Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки, привычное сочетание в необычной форме

[ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (2) [1] 2   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:35
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
51
Занесено в Книгу рецептов ЯПа


Чем примечательна жареная картошка с рыбой? Ничего необыкновенного... Привычный обед или ужин среднестатистического ЯПовца, а может даже и завтрак deg.gif
Предлагаю вам мой взгляд на этот «дуэт»: картофельные «задроты» или этанидраники banan.gif.

Просьба высказывать своё мнение только после пожелания приятного аппетита) Или кто сломает, тот задрот! gigi.gif

Что может быть вкуснее, чем тёртые картофельные блинчики из молодой картошки с различными начинками? Ароматные, хрусткие, горячие, да со свежей холодной сметанкой! М-м-м... Хватаешь блинок прямо со сковородки и, обжигаясь, вгрызаешься в его округлую плоть: лопаешь, лопаешь, довольно причмокивая, любуясь на дымок, высвобождающийся из недр начинки – поглощаешь их до тех пор, пока не закончатся – мыча, урча и отгоняя от стола голодных домашних, которые тоже хотят урвать свежий горячий кусочек счастья. Перемазавшись по локти в сметане все довольно и добродушно поглядывают друг на друга. Остановиться возможно только неимоверным усилием воли, но стОит ли?

***
«Они жили, не зная друг о друге и были счастливы - каждый по-своему. Но день «Х» неумолимо приближался: однажды им всё же суждено было встретиться. И эта встреча стала для него фатальной... Он еще не успел остыть, а она уже отдавалась другому. Он геройски погиб, а она нажрала 5 лишних килограммов за вечер и мучилась в клизменной в страшных муках совести. Так случается всегда, когда встречаются они: ЕЁ голодная диета и аромат свежеприготовленных ЭТАНИДРАНИКов.»

Откровение. Епитимья от диетолога. Глава 1. gigi.gif

***
весной Оксана на диете.
серьезный шаг без лишних слов:
худеет сразу после тонны
блинов

Олег к Оксаниной фигуре
привыкнуть «не могёт» никак
пропал давно и безвозвратно
стояк

Это сообщение отредактировал ati - 15.06.2015 - 00:05

Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:37
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
На диеты мне начхать (или покласть) и пока нет той жары, при которой ничего кроме салатака и легкого холодного супчика не хочется, готовлю жареное. Бууууу!.. cranky.gif

Для тех, кто не боится «последствий», перечень продуктов:

400 г. филе рыбы
1 ч. л. сока лимона
соль (но лучше – солечка – так вкуснее/ *примеч.by Mitsv)
перец четный молотый
майоран сухой (щепотка)
паприка молотая
½ ч.л.горчицы (семя или порошок)
иичко
несколько средних картофелин
растительное масло для жарки


Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:38
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
немного свежей зелени (у меня базалик)
1 зубчик чеснока
1 луковка


Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:39
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
Рыбное филе нарезать небольшими кубиками размером примерно 1 см. Канешн, большому куску и рот радуется, но это не тот случай)).

ЯПробовала делать два вида рыбной начинки – суть одна, но отличаются они набором специй: в первую добавила лишь соль, перец и чуть паприки.

Во вторую часть пошли те же соль, перец, паприка, но дополнила лимонным соком, двумя листочками свежего базилика и горчицей. Чеснок был сильно подавлен, и чтобы он не грустил, его тоже отправили ко второй дружеской компании.
Перемешали, необходимо дать начинке посожительствовать, обменяться любезностями ароматами пока мы занимаемся бульбочкой.


Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:40
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
Бульбу чистим и задрачиваем дерём на тёрке для моркови по-корейски, чтоб тоненько и длинненько. Как ножки у секси крошки cheer.gif

Имейте ввиду, что картошка не потемнеет и будет еще более хрустящей, если опустить ее сразу после терки в миску с ледяной водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, картошку завернуть в чистое кухонное полотенце и крепко-накрепко отжать.

Картопляная одёжка у меня тоже в двух вариантах, а хуле? Я же девочка: если я не могу выбрать из двух пар туфель – беру обе! (Только тссссссссс! – мужу не говорите!!! lalala.gif)))

Первый вариант лаконичен в своей простАте – т.к. он без яиц (грустно без них, конечно, но что ж поделаешь): перец, паприка. Тут чем «крахмалистее» картофан, тем лучше. Не солить!

Второму варьяту варианту повезло больше – у него таки есть яйцо. Правда всего одно gigi.gif – но бонусом идут травки в виде сушеного майорана.



Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:41
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
Нагреваем масло на сковороде, выкладываем немного картофельной "соломки". Распределяем по поверхности, достигая наименьшей высоты блина, прижимая лопаткой. Поверх картошки выкладываем столовую ложку кубической рыбной начинки...

Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:42
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
Затем прикрываем это "безобразие" тёртой картошкой. Прижимаем лопаткой. Жарим на среднем огне до любимой степени подрумянивания без крышки.

Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:43
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
При переворачивании ничего не расползается - всё отлично держится.

На фото можно наблюдать оба варианта перевернутых блинчиков – с (1) и без яиц (2). Без яиц получилось более румяно и хрустяще


Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:44
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
Блюдо вполне можно подавать как с обычной сметаной, так и с незатейливым соусом, который придёт некую нотку пикантности.
Готовится он очень просто: 1 зубчик чеснока раздавить или порезать, смешать с 200 мл. сметаны и зеленью (базилик, укроп, петрушка). При желании посолить.
Всё перемешиваем, подаём с блинчиками.
Зовем всех к столу. Наслаждаемся)



Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
BELLAruso4ka
11.06.2015 - 13:45
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
Фото в разрезе. Красота!

Всем хорошего настроения и приятного дня!

Вот и для вас кусочек!

Приятного аппетита)

Рыбка в одёжке или «задроты» из картошки
 
[^]
Barsoid
11.06.2015 - 14:16
1
Статус: Offline


сосите хуй

Регистрация: 13.04.11
Сообщений: 7620
ждем твинки и раки из картошки sm_biggrin.gif
 
[^]
Nikostasi
11.06.2015 - 17:19
1
Статус: Offline


экспериментатор хренов

Регистрация: 12.09.08
Сообщений: 1939
BELLAruso4ka
За блюдо как обычно зелень, но я таки драники с мясом люблю rulez.gif
 
[^]
nisan
11.06.2015 - 17:24
1
Статус: Offline


Сан(м) - дурак...Пр-релесть!

Регистрация: 7.12.11
Сообщений: 3628
Очень...
Очень даж ничетак cheer.gif
( эээ... Ниче нового для миня cool.gif но... Ниче так! rulez.gif
 
[^]
Mellina
11.06.2015 - 17:38
3
Статус: Offline


Ведьма?

Регистрация: 1.12.11
Сообщений: 1469
Вроде колдун, но какой-то неправильный колдун rulez.gif

Новый взгляд на колдуны!

Очень клева, надо будет попробовать
 
[^]
Погуляев
11.06.2015 - 20:26
3
Статус: Offline


францисканец

Регистрация: 4.01.14
Сообщений: 5650
Mellina
Цитата
Новый взгляд на колдуны!

даёшь с кеветками и укропом!))
 
[^]
lhjy66
11.06.2015 - 20:56
1
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 22.01.14
Сообщений: 28
Хороший слог, прекрасный рецепт!!!! (два рецепта)
 
[^]
Gearboxer
11.06.2015 - 21:00
2
Статус: Offline


Приколист

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 217
Сам такое люблю готовить! Подавать обязательно с зеленью.Ну и зелень за пост!
 
[^]
Mellina
11.06.2015 - 21:42
1
Статус: Offline


Ведьма?

Регистрация: 1.12.11
Сообщений: 1469
Цитата (Погуляев @ 11.06.2015 - 20:26)
Mellina
Цитата
Новый взгляд на колдуны!

даёшь с кеветками и укропом!))

Эм....главное, что не с бараниной и кинзой! rulez.gif

Простите, если кого обидела lol.gif

На само деле, действительно неожиданно сделано одно из моих самых любимых блюд wub.gif
 
[^]
Hedgehog
11.06.2015 - 21:46
2
Статус: Offline


похуист

Регистрация: 5.11.07
Сообщений: 978
ну награда в профиле не зря! Подать красиво, хоть и креативное блюдо, само по себе заслуживает bravo.gif
 
[^]
freeXman
11.06.2015 - 22:36
1
Статус: Offline


вольный каменщик

Регистрация: 19.08.14
Сообщений: 10296
Цитата (BELLAruso4ka @ 11.06.2015 - 12:35)


***
весной Оксана на диете.
серьезный шаг без лишних слов:
худеет сразу после тонны
блинов


Блюдо очень хорошее.
Но я нашел одну букву лишнюю какбэ biggrin.gif

весной Оксана на диете.
серьезный шаг без лишних слов:
хуеет сразу после тонны
блинов
 
[^]
BELLAruso4ka
15.06.2015 - 09:45
2
Статус: Offline


BELLAя и PUSHистая

Регистрация: 15.12.12
Сообщений: 2184
А вот и я! Не чаяли? Вернулась из мест, где ни крокодил не ловится, ни интернет)

Nikostasi
Цитата
но я таки драники с мясом люблю

Костик, ЭТАНИДРАНИКИ! cool.gif

nisan
Цитата
Очень даж ничетак 

Сан,ну да, не шЫкарно))) Няма ни бекона, ни топинамбура) rulez.gif

Mellina
lhjy66
Gearboxer
Hedgehog
Спасибо) wub.gif

freeXman
sm_biggrin.gif

 
[^]
ZaraZaЯ
15.06.2015 - 11:28
2
Статус: Offline


Зачистка. Дорого !

Регистрация: 13.09.12
Сообщений: 3943
Монстры кухни возвращаются из отпусков !
Ура ! vilka.gif
 
[^]
БелокураяЖоз
15.06.2015 - 21:54
1
Статус: Offline


Повар ЯПа 2015

Регистрация: 17.09.14
Сообщений: 3591
типа, драники с припёком)))
 
[^]
FrauMarta
15.06.2015 - 23:32
3
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10654
BELLAruso4ka, Иришка, ты как всегда на высоте! К драникам я равнодушна.. Да прости меня ты и Ян cry.gif А вот с рыбой делала картофельные оладьи из отварной картошки. Тоже тесто на сковородку, а сверху рыбу
 
[^]
mitya79
16.06.2015 - 10:48
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.05.14
Сообщений: 50813
Оценил Ваши недранники и великолепную подачу!
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 5730
0 Пользователей:
Страницы: (2) [1] 2  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх