Стейк "Рибай" на углях, мужской еды пост...

Страницы: 1 2  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА
Xisler 23 мая 2015 в 11:48
Колобас Балобас  •  На сайте 12 лет
Сообщений: 11 536
148
Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Всем дня доброго.

Вчера у меня была кулинарная питница и решил я разжиться мясцом для гриля. Что из этого получилось, смотрите сами.

13 фот, просьба не ломать. Слюнявым вход воспрещен.


Такой разрез стейка называется рибай, из-за глазка жира в центре. Вырезается из под лопаточной части.

Стейк "Рибай" на углях

Это сообщение отредактировал Mitsv - 9 июн 2015 в 00:02
Yap 29.08.2026 - 23:11
Продам слона  •  На сайте 21 год
смазываем слегка ароматизированым оливковым маслом. солить и перчить пока не надо. масло в первые минуты будет капать на угли и в спыхивать. что нам и надо.

Стейк "Рибай" на углях
разожгли угли (процесс опускаю, думаю каждый сам умеет), греем чугунную решетку

Стейк "Рибай" на углях
в это время можно начинать пить пиго rulez.gif

Стейк "Рибай" на углях
мясо выкладываем на раскаленный чугуний. семья сказала тоже хочеть кушать gigi.gif

Стейк "Рибай" на углях
через пару минут переворачивем, много ему не надо. цель - степень прожарки медиум. на этом этапе можно уже присолить

Стейк "Рибай" на углях
можно накрыть крышкой. во-первых гасит пламя, во-вторых получается хороший дымок, а его много не бывает

Стейк "Рибай" на углях
почти готово

Стейк "Рибай" на углях
хорошо видно выступающий сок и "глазок" жира в центре

Стейк "Рибай" на углях
ем просто с салатом. больше мне и не надо. перчить строго перед подачей, иначе перец горит на огне и становится горьким

Стейк "Рибай" на углях
цель достигнута - прожарка медиум

Стейк "Рибай" на углях
и жирок присутствует, все как я люблю sm_biggrin.gif

Стейк "Рибай" на углях
вот так выглядит "глазок" в разрезе. я закончил, всем приятных выходных!

Стейк "Рибай" на углях
Все комментарии:
yorok1997 23 мая 2015 в 11:58
Ярила  •  На сайте 11 лет
4
Мясо всегда в почёте!!!
Jabroid 23 мая 2015 в 11:58
Приколист  •  На сайте 12 лет
30
Буду краток

Стейк "Рибай" на углях

Это сообщение отредактировал Jabroid - 23 мая 2015 в 12:00
torpeda 23 мая 2015 в 11:59
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Автор прости, я все равно намочил слюнями пол
aditus 23 мая 2015 в 11:59
Приколист  •  На сайте 17 лет
15
увидел стейк и я упал,
я месяц мяса не видал gigi.gif
Mellina 23 мая 2015 в 11:59
Ведьма?  •  На сайте 14 лет
5
Xisler
гад и садист!!

такая офигенная еда wub.gif
AlexBFP 23 мая 2015 в 11:59
"че, самый умный?"  •  На сайте 14 лет
-2
сволочь... не, не так... СВОЛОЧЬ!!!! я захлебнулся слюной!!! (((
Aptekar 23 мая 2015 в 11:59
Антипропагандист  •  На сайте 14 лет
-4
Все хорошо, окромя крышки. Без оценки.
crowhunter 23 мая 2015 в 12:00
Приколист  •  На сайте 12 лет
0
Охуенно!
Cheeps 23 мая 2015 в 12:00
Гражданин РФ  •  На сайте 13 лет
2
если делаете стейки, то нафиг делать из стейка подошву? деньги на ветер...
Пилюль 23 мая 2015 в 12:00
<c>  •  На сайте 20 лет
6
вот поэтому я и строю дом для побега с квартиры...
MiniPig 23 мая 2015 в 12:01
Шутник  •  На сайте 11 лет
0
Приятного аппетита alk.gif
Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 19 149
0 Пользователей:
Страницы: 1 2  ... 5  ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

 
 

Активные темы



Наверх