Теплый картофельный салат

мир-дружба-жвачка!

Ой мама, сегодня ж 1 мая! С праздником всех, кто отмечает!

Нет, на самом деле я добавил тему в закладки. Покажу жене, пусть попробует сваять. Она у меня любит экспериментировать с продуктами)

ТС, им как водку закусывать? Или посконно русской шубой лучше?

... а у меня шашлычки )

если сосед бухарик, то это котлеты фуа-гра

TraderFX

Сегодня с ребрами и томатной пастой.
Делал сам по рецепту DAFNA777 из своих томатов.

Это сообщение отредактировал DasKochet - 1.05.2024 - 17:45

Не, ну что значит оладушки?
По-моему, хитрит и изворачивается! А я, как Станиславский: не верю!
Там же явно мясо какое-то... оладушки, my ass...

Скажу я тебе как брату: хорошую водку никаким салатом не испортить!
Но мой не подведет! Мамой клянусь!

Кочет блин, попроси мужа купить тебе нормальный телефон, что за фото поплывшее?

Супер! С мангала или из духовки?

Позвольте покритиковать. Вот так готовить никак нельзя!
Картошку переварили, зелень походу уже померла.
Попробуйте сварить картоху, слить воду, добавить маслица, зелени, потрясти и на средний огнь минуты на три. Влага испарится, зелень цела, масло впитается и не будет этой мешанины.

Ну, это если там уже качественный цирроз!

А што за рецепт? Интересуюсь.

Кстати, немецкая Данска вообще закуски не особо требует, так, максимум оливок или корнишонов)

А под такой салат можно и Финляндией по заветам Дмитрия Анатольевича ахах

из армянской корчмы за углом. и с тонким лавашиком...

Это печёночные оладушки, с детства очень их люблю.
Кило печи говядины через мясорубку, пол стакана молока, крупную луковицу мелко рубленую, два яйца (разбитых, без скорлупы 😁), я после того как печень прокрутил ещё пару сухарей прокручиваю(примерно четыре вчерашних тоста), одну треть стакана муки, соль, перец по вкусу. Всё это очень хорошо размешиваю и часик/два постоять. 🤓

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Garik1478

ТЛФ норм, у меня духовка фонит жаром.
Надо менять.

А, ну тогда сорян) Фото верни в пост тогда, извиняюсь за несправедливую критику)

Крестная

Сейчас ей написал, может ответит и расскажет из первых уст.

Ясно. А для меня печеночные оладушки так в моем детстве и остались. Странно: вроде и любила их, но приготовить самой ни разу желания не возникло...

А еще моя бабушка иногда печеночный закусочный торт делала. Тоже было вкусно.

Критиковать позволяю, ибо без критики не будет истины. А истина в том, что картоха сама по себе (именно данная-конкретная) - гавно. Очень водянистая. А так - всё сделал по Вашим заветам, за исключением " на средний огнь минуты на три". Пока тряс с маслом и зеленью - перекрошилась вся. А укроп - свежий, наговариваете Вы.

У меня вся семья их любит, даже кошка сейчас пытается стибрить оладушку.
Вы попробуйте, тем более вкус детства. У меня с манной кашей такое было. Жена начала готовить, меня не оторвать, но только с добавкой варенья. 🤓

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В подобных блюдах сорт картошки и правда очень важен. Иногда специально берут такую, чтоб хорошо разваривалась, для кремообразной текстуры. Те, кто готовит блюдо постоянно, уже знают, какая картошка больше к нему подходит.

Да норм, я еще предпочитаю картоху недоварить немного, тогда форму сохраняет и не разваливается. А по поводу ,на огонь на пару-тройку минут после слива, вы попробуйте.

SpaceNASA, ну раз уж вы упомянули манную кашу...
Нужно сказать, что я на ней выросла. Бабушка только ею меня и кормила, по крайней мере, лет до 3-х. Потом уже пошли разносолы всяки-разны.
И вот вышла я в большую жизнь и за ту манную кашу вообще забыла. И не хотелось мне ее никогда.

А не далее как в последнее воскресенье с чего-то вдруг решила ее приготовить - и до того нам с мужем понравилось, что дала себе слово готовить время от времени.
Думаю, секрет успеха в моем черничном соусе. Он приготовлен с минимумом сахара, практически естественный ягодный вкус полностью сохранен, то есть больше кисель, чем варенье. Я ела и мне казалось, что это завтрак, достойный эльфа - настолько у него нежный, деликатный и гармоничный вкус.

Вот фото.

Это шедевр.
Пока читал потерял контроль над слюноотделением. 🤓

Размещено через приложение ЯПлакалъ