Баранья нога с молодым картофелем и овощами, Приготовление моё.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

xEVGx 1 фев 2015 в 16:41

Инфернальный похуист. • На сайте 13 лет

Сообщений: 1 182

На ЯПе не было-не БАЯН))
Не ломать, плз. Об окончании сообщу.

Ну, вот и прошли Новогодние застолья, делать ничего не хотелось, но друзья настояли на баранине, пришлось приготовить.

Блюдо не особо сложное и трудоемкое. Смотрим....................

Баранья нога с молодым картофелем и овощами

Yap 03.09.2026 - 18:52

Продам слона • На сайте 21 год

Для приготовления понадобятся:

И ещё

Овощи моем, чистим, нарезаем, вот так:

Ногу промываем и зачищаем от пленок и сухожилий, жирок немного оставляем :

Мусат там лежит не просто так, им мы будем делать отверстия для фаршировке нашей ноги чесноком, сельдереем и морковью. Проделываем отверстия и вставляем туда равномерно овощи, получается вот так;Солим крупной солью, натираем смесью 5-ти перцев, посыпаем свежемолотым перцем и смазываем оливковым маслом. Нога подготовлена, в таком виде она пробудет 30 минут

а мы пока готовим противнь с фольгой :

выкладываем на фольгу апельсины, яблоко, лук, перец болгарский:

кладем ногу:

сверху кладем оставшиеся овощи и фрукты:

Закрываем все фольгой и духовку 200 градусов, т.к. фольга закрыта герметично.

Два с половиной часа играем в бильярд и немного выпиваем))) Достаем ногу и раскрываем фольгу:

раскладываем в овощной сок половинки молодой картошки и не закрывая фольгой еще на 25 минут в духовку:

потом посыпаем зеленью и еще 5 минут в духовке:

Все, прошло 3 часа и нога наша готова, выкладываем на поднос. И приятного аппетита)))) Если ногу сразу съесть не смогли, то на следующий день обрезать мясо от кости, порезать небольшими кусками в кастрюльку, добавить овощи из подливки и немного воды, грамм 100 и протушить 15 минут. И опять приятного аппетита. У меня всё.

Все комментарии:

BukaBuka 1 фев 2015 в 16:50

Весельчак • На сайте 14 лет

Выглядит восхитительно. Надо попробовать. Спасибо ТС.

~~ПpуфЪуфЪ~~ 1 фев 2015 в 16:51

Приколист • На сайте 12 лет

ах, баранья нога! как ты нам дорога! (С)

выглядит аппетитно.
а где тут кнопка "дегустировать?

razh 1 фев 2015 в 16:51

морячок • На сайте 16 лет

Люблю баранину!Зелени только мало...Лови!!!

DreambI4 1 фев 2015 в 16:52

Весельчак • На сайте 15 лет

с тебя новая клава, ТС...

а фрукты/овощи с запекания первого выкидываются или оставляются и подаются вместе с картофаном?

PaulSitter 1 фев 2015 в 16:52

Ярила • На сайте 18 лет

Обалдеть! Вкуснотища

~~hostchel~~ 1 фев 2015 в 16:53

Ярилище • На сайте 12 лет

Всегда было интересно, для чего этот штырь нужен, просветите))

alkora 1 фев 2015 в 16:53

Приколист • На сайте 11 лет

-3

В чём прикол? Все просто и гениально,яблоко хитро тыркнули и "наша" "нашей" ноги.....,Давайте вашей а..,)
Красиво,просто,в фольге два метода-один совсем герметично,второй-открыто сверху на распашку )
А БАРАШКА от куда??Это важно,где он рос,барашек...

Это сообщение отредактировал alkora - 1 фев 2015 в 17:31

DrVoron 1 фев 2015 в 16:54

Жизнь говно... Но я с лопатой! • На сайте 13 лет

Зачотно!

И нога правильная - левая

DoctorN 1 фев 2015 в 16:54

Ярила • На сайте 14 лет

классный рецепт,скажите,при какой температуре,вы её 2 часа томили?

Добавлено в 16:55

Цитата (hostchel @ 1.02.2015 - 21:53)

Всегда было интересно, для чего этот штырь нужен, просветите))

не знаю,я им ножи точу..

Жоржевна 1 фев 2015 в 16:56

Шутник • На сайте 11 лет

Обожаю мужчин-кулинаров!

зелени добавила)

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 360
0 Пользователей: