Жареные строчки // кушаем яд правильно

ТС, твое имя Стас? Нет?
Странно. Мой друг он тоже на строчках повернутый.
Жрать-строго нет.
Но настойки для моей больной спины на строчках меня спасают уже 9 лет.
ЗЫ: На вкус тоже пробовал. Не отравитесь, но и удовольствия не получите.

mpishi

Гы-гы.
Они разные, и отравиться тоже очень даже просто, если не знаешь что с ними делать.
Короче, безопаснее на кухне Гы-Гы.

Ну, честно говоря, хватит и одного раза.
Пусть даже после сорока лет употребления.

Я вот люблю грибы, мне нравятся они с картошкой, с мясом, да много с чем, но только проверенные. Мой отец никогда грибы не ел, вообще никакие, а я вот избегаю в этом плане всего не магазинного. Как-то побаиваюсь. Но я в них и не разбираюсь не фига, может, поэтому.

Ну так я умереть должен или как?

А можно про настойку подробнее? Реально интересно.


Кстати, друзья кинулись тут сморчков покупать для ресторана - у всех продаванов вместо сморчков строчки. С местных вырубок багажниками везут просто. Что касается удовольствия от поедания, то скажу так, что в моем исполнении они очень вкусные - мне они даже больше шампиньонов нравятся. И да, мы нихрена их впрок не заготавливаем. Может еще пару ведерок соберу и после подварок заморожу. Но вот сморчки, а это вообще тема, соберу по самое самое.

Да.

Больше того, умрем мы все.
Независимо от того, едим мы строчки или нет.

* * *

По теме - вкусный пост. И фотке вкусные.
За всю свою жизнь ни разу не ел ни строчков ни сморчков.
Даже трюфель ел, молчу про всякие ваши шиитаке, а вот эти сморчки/строчки - ни разу.

Но очень хочу. Вот сойдет снежок в лесах Подмосковья полностью, обязательно схожу.

Это сообщение отредактировал МашруМ - 19.04.2019 - 23:25

Не, я никого не агитирую есть лесные грибы (нам больше достанется! ), просто батя мой родом из Белоруссии был, меня научил всем премудростям грибным, а вот маманя так и не умеет собирать грибы! Знает только шампиньоны!
Если Вы в них не шарите, это правильное решение - есть только магазинные! Даже у бабушек "у метро" не советую покупать!
Тут, в подмосковье, насмотрелся на московских грибников - ходишь пару часов по лесу, штук пять в корзине. Нарываешься на "грибника" с мешком:
- Вау! Стока грибов!
- Дай посмотрю?
Вываливает этот мешок, а там, только что мухоморов не хватает, и то, только потому, что они красные и из всех утюгов про них горланят.

Вот я прямо по нику вижу, что строчки со сморчками путать не стоит

Ник это от других грибочков, израильского дуэта, ВИА

На самом деле, сморчки отвариваем один раз со сливом, а строчки два раза.

Это как фугу - минимум один раз съесть можно

Кастрюля 36л+ - в сите менее 2л подваренных грибов + очень мягкая вода. И я не знаю, что заставляет нас всех (людей профильных тут по пищевой безопасности вагон) жрать эти строчки. При этом со сморчками, ну сами знаете, что песок только выбить надо. Подозреваю, что едим исключительно из любви к халяве

Спасибо!
Было вкусно)))

По поводу гирометрина в строчках. Есть 2 вида весенних строчков: "Гигантский" и "Обыкновенный" В данном посте автор собирает и употребляет строчок гигантский.В котором по последним микологическим исследованиям нет никаких ядов!
Гирометрин обнаруживается только в строчке обыкновенном, который по виду схож с гигантским, но все же отличается меньшим размером, формой и цветом, а так же реже встречается.
Данные о ядовитости всех строчков, а так же и сморчков, (которые очень ценятся в Европе и Америке, где и белые грибы зачастую считают ядовитыми) пошли из советских справочников, где авторы видимо решили перебздеть и из за одной ядовитой разновидности строчка, записать все весенние грибы в ранг ядовитых.

Вот короткое видео от российского миколога по поводу строчков: https://www.youtube.com/watch?v=1A4HUOK-WCs

Это сообщение отредактировал Alexfort - 20.04.2019 - 00:52

Да они в одно время колосятся, строчок весенний собираю, осенний не трогаю. Отвариваю их в двух водах и смело ем, самые запашистые грибы, лучше их в пироги нет

Это чаще всего "лесные грибы" из близлежащего парка или кладбища, жрать их не советую

Почему ни слова о том ,что во время жарки они очень здорово стреляют? Хотя там и так вся плита уже загажена. Вкусно . Верю.

Угу, причем они это делают даже при обжарке без масла

Ммм...строчки, обожаю! Автор, спасибо тебе. На майские к бате поеду, вместе пойдем за ними. Вывариваю в 3 водах, потом жарю на двух сковородах. На одной - в сметане с луком, на другой - в омлете. Ум отъешь!

Столько усилий, чтобы нажраться неведомой условно съедобной ебанины...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А вдруг перепутаю?

Столько усилий, чтобы оставить никому не нужный коммент в теме, которая не интересна..

Странный человек...

mpishi, ты как там? Все в порядке?

Шикарно написано и приготовлено
Хочу спаржу))

Люблю грибы! Но в нашей местности чёт со строчками не очень. Чаще как то так.

Автор темы жив? Сегодня 20/04.

Вроде норм. В планах сегодня потребление грибов в омлете.

Тут весь район жив И даже полицейские исторически не знают казнить ли бабок за продажу этих грибов или закрыть глаза.