Куриное филе в сметане, с траханым картофелем на гарнир)))

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

~~БелокураяЖоз~~ 17 мая 2015 в 21:04

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Сообщений: 3 591

118

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Сегодня у меня на ужин простецкое но очень вкусное блюдо))) Курица в сметане и траханая картошка)))
Готовлю куриное филе (грудку) в сметане, нежнее способа приготовить «белое» мясо я не знаю. Получается очень нежно и сочно.
Траханая картошка это не ругательство))) все будет вполне прилично)))
Так моя прабабушка называла отварную картошку, перемешенную (перетраханную) с маслом и зеленью)))

Это сообщение отредактировал Mitsv - 18 мая 2015 в 16:48

Yap 29.08.2026 - 02:25

Продам слона • На сайте 21 год

Продукты:
Куриное филе
Морковь
Лук
Чеснок
Сметана
Сливочное масло для обжарки
Чуть-чуть растительного масла
Соль, перец (черный молотый)

Гарнир:
Картофель
Масло
Зелень

Лук и морковку мелко режу

Обжариваю лук с морковкой на капле растительного масла, убираю со сковороды

Филе режу кубиками, по 2-3 см

Обжариваю филе на сливочном масле минут 10 на большом огне

Через 10 минут солю-перчу и добавляю сметану

Перемешиваю, добавляю лук с морковкой, и закрываю крышкой.
Тушу на медленном огне минут 30

Самое время заняться гарниром)))
Картошку чищу, режу, ставлю вариться

Картошка сварилась.
Сливаю воду, солю, кладу масло и мелко порезанную зелень, и ожесточенно трясу кастрюлю, что бы картошка «трахалась» о ее стенки))))
Вот вообщем то гарнир и готов)))

Курица, тоже почти готова, пару долек чеснока раздавливаю ножом и добавляю к курице, тушу еще буквально минутку-две и все)))

Приятного аппетита!

Все комментарии:

infraredzin 17 мая 2015 в 21:10

Ярила • На сайте 12 лет

Спасибо! Просто и вкусно.

ДисКОТЭка 17 мая 2015 в 21:10

Veni! Vidi! Vici! • На сайте 14 лет

Класс, аппетитно выглядит. Завтра приготовлю ребёнку.
Курочка от сметаны наверняка, очень мягкая.

artin 17 мая 2015 в 21:15

Violator • На сайте 14 лет

всегда забываю про сливочное масло. Хоть плакат на кухне повесить, блин

Лаванда 17 мая 2015 в 21:16

Счастье • На сайте 19 лет

я также делаю, только в нежирном йогурте. бывает и в нежирном твороге

terabyte 17 мая 2015 в 21:25

Ярила • На сайте 13 лет

я обычно макароны с тушняком так трахаю.

Adalinda 17 мая 2015 в 21:31

. • На сайте 12 лет

Название темы суууупер

Очень вкусно, просто и, главное, полезно.

Скрытый текст

очень нравятся все Ваши рецепты, большое спасибо за них. И автарка у Вас офигенная

666 17 мая 2015 в 21:35

Ярила • На сайте 21 год

Грудку лучше в сметанке и специях помариновать пару часов в холодильнике, потом жарить; корочки от обжарки конечно не будет, но мясо лучше специями пропитывается, и получается ну совсем нежным.

~~Stuntman~~ 17 мая 2015 в 21:36

Шутник • На сайте 13 лет

ТС молодец! а заменить сливочное на растительное можно?)

~~БелокураяЖоз~~ автор 17 мая 2015 в 21:46

Повар ЯПа 2015 • На сайте 11 лет

Adalinda, спасибо)))

Stuntman, можно, но вид и вкус будет другим, растительное не соединится до однородности со сметаной, ну и "ореховый" привкус жареного сливочного масла потеряется

Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 17 мая 2015 в 21:56

aleks242 17 мая 2015 в 21:53

Распиздяй • На сайте 13 лет

вкусно

petrovichEkb 17 мая 2015 в 22:03

хохмач • На сайте 14 лет

Очень вкусно и просто, вот как я люблю прям.
Еще бы грибочков свежих белых чутка добавить при тушении к курице.

Лаванда
О, милая дама, я тебя помню) Давай пост о своей кулинарии делай

Это сообщение отредактировал petrovichEkb - 17 мая 2015 в 22:04

~~Stuntman~~ 17 мая 2015 в 22:04

Шутник • На сайте 13 лет

БелокураяЖоз окей, попробую завтра же!!

teona 17 мая 2015 в 22:06

. • На сайте 15 лет

опять проголодалась

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14 682
0 Пользователей: