Я все овощи в окрошку тру на тёрке! Так и быстрее и вкуснее! А лук и укроп режу, солю, а потом толкушкой их... ТОЛКу! И картошку тоже- толкушкой! А в квас ещё кефирчику нужно добавить, по мне ... так, один к одному!
Это сообщение отредактировал Vero4ka - 17 июн 2016 в 21:42
Нет! Я делаю по-другому. Все ингредиенты, кроме укропа, яйца и колбасы, трем на крупной тёрке. Затем мнем руками. Сильно мнем! Добавляем мелко нарезанные яйца и колбасу. Перемешиваем. Наливаем кваса ледяного. Добавляем горчицы/хрена по вкусу. Картофель подавать горячий, отдельно. Можно "в мундире". И холодную окрошку, вприкуску с горячей картошечкой...! Ммммм, завтра сделаю! В окрошке, я думаю, правильно сделать овощную смесь! Чтоб она была мягкая, отдала сок. Ну а заправлять тем, кто к чему привык. Холодным! Колбасу можно заменить на мясо, курицу, вареные кальмары-мидии и тп. Ну и горячая картошка! Весь цимус блюда построен на сочетании холодной окрошки и горячем картофеле!
Это сообщение отредактировал ТРНЕНЕР - 17 июн 2016 в 21:46
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com