Чем примечательна жареная картошка с рыбой? Ничего необыкновенного... Привычный обед или ужин среднестатистического ЯПовца, а может даже и завтрак Предлагаю вам мой взгляд на этот «дуэт»: картофельные «задроты» или этанидраники .
Просьба высказывать своё мнение только после пожелания приятного аппетита) Или кто сломает, тот задрот!
Что может быть вкуснее, чем тёртые картофельные блинчики из молодой картошки с различными начинками? Ароматные, хрусткие, горячие, да со свежей холодной сметанкой! М-м-м... Хватаешь блинок прямо со сковородки и, обжигаясь, вгрызаешься в его округлую плоть: лопаешь, лопаешь, довольно причмокивая, любуясь на дымок, высвобождающийся из недр начинки – поглощаешь их до тех пор, пока не закончатся – мыча, урча и отгоняя от стола голодных домашних, которые тоже хотят урвать свежий горячий кусочек счастья. Перемазавшись по локти в сметане все довольно и добродушно поглядывают друг на друга. Остановиться возможно только неимоверным усилием воли, но стОит ли?
*** «Они жили, не зная друг о друге и были счастливы - каждый по-своему. Но день «Х» неумолимо приближался: однажды им всё же суждено было встретиться. И эта встреча стала для него фатальной... Он еще не успел остыть, а она уже отдавалась другому. Он геройски погиб, а она нажрала 5 лишних килограммов за вечер и мучилась в клизменной в страшных муках совести. Так случается всегда, когда встречаются они: ЕЁ голодная диета и аромат свежеприготовленных ЭТАНИДРАНИКов.»
Откровение. Епитимья от диетолога. Глава 1.
*** весной Оксана на диете. серьезный шаг без лишних слов: худеет сразу после тонны блинов
Олег к Оксаниной фигуре привыкнуть «не могёт» никак пропал давно и безвозвратно стояк
Это сообщение отредактировал ati - 15 июн 2015 в 00:05
На диеты мне начхать (или покласть) и пока нет той жары, при которой ничего кроме салатака и легкого холодного супчика не хочется, готовлю жареное. Бууууу!..
Для тех, кто не боится «последствий», перечень продуктов:
400 г. филе рыбы 1 ч. л. сока лимона соль (но лучше – солечка – так вкуснее/ *примеч.by Mitsv) перец четный молотый майоран сухой (щепотка) паприка молотая ½ ч.л.горчицы (семя или порошок) иичко несколько средних картофелин растительное масло для жарки
Рыбное филе нарезать небольшими кубиками размером примерно 1 см. Канешн, большому куску и рот радуется, но это не тот случай)).
ЯПробовала делать два вида рыбной начинки – суть одна, но отличаются они набором специй: в первую добавила лишь соль, перец и чуть паприки.
Во вторую часть пошли те же соль, перец, паприка, но дополнила лимонным соком, двумя листочками свежего базилика и горчицей. Чеснок был сильно подавлен, и чтобы он не грустил, его тоже отправили ко второй дружеской компании. Перемешали, необходимо дать начинке посожительствовать, обменяться любезностями ароматами пока мы занимаемся бульбочкой.
Бульбу чистим и задрачиваем дерём на тёрке для моркови по-корейски, чтоб тоненько и длинненько. Как ножки у секси крошки
Имейте ввиду, что картошка не потемнеет и будет еще более хрустящей, если опустить ее сразу после терки в миску с ледяной водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, картошку завернуть в чистое кухонное полотенце и крепко-накрепко отжать.
Картопляная одёжка у меня тоже в двух вариантах, а хуле? Я же девочка: если я не могу выбрать из двух пар туфель – беру обе! (Только тссссссссс! – мужу не говорите!!! )))
Первый вариант лаконичен в своей простАте – т.к. он без яиц (грустно без них, конечно, но что ж поделаешь): перец, паприка. Тут чем «крахмалистее» картофан, тем лучше. Не солить!
Второму варьяту варианту повезло больше – у него таки есть яйцо. Правда всего одно – но бонусом идут травки в виде сушеного майорана.
Блюдо вполне можно подавать как с обычной сметаной, так и с незатейливым соусом, который придёт некую нотку пикантности. Готовится он очень просто: 1 зубчик чеснока раздавить или порезать, смешать с 200 мл. сметаны и зеленью (базилик, укроп, петрушка). При желании посолить. Всё перемешиваем, подаём с блинчиками. Зовем всех к столу. Наслаждаемся)
BELLAruso4ka, Иришка, ты как всегда на высоте! К драникам я равнодушна.. Да прости меня ты и Ян А вот с рыбой делала картофельные оладьи из отварной картошки. Тоже тесто на сковородку, а сверху рыбу
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
. 
)))
но... Ниче так! 
А вот с рыбой делала картофельные оладьи из отварной картошки. Тоже тесто на сковородку, а сверху рыбу
yaplakal.com
Награды: 1