17 фоток, постараюсь шустренько:) Всем привет! 1. Очень люблю всё лимонное и маковое! Чтобы нежная консистенция и офигенский лимонный вкус и аромат. Мак как начинку с детства обожаю, часто пекли пирожки с маком (там его кажись слегка припускали на сливочном масле, чтобы распарился для большей насыщенности), ну много его выращивали у нас в деревне, на зиму заготавливали для выпечки, у нас про наркоманов ничего не знали и мак не был под пристальным вниманием:) Хочу предложить вашему вниманию вкуснятину именно на базе этих двух любимых компонентов: лимон и мак.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 13 ноя 2015 в 12:35
2. На выход!! СтрррррОйся! - 175 г муки - 150 г сахара - 3-4 лимона - 50-70 г мака - 180 г сливочного масла - 1.5 ч.ложки разрыхлителя - щепотка соли Все продукты (особенно соль!) у нас одной температуры - комнатной. Кухонной)
3. Просеиваем муку с разрыхлителем. Обычно этого не делаю, но завелась у меня такая вот прикольная кружка - понравился сам процесс да и на вид мука получается пушистенькая такая:)
5. Натрем цедру 1-1.5 лимона, выдавим лимонный сок (40-50 мл). Вот тут пожалела, что забыла купить простейшую соковыжималку для цитрусовых, знаете, такая штучка пластиковая, ребристая. Пришлось и в дальнейшем давить руками, благо недуг отступил и силушки - немеряно:)
8. Выкладываем в форму, слегка смазанную сливочным маслом. Тесто тягучее, и чтобы внутри не притаились ненужные пузырьки, постучим по столу наполненной формой. Да и в духовку - 170 Цельсия минут на 40 (тут уже дело индивидуальное, сами понимаете), поглядывать надо, следить:
14. Проверяем готовность зуботычинкой. Готово - вынимаем. И начинаем безжалостно колоть, прям от души и до самого дна! Мы же будем пропитывать бисквит готовым сиропом, так пусть он максимально впитается. Немного сиропа ещё осталось, пригодится:
15. Охладим бисквит на решетке, оставшимся сиропом кисточкой смажем ещё раз поверхность, обсыплем маком (по мне так его много не бывает!:)), он отлично прилепится:
17. Вуаля! У нас получился ароматный, воздушный десерт (гляньте на самый уголок кусочка). Очень хорошо с травяным чаем, или с любым другим, кому что. Можно подать со взбитыми сливками, чтобы вообще диетически вышло:))) нуууу, иногда же можно? Всего вам вкусного и нескучного за столом и вообще по жизни! Большое спасибо за внимание!
Вкусно. Но сухой мак, даже в печеве, все равно сухой. Рекомендую выварить его минут 20 с сахаром, воду слить через марлю, пропустить массу через мясорубку и вмешать в бисквит. И вот тогдаааа!... А сверху по приготовлению залить маковой массой с карамелью. И писец котенку - за такой десерт можно продать план родины и родного завода)))))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Награды: 1