Консервирование Ананасы, Кулинарный этюд


Страницы: (2) [1] 2	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Polytay	22.07.2015 - 07:53 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	41 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Добрый день Дамы и Господа!! Намедни, шарохаясь по закоулкам сети, нарвался на интересный рецепт. Можно даже сказать фокус))), как из кабачка сделать ананас !! Точнее сказать маринованные ананасы. Для политизированных можно рассматривать как импорт замещение )))))) . Во как!! Ранее делал кабачковое варенье с наполнителями из лимона или апельсина, а вот такое в первый раз. Ну, решено, буду делать. Это сообщение отредактировал ati - 5.08.2015 - 11:55
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Polytay	22.07.2015 - 07:59 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	Для данной миссии было взято провизии: - кабачок весом с килограмм ; - сахара пол стакана (150гр. стакан), если будет больше, то будет как варенье, т.е. слишком сладко. - ванилин на кончике ножа, ну и на любителя, можно и не класть. - И собственно Ананасовый сок пол литра. - был еще маленький кусочек лимона, но он был не фотогеничным и на групповое селфи не пришёл (гордый)))). Кстати можно заменить 1\3 ч.ложкой лимонной кислоты. Это сообщение отредактировал Polytay - 22.07.2015 - 08:00
	[^]

Polytay	22.07.2015 - 08:00 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	Заточив ножи, пускаемся во все тяжкие )))) Из кабачка берем мякоть, но без косточек и вот тут делимся на предпочтения, кто кубиками, кто кольцами. Я пошел по пути кубиков Это сообщение отредактировал Polytay - 22.07.2015 - 08:01
	[^]

Polytay	22.07.2015 - 08:01 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	Заряжаем кубики в кастрюлю и вливаем сок.
	[^]

Polytay	22.07.2015 - 08:02 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	Ставим на огонь и доводим до кипения.
	[^]

Polytay	22.07.2015 - 08:02 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	Как закипит, закидываем сахар и ванилин. Под конец процесса отжал лимончик. И на медленном огне держим от 20 до 30 минут. За это время ставим банки в микроволновку на стерилизацию.
	[^]

Polytay	22.07.2015 - 08:03 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	Как все прокипело и смешалось ))) заливаем по банкам. У меня вышло объема около двух банок по 0,7л. Одна из них была литровая и потому не полная. Оставил на столе остывать.
	[^]

Polytay	22.07.2015 - 08:04 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.04.14 Сообщений: 1958	Утром, когда уже всё остыло, открыл, налил и накормил своих домочадцев. Как в лучших традиция фокус групп (слепое тестирование) не сказал, что это и получил ответ. Что это АНАНАС!!! Так и есть ребята по вкусу и по текстуре чуть нежнее, наверно из-за того что кабачок молодой. Вот такой вот опыт Все
	[^]

~~samuray74~~	22.07.2015 - 08:08 [ показать ] 13
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.12.13 Сообщений: 1017	Ну всё... начнётся теперь в промышленных масштабах, если уже не началось ))
	[^]

~~planktonina~~	22.07.2015 - 08:11 [ показать ] 26
Статус: Offline Балагур Регистрация: 18.03.14 Сообщений: 974	Той химией из коробки даже из щебня можно ананасы замариновать
	[^]

palenchik	22.07.2015 - 08:13 [ показать ] 4
Статус: Offline генератор счастья Регистрация: 16.02.11 Сообщений: 4189	Ну поскольку сам кабачок ярко выраженного вкуса не имеет, из него можно делать что угодно. Прикольный рецепт.
	[^]

vablom	22.07.2015 - 08:15 [ показать ] 10
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.01.12 Сообщений: 1811	Хуясе! А котлет так заебенить можно, интересно? ))
	[^]

ГадФальшивый	22.07.2015 - 08:17 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 17.04.15 Сообщений: 57	Импортозамещение
	[^]

harrix	22.07.2015 - 08:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.10.14 Сообщений: 238	Могу сказать точно что свежий ананас намного вкусней консервированного -проверено.А кабачки со вкусом ананаса на любителя,так я думаю.
	[^]

OlanaBy	22.07.2015 - 08:23 [ показать ] 6
Статус: Offline Рыжая Бу Регистрация: 22.02.14 Сообщений: 4007	а мы еще тыкву "пополам" с абрикосами варили) какой-то там хитрый рецепт, чтоб все уварилось до 1 состояния, но результат стоит того. Цвет, текстура, вкус и запах- все полностью абрикосовое, хотя оных там 3 штуки на тыкву)
	[^]

vohuz	22.07.2015 - 08:23 [ показать ] 3
Статус: Offline &®€Y Регистрация: 19.12.09 Сообщений: 1085	а если нарезать кабачок кольцами - вааще не отличишь!
	[^]

sunny51	22.07.2015 - 08:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.03.15 Сообщений: 333	мы в студенчестве, в конце 90-х, такое делали с Zuko. Афигенски вкусно получалось
	[^]

Berendei	22.07.2015 - 08:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 22.02.13 Сообщений: 369	Откуда автор взял ,что в пакете ананасовый сок?
	[^]

~~Набубука~~	22.07.2015 - 08:40 [ показать ] 4
Статус: Offline полковник Регистрация: 18.02.14 Сообщений: 4320	А я знаю как киви сделать из зеленого крыжовника и апельсинов. 1 кг крыжовника 3-4 апельсина без косточек и шкуры 700 г сахара с крыжовника удалить засохшие цветочки и хвостики, все смолоть в мясорубке, добавить сахар нагреть до закипания, разлить по банкам, хранить в холодильнике, по цвету , виду и вкусу киви пропущенный через мясорубку.
	[^]

4Lolz	22.07.2015 - 08:42 [ показать ] 1
Статус: Offline Не потенциальный классовый враг Регистрация: 3.07.11 Сообщений: 7594	Я не критикую рецепт, но у меня есть один вопрос. На фига? Если хочешь ананас то купи ананас.
	[^]

Dip17	22.07.2015 - 08:44 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.03.13 Сообщений: 359	кабачок - ананас ?
	[^]

~~Gorro77~~	22.07.2015 - 08:46 [ показать ] 3
Статус: Offline Шутник Регистрация: 24.04.15 Сообщений: 0	Тс по буржуйски получилось, рябчиков воробьями заменить?)))
	[^]

Polytay

22.07.2015 - 08:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.04.14
Сообщений: 1958

Цитата (4Lolz @ 22.07.2015 - 10:42)

Я не критикую рецепт, но у меня есть один вопрос. На фига? Если хочешь ананас то купи ананас.

Да скучно мне

Вот такой вот с детства пытливый ум

Добавлено в 08:53

Цитата (Berendei @ 22.07.2015 - 10:38)

Откуда автор взял ,что в пакете ананасовый сок?

На слово поверил ))))

Добавлено в 08:54

Цитата (Набубука @ 22.07.2015 - 10:40)

А я знаю как киви сделать из зеленого крыжовника и апельсинов.

1 кг крыжовника
3-4 апельсина без косточек и шкуры
700 г сахара
с крыжовника удалить засохшие цветочки и хвостики, все смолоть в мясорубке, добавить сахар нагреть до закипания, разлить по банкам, хранить в холодильнике, по цвету , виду и вкусу киви пропущенный через мясорубку.

Спасибо за идею

[^]

Berendei

22.07.2015 - 08:56

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 22.02.13
Сообщений: 369

Цитата (Polytay @ 22.07.2015 - 08:52)

Добавлено в 08:53

Цитата (Berendei @ 22.07.2015 - 10:38)

Откуда автор взял ,что в пакете ананасовый сок?

На слово поверил ))))

Не верьте словам.
Состав: ананасовый сок, сахар или сахар и глюкозно-фруктозный сироп, регулятор кислотности - лимонная кислота, вода

[^]

00Х	22.07.2015 - 09:06 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.07.15 Сообщений: 327	Отдавая почётный долг каждого гражданина СССР,получил посылку из дома и в ней была банка с подобным яством(скорее всего без добавления ананасового сока,ибо в конце 80-х оного в продаже не было)так вот ни кто из тех кто пробовал не отгадали из чего оно было сделано,а половина после раскрытия секрета не поверила,что это из кабачков.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7905
0 Пользователей:

Страницы: (2) [1] 2

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]