Тушку рубим на крупные куски. На сковородке разогреваем растительное масло, добавляем туда сливочного масла (очень хорошо устраняет запах дичи), и обжариваем мелко порезанный чеснок, и вслед за чесноком - куски дичи.
Потушили пару-тройку минут, перемешали, закрыли крышкой и забыли на два часа (рекомендую спустя час тушения открыть и перемешать пару раз, проверив на соль и перец)
Полез гуглить как выглядит птиц, и правда голубь-голубем. Помню видел, как мужики обычного голубя схарчили под нольпять Поймали, завернули в тряпку и кинули в кипящий гудрон (крышу они покрывали) Говорили что вкусно
Курлы-курлы! Ну, про дикого не знаю, а десяточек-другой ради такого рецепта пойду ща наловлю! Так то они тоже у нас около дома нихуя не ручные - думаю, никто не заметит подмены... ))
Это сообщение отредактировал vablom - 27 мар 2016 в 15:41
Блин. А мы в детстве, наловили голубей, штуки 2-3, ощипали, пожарили на сковороде, спизженой у бабушки, начали есть, а выпотрошить забыли, после первого укуса все обделались говном из голубей.
Спасибо, ТС. Я по твоему рецепту мидий сделаю. Голубей еще не готов, хотя прошло лет 30.
В общаге и городские, с элеватора шли за милую душу.Только мы не ощипывали, а снимали шкуру с перьями(брали только грудку) так быстрее,когда штук 20-ть набьешь..
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com