Куриная печень в сметане, с чесноком.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Lirik077 5 мар 2016 в 16:32

Ярила • На сайте 13 лет

Сообщений: 2 262

Будет 10 шото. Просьба не ломать - уже почти все съедено, а процесс запечатлён заблаговременно.

Поехали:

Беру куриную печень, режу каждую, на три-четыре части, промываю.

Yap 02.09.2026 - 15:33

Продам слона • На сайте 21 год

Измельчаю несколько зубчиков чеснока (можно разными способами)

Добавляю к печени, чеснок, немного молотого имбиря и мускатного ореха, солю, перчу

Перемешиваю (птицу,мясо,рыбу) руками. Так лучше ощущаю процесс

002

На разогретую сковороду добавляю растительное масло (оливковое или подсолнечное), выкладываю печень и накрываю крышкой. 5-7 мин. обжариваю перемешивая. Добавляю сметану - две столовые ложки.

ыв

Убавляю нагрев до среднего и тушу 10 минут периодически помешивая. Добавляю мелко нарубленную зелень (что есть в наличии)

Накрываю крышкой и выключаю нагрев. Пять минут и блюдо готово.

Гарниром может быть все, что угодно. Приятного аппетита! Рецепт был честно взят тут. Я все - можно закидывать шкварками...

Все комментарии:

Лубыш 5 мар 2016 в 16:36

Лубыш • На сайте 10 лет

поехал в магазин.....

Это сообщение отредактировал Лубыш - 5 мар 2016 в 17:05

SnowShow 5 мар 2016 в 16:37

Ярила • На сайте 13 лет

Дни субпродуктов на ЯПе. Сегодня были еще и куриные шеи. http://www.yaplakal.com/forum3/topic1330025.html

Это сообщение отредактировал SnowShow - 5 мар 2016 в 16:40

joker888666 5 мар 2016 в 16:37

Гондольер • На сайте 11 лет

Завтра буду тоже готовить её ))

zZzTIGERzZz 5 мар 2016 в 16:37

Шутник • На сайте 12 лет

Про шкварки не знаю, а вот зелени маловато

Отсыпал немного

swamplord 5 мар 2016 в 16:38

Питер • На сайте 11 лет

сметана сворачивается лучше сливки

Gettafan1 5 мар 2016 в 16:38

Ярила • На сайте 10 лет

во!ток сегодня в обед делала,с макарошками.

бАрАдА 5 мар 2016 в 16:38

С2Н5ОН • На сайте 18 лет

Побежал на магаз .

~~Motatel~~ 5 мар 2016 в 16:38

Шутник • На сайте 10 лет

Пойду в магаз, вчера был рецепт шеек куриных, тут ещё новый рецепт субпродуктов

~~piszdyk~~ 5 мар 2016 в 16:38

Шутник • На сайте 10 лет

готовить со спущенными рукавами, да еще и с часами...

~~Motatel~~ 5 мар 2016 в 16:39

Шутник • На сайте 10 лет

Цитата (swamplord @ 5.03.2016 - 16:38)

сметана сворачивается лучше сливки

Сметана должна быть комочками

Lexx31 5 мар 2016 в 16:39

Приколист • На сайте 10 лет

Печень лучше не солить до и во время готовки, а только после. Соль соки вытаскивает из продукта.

croga 5 мар 2016 в 16:40

ватник-замкадыш • На сайте 11 лет

За слюноотделение - зеленка))
А по теме...
ТС, солить печенку надо в финальные минуты приготовления иначе у нее велики шансы стать подошвообразной и по текстуре и по твердости.
А второе - ты слишком долго ее готовишь, она тоже от этого резинистой становится %) 8-10 минут - не более.
Ну и последний комментарий - сметана у тебя какая-то жидкая.

aleksis696 5 мар 2016 в 16:40

Весельчак • На сайте 11 лет

Так и не понял зачем секатор на столе.

~~BigLaser~~ 5 мар 2016 в 16:40

Ярила • На сайте 13 лет

в горшочек печень и гречневую кашу, водой залить и в духовку на 80 минут. охуенно!

~~druzek~~ 5 мар 2016 в 16:40

Захватил рынок — поднимай цены • На сайте 13 лет

ммммм, жена обожает такое готовить

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 609
0 Пользователей: