Читал тут, читал и решил создать первый пост. Зовут меня Андрей, живу уже давно в Германии, так что за ошибки сильно не гнобить Просьба не ломать, будет 6 фото.
По теме. Вы спросите, мол, чО? американская кухня? У них есть кухня? Насчет кухни не знаю, но барбекю вполне неплохое.
Итак, приступим. Нам понадобится: - 1 кг смешаного фарша - 2.5 пачки бекона - примерно 4 ст.л. Butt Glitter Rub - 4 шамниньона - 1/3 сладкого перца - 1 томат - 3 зубчика чеснока - 1 ст.л. каперсов - 1 красная луковка - Mississippi BBQ соус - немного соли и перца по вкусу для начинки
А вообще начинка на ваше усмотрение. Идеально готовить в гриле с крышкой, типа Weber и т.д., но можно и в духовке.
Делаем смесь специй "Butt glitter rub" берем:
6 ст. л. паприки 3 ст. л. соли 3 ст. л. сахара 2 ст. л. молотой зиры (кумин) 2 ст. л. гранулированного чеснока 2 ст. л. гранулированного лука 1 ст. л. сушеного орегано 1 ст. л. черного перца 1 ст. л. острого красного перца 1 ст. л. сельдереевой соли
Первым делом отрываем пищевой пленки и выкладываем на нее бекон в форме решетки. Как это делается можно посмотреть тут
1.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 16 мар 2015 в 21:57
сверху обильно обрабатываем специями и кладем на гриль. готовность можно определить только по термометру, без него очень сложно. Подойдет обычный для мяса, я брал в шведском магазине из 4 букв за 9€ (совет, не реклама) 4.
Мало фоток, мало. Завернул рулетик, прямо профессионально. Аж 6-ть ложек паприки? Я думала это мясо-фарш будет кровавого цвета. А так, красиво и аппетитно
Цитата
Просьба не ломать, будет 6 фото
Для кого написано?
- поломка подборки фото в теме при указанном количестве фото в первом сообщении; Лимит 1х3 Это сообщение отредактировал ati - 17 янв 2015 в 16:05
готовилось все это 2:30 часа при температуре в гриле 120°. первые пол часа кидал на угли вишневую стружку для дымка. снял когда температура внутри достигла 72° в разрезе так выглядит так. можно пинать, я закончил 6.
сверху обильно обрабатываем специями и кладем на гриль. готовность можно определить только по термометру, без него очень сложно. Подойдет обычный для мяса, я брал в шведском магазине из 4 букв за 9€ (совет, не реклама) 4.
чет я не понял, как скручивать-то?
Цитата
Первым делам отрываем пищевой пленки и выкладываем на нее бекон в форме решетки. Как это делается можно посмотреть на ютубе
Ссылку сразу давай.
А так, на вид очень даже ничего!
Это сообщение отредактировал Eskulap - 16 янв 2015 в 19:43
Мало фоток, мало. Завернул рулетик, прямо профессионально. Аж 6-ть ложек паприки? Я думала это мясо-фарш будет кровавого цвета. А так, красиво и аппетитно
приправа конечно не вся уходит, ее много получается. еще на пару раз хватит
сверху обильно обрабатываем специями и кладем на гриль. готовность можно определить только по термометру, без него очень сложно. Подойдет обычный для мяса, я брал в шведском магазине из 4 букв за 9€ (совет, не реклама) 4.
чет я не понял, как скручивать-то?
скручивать просто. поднимаем пленку с края и вперед
как меня раздражают такие рецепты. А жопки павлина, пойманого в Сиднее в полнолуние не надо?
Это сообщение отредактировал Oblenix - 16 янв 2015 в 19:42
Уважаемый ТС, мой вес 106 кг, особо ярко выражаемый в районе живота, поэтому я уже 5 дней пытаюсь сидеть на диете....Вот нафига ты меня убиваешь одним только видом такой вкуснятины ? Позеленил конечно же.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Просьба не ломать, будет 6 фото.
Я думала это мясо-фарш будет кровавого цвета. 
yaplakal.com