Плацинда молдавская


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Крестная	7.09.2023 - 00:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Нет, все-таки скрутни - это другое. Нашла какой-то сибирский скрутень - так там просто начинка завернута в тесто длинным конвертиком - ничего общего с вертутой. А больше ничего и не нашла. Остальное - какие-то мясные рулеты.
	[^]

deadlydead	7.09.2023 - 01:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.08.09 Сообщений: 42	Буна сяра дражь копий))
	[^]

Felistar

7.09.2023 - 01:46

Статус: Offline

закомура

Регистрация: 1.07.19
Сообщений: 814

Цитата (Крестная @ 7.09.2023 - 00:54)

Нет, все-таки скрутни - это другое. Нашла какой-то сибирский скрутень - так там просто начинка завернута в тесто длинным конвертиком - ничего общего с вертутой. А больше ничего и не нашла. Остальное - какие-то мясные рулеты.

Не то чтобы совсем другое, а просто скрутни - это очень широкое понятие, практически всё, что скручивается, включая даже голубцы и украинскую жареную колбасу. Так что в это подмножество, полагаю, вполне попадает и вертута, и плацинда.

А ролик этот про сибирскую шаверму мне попадался. Ржал как конь. Особенно развеселило "детальное и основательное" объяснение целого "музейного" шеф-повара почему лист теста называется сочень - типа "потому что потому". Повезло им, что этот рецепт не на ЯП-е выложили

[^]

vovanza	7.09.2023 - 01:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.07.14 Сообщений: 8565	Вкуснота, наверно.
	[^]

Крестная

7.09.2023 - 02:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (Felistar @ 7.09.2023 - 01:46)

А ролик этот про сибирскую шаверму мне попадался. Ржал как конь. Особенно развеселило "детальное и основательное" объяснение целого "музейного" шеф-повара почему лист теста называется сочень - типа "потому что потому". Повезло им, что этот рецепт не на ЯП-е выложили

Это и правда звиздец какой-то: сегодня показывать обычный лаваш и всем известную шаурму/шаверму с небольшими отклонениями и рассказывать про старинный сибирский рецепт... это круто!

Ну и "сочни" (в смысле лаваш) от шефа доставили, конечно.

Точно, нет на них ЯПа! Непуганые оне там, в Сибири.

Позволяют себе...

[^]

Хулеуштутуш	7.09.2023 - 03:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.02.15 Сообщений: 1244	Вкуснятина наверное ))
	[^]

Крестная

7.09.2023 - 03:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 3498

Цитата (deadlydead @ 7.09.2023 - 01:25)

Буна сяра дражь копий))

Буна буна, коли не шутишь!

Что в Молдавии слышно?
Девы юные плацинды учатся делать дабы мужей ублажать или все молодые уже на гамбургеры перешли?

Это сообщение отредактировал Крестная - 7.09.2023 - 03:10

[^]

KuraBess

9.09.2023 - 09:08

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 24.05.22
Сообщений: 489

Цитата (deadlydead @ 6.09.2023 - 17:25)

Буна сяра дражь копий))

Буна Сэ(а)ра.... Молдавия..., природа
города, сёла, извиняюсь если не правильно
назвал, давно всё это было.
1974-76, ездил в Молдавию
пару раз в месяц. Всегда оставались
приятные воспоминания.

[^]

Swan120

9.09.2023 - 09:12

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 17.01.14
Сообщений: 972

Цитата (МанияПротека @ 4.09.2023 - 16:52)

Плацинда - звучит как заболевание венерическое, выглядит съедобно, надо пробовать

Ну по молдавски оно звучит как - плачинте, ну а по русски где как плацинда, плацинта и т.д.

[^]

infraredzin	19.09.2023 - 08:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.08.14 Сообщений: 1405	С луком и яйцом. С брынзой. Плацынды люблю и готовлю часто. Родилась в Молдавии.
	[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Захотелось сегодня повозиться с тестом. Давно плацинду не делала. А что в начинку пустить? У меня как раз оказалась свекольная ботва. К ней добавилась брынза, всякая зелень и получилась замечательная начинка, традиционная скорее для Осетии, а не для Молдавии. Но уверена, молдаване тоже бы не отказались.
	[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Тесто дрожжевое. Собрала в шарик
	[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	И нежно пальчиками распределила по противню.
	[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Выпеклось просто на загляденье!
	[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Разрезаем и предвкушаем!
	[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	И таки очень вкусно!
	[^]

Bookvatik	10.04.2024 - 23:09 [ показать ] 0
Статус: Offline Работа над ошибками Регистрация: 15.06.14 Сообщений: 899	с сыром охуенно.
	[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:12 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Bookvatik, так, как у меня, тоже хорошо!
	[^]

Nett	10.04.2024 - 23:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.08.13 Сообщений: 1267	Крестная У меня коллега из Молдавии, рассказывал про вертуты. Вы назвали скрутни, в интернете вертуты и плацинды, типа одно и то же… Это как? Просто интересно)
	[^]

Кудобай

10.04.2024 - 23:25

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 27.05.22
Сообщений: 16

Цитата

1 с (чашка или стакан) теплого кефира
1 чайная ложка (ч л) соды
1 яйцо
1 ч л соли
1 столовая ложка (с л) сахара

3 с муки ( тесто должно быть очень мягкое!)
2 с л масла мягкого (вмешивать, когда тесто уже собрано в комок)

А что вы сделали с тем огромным количеством свободного времени, которое сэкономили на написании "столовая ложка" и "стакан"?

Ржу чё-та

[^]

Крестная	10.04.2024 - 23:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 3498	Nett, про скрутни я вообще никогда не слыхала. Видимо, это то же самое, но в наших краях рядом с Молдавией (Одесса), то, что скручивается, мы называли либо вертуты, либо рулеты. Я так понимаю, что в отношении слова вертута нет каких-то строгих определений. Скручивается - это да! Все остальное (тесто, начинка, форма) может варьироваться. Плацинды в форме улитки тоже называют вертутой. Вот как эта моя
	[^]

Nett	11.04.2024 - 00:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.08.13 Сообщений: 1267	Все, поняла Ваше сообщение выше. Спасибо.
	[^]

nnsense91	11.04.2024 - 00:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.05.14 Сообщений: 1644	В Молдове пару мес назад.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9861
0 Пользователей: