Шашлычки из бекона с соусом барбекю

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Xisler 1 мая 2016 в 14:25

Колобас Балобас • На сайте 12 лет

Сообщений: 11 536

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Шашлычки из бекона с соусом барбекю

Простая и очень вкусная закуска к пиву.

Для шашлычков:

- бекон
- сыр
- острый перчик (у меня маринованый халапеньо)

Для соуса барбекю:

- 400 мл. воды
- 250 мл. яблочного уксуса (6%)
- 150 г. тростникового сахара
- 150 г. томатной пасты
- 1 ст.л. вустерского соуса (можно без него)
- 1 ст.л. молотых горчичных зерен
- 1 ч.л. гранулированого лука
- 1 ч.л. гранулированого чеснока
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. жидкого дыма или табаско чипотл
- 1 ч.л. молотого чили

17 фото, не ломаем

Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 4 мая 2016 в 07:19

Yap 26.08.2026 - 08:30

Продам слона • На сайте 21 год

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

2.
первым делом варим соус. вливаем воду и яблочный уксус в кастрюлю. не бойтесь количества уксуса, вся "резкость" выпарится

3.
добавляем сахар, желательно тростниковый (у меня небыло). помешиваем, даем закипеть

4.
далее томатную пасту

5.
паприку. непрерывно помешиваем на среднем огне

6.
...вустерский соус (можно без него)

7.
остальные специи и табаско чипотл (копченый) или жидкий дым. не бойтесь жидкого дыма, все не так страшно на самом деле

8.
дальше выпариваем соус 35-45 минут на среднем огне, без крышки конечно. он должен стать довольно густой

9.
получилась вот такая баночка, около 400 мл. легко хранится пол года если банку предварительно стерилизовать в кипятке

10.
приступим к шашлыку

11.
срезаем шкуру и режем бекон на полоски

12.
чередуем бекон, сыр и острый перчик на шпажке

13.
бекон нарезал толстовато, поэтому не особо получилось обернуть

14.
ну примерно так

15.
разжигаем мангал/барбекюшницу. опционально можно начинать пить пиво

16.
обжариваем на сильном огне, сыр не должен успеть убежать. рядом колбаски с черемшой. под конец обмазываем шашлычки соусом барбекю и даем появиться корочке

17.
можно подавать с пивом

Все комментарии:

lslaval 1 мая 2016 в 14:33

Шутник • На сайте 11 лет

Заебись

NordicRuss 1 мая 2016 в 14:36

ЯПохер • На сайте 12 лет

Xisler дас ист фантастишь!
С Праздником!

Пучок черемши тебе!

Это сообщение отредактировал NordicRuss - 1 мая 2016 в 14:44

aek971 1 мая 2016 в 14:37

Юморист • На сайте 12 лет

-1

Начал облизывать монитор и захлебнулся слюной , это охуенно

Это сообщение отредактировал aek971 - 1 мая 2016 в 14:38

ДедаЕж 1 мая 2016 в 14:41

Весельчак • На сайте 17 лет

Цитата (Xisler @ 1.05.2016 - 16:25)

Для шашлычков:

- бекон
- сыр
- острый перчик (у меня маринованый халапеньо)

Для соуса барбекю:

- 400 мл. воды
- 250 мл. яблочного уксуса (6%)
- 150 г. тростникового сахара
- 150 г. томатной пасты
- 1 ст.л. вустерского соуса (можно без него)
- 1 ст.л. молотых горчичных зерен
- 1 ч.л. гранулированого лука
- 1 ч.л. гранулированого чеснока
- 1 ч.л. копченой паприки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. жидкого дыма или табаско чипотл
- 1 ч.л. молотого чили

Из всего перечня в наших магазинах имеется томатная паста и соль. Так что не подходит ваш рецепт для тёмных уральских мужикоф из глухих ебеней.

Загнивайте там как-нибудь попроще, что-ли, в своих европах.

За колбаски и шашлычок позеленил. Зело красивы, да и вкусны наверняка не меньше.

Это сообщение отредактировал ДедаЕж - 1 мая 2016 в 14:44

~~Сварщег~~ 1 мая 2016 в 14:45

Весельчак • На сайте 17 лет

табаско, чили, халапеньо

а срать потом, сильно больно?

пиво такое надо будет попробывать

Это сообщение отредактировал Сварщег - 1 мая 2016 в 14:47

Mitsv 1 мая 2016 в 14:46

Упырь • На сайте 14 лет

Цитата (ДедаЕж @ 1.05.2016 - 16:41)

Цитата (Xisler @ 1.05.2016 - 16:25)

За колбаски и шашлычок позеленил. Зело красивы, да и вкусны наверняка не меньше.

Все вышеперечисленное продается в магазинах уральских. Ты кроме пятерочки и монетки заходи хоть куда нибудь.

kodgoroda 1 мая 2016 в 14:46

Приколист • На сайте 11 лет

сыр походу вытек все-таки

ДедаЕж 1 мая 2016 в 14:53

Весельчак • На сайте 17 лет

Цитата (Mitsv @ 1.05.2016 - 16:46)

Цитата (ДедаЕж @ 1.05.2016 - 16:41)

Из всего перечня в наших магазинах имеется томатная паста и соль. Так что не подходит ваш рецепт для тёмных уральских мужикоф из глухих ебеней.
Загнивайте там как-нибудь попроще, что-ли, в своих европах.

Все вышеперечисленное продается в магазинах уральских. Ты кроме пятерочки и монетки заходи хоть куда нибудь.

А Урал, это не только Екб. Но и ебеня. Так вот, в ебенях кроме монетки и магнита нет ничего другого.

Ах, да забыл, ещё автолавка приезжает.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14 691
0 Пользователей: