Яйца индейцев - кулинария, (семенники индеек)


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

VIAN	24.10.2015 - 12:56 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	114 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Друзья, в прошедшую пятницу решил на ужин приготовить блюдо, рецептом которого я обещал с вами поделиться. это семенники индейцев (индеек), в простонародье - яйца мужских особей этого вида птиц (далее яйца). Для этого я прикупил килограмм отборных яиц в сети магазинов одной из птицефабрик. вот так они выглядят. кстати цена за килограмм всего 100 рублей. Это сообщение отредактировал Mitsv - 27.10.2015 - 12:08
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 12:58 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	поскольку еще мои отцы-командиры завещали мне держать яйца в чистоте, открыл пакет и тщательно их ополоснул в теплой воде. вот как они после этого выглядят
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 12:59 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	почистил несколько морковок, несколько головок лука, взял немного шампиньонов, зелени, специй, немного сметаны и растительного масла (на фотке в рюмках). это все, что мне понадобится для приготовления этого деликатеса. Это сообщение отредактировал VIAN - 24.10.2015 - 12:59
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:01 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	далее сам "рецепт": ставлю на плиту кастрюлю холодной воды и отправляю туда яйца. варю их в соленой воде на маленьком огне минут 10-12 после того, как вода закипит. в это время режу лук, морковь, грибы и зелень. достаю яйца из воды. даю им остыть и делаю прощальную фотку продуктов готовых слиться в экстазе на моей плите.
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:03 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	яйца режу пополам, так в этот раз они достаточно крупные. есть один маленький нюанс: поскольку оболочку с яиц я не снимал, так как считаю это пустым занятием, между ней и "телом" яйца скапливается незначительная часть бульона. когда будете "делить" яйца (резать пополам) запаситесь парой салфеток, чтобы бульон не растекался по вашему столу. нарезанные яйца отправляю на сковороду где обжариваю их 5 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. солю их и добавляю специи. вот так они выглядят.
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:03 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	добавляю нарезанные грибы и обжариваю их вместе с грибами 5-7 мин. все это происходит на сильном огне.
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:05 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	можно одновременно с этим подготовить морковно-луковую смесь. я обжариваю их на сильном огне одновременно.
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:05 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	солю, перчу и ароматизирую их специиями
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:07 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	далее смешиваю луково-морковную смесь и яйца на сковороде
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:08 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	перемешиваю. добавляю сметанку и свежую зелень Это сообщение отредактировал VIAN - 24.10.2015 - 13:08
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:09 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	хорошенечко перемешав блюдо, впервые накрываю сковороду крышкой. индикацией готовности блюда, для меня служат "слезы" конденсата, которые через некоторое время начинают обильно литься по внутренней стороне крышки
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:10 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	далее снимаю сковороду с огня. блюдо не тороплюсь выкладывать -даю ему несколько минут на то, чтобы оно попрощалось со сковородкой - им было так хорошо вместе.
	[^]

VIAN	24.10.2015 - 13:13 [ показать ]
Статус: Offline добрый кечунезец.фонарщик Регистрация: 21.02.15 Сообщений: 5714	накладываю себе порцию в тарелку, наливаю рюмку холодной водки, так как есть повод помянуть маму, и кушаю с удовольствием. приятного всем аппетита! благодарю за внимание и надеюсь мой рецепт хоть кому-нибудь пригодится
	[^]

Cheeps	24.10.2015 - 13:15 [ показать ] 47
Статус: Offline Гражданин РФ Регистрация: 18.08.13 Сообщений: 1146	я бы может даже попробовал...если бы не знал что это
	[^]

bmw13	24.10.2015 - 13:15 [ показать ] 26
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.02.14 Сообщений: 1901	по прочтении поста где-то заплакала одинокая индюшка ))) а вообще - гут, думаю - вкусно Это сообщение отредактировал bmw13 - 24.10.2015 - 13:15
	[^]

Kobaltius007	24.10.2015 - 13:15 [ показать ] 12
Статус: Offline Хуевый интеллигент Регистрация: 4.01.14 Сообщений: 468	Вроде и ништяк! А арбуз то зачем?
	[^]

~~Week~~	24.10.2015 - 13:16 [ показать ] 14
Статус: Offline шпрехшталмейстер Регистрация: 8.06.14 Сообщений: 9791	это точно индейцы? а то " не всегда быки проигрывают" :))) спасибо за рецепт, но у нас птичьих тестикул не продают :(
	[^]

Престон	24.10.2015 - 13:16 [ показать ] 5
Статус: Offline 1423 Регистрация: 5.10.15 Сообщений: 3449	истово зеленю! сам люблю готовить но об этом слышу впервые! На что похож вкус? Так же нежно как яйца быка барана и тп?
	[^]

VIAN

24.10.2015 - 13:16

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (Cheeps @ 24.10.2015 - 13:15)

я бы может даже попробовал...если бы не знал что это

если кушаешь печенку - то яйца понравятся - они нежнее, а на в кус очень ее напоминают. и опять же говорят, что они прибавляют мужскую силу

[^]

andrew021429	24.10.2015 - 13:16 [ показать ] 3
Статус: Offline мизантропствующий прокрастинатор Регистрация: 29.12.14 Сообщений: 306	Глядя на на название вспомнился анекдот про корриду. Тот, где тореадор не всегда побеждает. А за рецепт спасибо, утащил в закладки. Автору - петрушки, однозначно! С анекдотом Week опередил. Это сообщение отредактировал andrew021429 - 24.10.2015 - 13:19
	[^]

VIAN

24.10.2015 - 13:17

Статус: Offline

добрый кечунезец.фонарщик

Регистрация: 21.02.15
Сообщений: 5714

Цитата (Kobaltius007 @ 24.10.2015 - 13:15)

Вроде и ништяк! А арбуз то зачем?

закусывал водовку

[^]

Престон

24.10.2015 - 13:17

Статус: Offline

1423

Регистрация: 5.10.15
Сообщений: 3449

Цитата (Week @ 24.10.2015 - 13:16)

это точно индейцы?
а то " не всегда быки проигрывают" :)))
спасибо за рецепт, но у нас птичьих тестикул не продают :(

вот вот, я тоже не встречал ни разу в магазах Ебурга

[^]

Dinodroid	24.10.2015 - 13:18 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.01.13 Сообщений: 1316	Зелень за кухонное рукожопство. Но блин , ни где, ни когда не видел их в продаже. ПЫ.СЫ. В магазе "индейкин дом, тож нет". Это сообщение отредактировал Dinodroid - 24.10.2015 - 13:21
	[^]

IgorVC	24.10.2015 - 13:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 28.12.11 Сообщений: 117	Отварить 10-12 минут, 5-7 мин с грибами, а потом еще сколько? Ни разу в продаже такого не видел, есть по дороге магазин с индейкой специализированный. Из филе бедра гуляш классный получается
	[^]

~~Tim0~~	24.10.2015 - 13:19 [ показать ] 4
Статус: Offline Гость Регистрация: 21.07.14 Сообщений: 0	Заголовок доставил! Особенно в сочетании с фотографией.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 24048
0 Пользователей: