощью рук не сможете или боитесь тянуть-
можно положить тесто на скатерть и продолжать работать-сколько возможно. Отдельно хорошо вытягиваются и края.
Отрезать почти нечего.
Вот таг вот!!!!

Ati 29 июн 2013 в 11:32

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

Класс!!! тесто Фило,а я тут по тырнету лазаю,ищу,когда оно вот под рукой.

КошкаШредингера 29 июн 2013 в 23:52

ПоварёшкА • На сайте 17 лет

ati
у вас не продают?

Ati 30 июн 2013 в 00:37

Даун с клиникой • На сайте 18 лет

КошкаШредингера
Нет,я не встречала.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9 683
0 Пользователей: