Скумбрия с молодой картошечкой или Четверг — рыбный день!


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

rrr123	4.05.2016 - 23:34 [ показать ]
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4270	66 Эх и тяжкий этот понедельник, камрады мои.... А завтра уже четверг. Рыбный день. Думаю, шашлыка все уже отведали, отвели душу? Предлагаю вашему вниманию простое до безобразия в приготовлении блюдо. Ну не всегда же мясо, ну в конце концов.... Берем: Скумбрию, молодой картофель, укроп, лимон, чеснок, тимьян, масло оливковое или растительное, соль, перец. Взяли? Заебись! Картошечка нового урожая уже есть по весьма радостной цене. Помоем ее немножко, почистим чуть-чуть, для вида и в кастрюлю. Не солим.
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

rrr123	4.05.2016 - 23:35 [ показать ]
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4270	От момента закипания засекаем 10 минут. Да, понятно, что она еще не готова. Мы вообще никуда не торопимся нихуя. Пивка лучше выпьем по ходу. И рыбку помоем, отрежем плавники, выдерем ей, бедняжке, жабры.
	[^]

rrr123	4.05.2016 - 23:36 [ показать ]
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4270	С рыбкой разобрались? Дайте ей пивка тоже, не жадничайте. Ей еще в духовку..... Картошечку достаем, расплющиваем в лепешку. Сильно стараться не надо. Все хорошо в меру. Поверх раздавленной и униженной молодой картошечки кладем раздавленный же морально чесночек, тимьян, масло, тертый на мелкой терке сыр и крупную соль.
	[^]

rrr123	4.05.2016 - 23:36 [ показать ]
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4270	Сыр я взял Костромской. Вроде по ГОСТу. Натер на мелкой терке. Нет, если хотите, можете заменить его каким-нибудь пошлым Пармезаном, Гаудой или Моцареллой буйволиц, блеать!! Но знайте тогда, что это будет грубое отступление от оригинального рецепта, караться будет по закону и Ад вам обеспечен. Это сообщение отредактировал rrr123 - 4.05.2016 - 23:58
	[^]

rrr123	4.05.2016 - 23:37 [ показать ]
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4270	Разогреваем духовку до 190 градусов. Рыбку несчастную смажем кисточкой маслом для румяной корочки.
	[^]

rrr123	4.05.2016 - 23:38 [ показать ]
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4270	Картошку сверху посыпаем тимьяном, чесноком давленным, маслом, тертым сыром, крупной солью и ставим на самый верх духовки для образования красивой корочки. Рыбку ставим чуть ниже, не солим. Все это дело на 15-17 минут. Будет готово и сочность сохранится. Это сообщение отредактировал rrr123 - 5.05.2016 - 00:00
	[^]

rrr123	4.05.2016 - 23:39 [ показать ]
Статус: Offline Отжарит хорошо © Caira Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 4270	Достаем из духовки. Скумбрию поливаем лимонным соком, вместе с картошкой присыпаем укропчиком. Все румяное, аппетитное. Кушаем, радуемся жизни. Ведь скоро пятница. Это ли счастье? Да, это оно. Все. Это сообщение отредактировал rrr123 - 5.05.2016 - 00:01
	[^]

LFisher	4.05.2016 - 23:41 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.09.12 Сообщений: 2448	Хаха! Сегодня ужинали картошкой и копченой скумбрией! Чем проще еда, тем она вкуснее!
	[^]

2aibolita

4.05.2016 - 23:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 11.11.07
Сообщений: 1708

Цитата

И рыбку помоем, отрежем плавники, выдерем ей, бедняжке, жабры.

Вид у рыбки на второй фотке и впрямь стадальческий
Но результат зачотен.

[^]

Экзорцист	4.05.2016 - 23:41 [ показать ] 6
Статус: Offline Юморист Регистрация: 21.08.15 Сообщений: 586	Аппетитно,ТС.Но...зря пинаешь (косвенно-про буйволиц и т.д.) других кулинаров. Я - за разнообразие .Зелень.
	[^]

alexmerfy	4.05.2016 - 23:43 [ показать ] 7
Статус: Offline Бедлам Регистрация: 4.06.14 Сообщений: 161	Скумбрия у вас какая-то грустная... Видно не нравятся ей все эти манипуляции А за картоху спасибо - попробую как раз в пятницу сделать! Это сообщение отредактировал alexmerfy - 4.05.2016 - 23:44
	[^]

rrr123

4.05.2016 - 23:46

Статус: Offline

Отжарит хорошо © Caira

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4270

Цитата

ТС.Но...зря пинаешь (косвенно-про буйволиц и т.д.) других кулинаров.Я - за разнообразие

Я в их секте (кулинаров ЯПовских) По секрету сообщаю.
А их попинать - одно удовольствие

Это сообщение отредактировал rrr123 - 4.05.2016 - 23:47

[^]

~~ANDREY1975~~	4.05.2016 - 23:46 [ показать ] 9
Статус: Offline Вятский-хватский Регистрация: 10.06.11 Сообщений: 5150	Ничё се, я ещё картоху на проращивание только достал)
	[^]

Tokaru	4.05.2016 - 23:50 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 20.05.14 Сообщений: 52	на заключительной фотке скумбрия прям улыбается! :)
	[^]

astonm	4.05.2016 - 23:50 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.05.13 Сообщений: 315	Нет ничего прекрасней нашей кухни. Люблю холодного копчения скумбрию, за помидорки маринованые ваще порву! Это сообщение отредактировал astonm - 4.05.2016 - 23:57
	[^]

rrr123

5.05.2016 - 00:03

Статус: Offline

Отжарит хорошо © Caira

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4270

Цитата

на заключительной фотке скумбрия прям улыбается! :)

не скажу чего я ей дал подкурить

Обрати внимание, на второй фотке она грустная, а на последней - улыбается!

кулинарный секрет, мля...

Это сообщение отредактировал rrr123 - 5.05.2016 - 00:05

[^]

PycLAN	5.05.2016 - 00:06 [ показать ] 29
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.05.09 Сообщений: 1301	Свободу Скумбрии! От Скумбрии руки! Дайте свободу Скумбрии, дайте свободу, суки!
	[^]

Xelly	5.05.2016 - 00:12 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.01.14 Сообщений: 3018	А я светодиодную подсветку под плексигласс прячу если она открыта. Чтобы свет был более рассеянный и главное не был так виден каждый светодиод в отражении.
	[^]

rrr123

5.05.2016 - 00:16

Статус: Offline

Отжарит хорошо © Caira

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4270

Цитата

Свободу Скумбрии! От Скумбрии руки!

согласен. от Скумбрии руки!!
Она такая доступная (199 руб./кг.).
Ниже пали только камбала, минтай и путассу...

Это сообщение отредактировал rrr123 - 5.05.2016 - 00:29

[^]

maxim523	5.05.2016 - 00:22 [ показать ] 6
Статус: Offline Пиночет(Шутник) Регистрация: 13.07.12 Сообщений: 343	Сегодня ел Путассу, пацаны....Вкуснейшая рыбка. В советское время кошке брезговали покупать... Минтай там или хека давали....Блин-вкусная рыбка Честно.Немножко на корюшку похожа. Рецепт хороший.Будем жрать
	[^]

~~Kottuccini~~	5.05.2016 - 00:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.08.14 Сообщений: 200	ТС, хоть я и сыт, но слюни потекли)) Зараза ты.)
	[^]

BenuaSokal	5.05.2016 - 00:53 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 18.07.13 Сообщений: 345	Картошечка, рыбочка, тимьянчик, маслице лимончик... ТС, как то сладко дохуя для русской кухни, а рецепт хорош изначально был.
	[^]

syrop	5.05.2016 - 01:03 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.12.15 Сообщений: 9	холодного копчения, да с жирком, да под пиво.. эх, сцуко, час ночи епт
	[^]

rrr123

5.05.2016 - 01:11

Статус: Offline

Регистрация: 2.07.15
Сообщений: 4270

BenuaSokal

Цитата

ТС, как то сладко дохуя для русской кухни

нихуя не сладко. сахарочку-то нету. и медку ни грамма.

[^]

Temp	5.05.2016 - 02:40 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 9.03.10 Сообщений: 230	Зачем так издеваться над молодой картошкой? Достаточно отварить и с маслицем навернуть.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6660
0 Пользователей: