Капуста и мясо - это-же классика!


Страницы: (5) 1 2 [3] 4 5	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 12:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (Boinov @ 21.10.2016 - 15:42)

Очень просто и вкусно, сам так часто делаю, но перед свиданием не советую, капустка она такая.....

Главное - молоком не запивать!

[^]

Пехорка

21.10.2016 - 12:44

Статус: Offline

39 RUS

Регистрация: 10.09.14
Сообщений: 2141

Цитата (Lafnurk @ 21.10.2016 - 12:35)

Сковородочка, мяско, капусточка, лучок, лаврушечка... ути-пути, муси-пуси)) Такое ощущение, что блюдо сахарным сиропом полили.

Чутка мяска, чутка капусточки, чутка перчика, чутка потушить, чутка водочки, чутка, чутка, ЧУТКА.......

[^]

Пленница

21.10.2016 - 12:46

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 8.09.16
Сообщений: 376

Цитата (varga @ 21.10.2016 - 12:38)

эх, вспомнился армейский бигос (называвшийся почему-то бигУс). тот самый, который и на вкус и по экстерьеру явно намекал будто его уже минимум один раз кто-то ел. хочется иногда такой гадости, а пробовал изготовить- не получаеццо, блять. как и салат "витаминный", который из свежих капусты и моркови.
---
это я не к тому что автор кучу гвона приготовил, просто слово знакомое в каментах увидел, ога.

Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас), также би́гус (нем. Beiguss) — традиционное для польской, русской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса.

[^]

Пленница

21.10.2016 - 12:47

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 8.09.16
Сообщений: 376

Цитата (Пехорка @ 21.10.2016 - 12:44)

Цитата (Lafnurk @ 21.10.2016 - 12:35)

Чутка мяска, чутка капусточки, чутка перчика, чутка потушить, чутка водочки, чутка, чутка, ЧУТКА.......

готовить надо с душой и любовью

[^]

Xisler

21.10.2016 - 12:48

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11470

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 10:07)

И про мясо не забываем! Чутка воды, оливкового маслица - и чутка прижариться-притомиться.

как оно прижарится если ты туда воды бУхнул? оно тупо варится у тебя. запомни, раскаляешь сковороду, потом масло (если налить сразу, оно начнет дымить раньше времени) и сразу мясо, желательно не холодное и порциями. вот тогда оно обжарится. если кинуть все сразу, сковорода сразу остынет и мясо пустит сок. сок не должен никогда выходить при обжарке, это грубая ошибка! кусочки должны аж надуваться от распирающего их сока. а вот потом уже наливай воды и туши себе. хоть это в твоем блюде и лишнее имхо, если изначально правильно обжарить. прижарки от мяса лучше "отквасить" белым вином и выпарить его.

:закончил умничать:

[^]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 12:51

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (Lafnurk @ 21.10.2016 - 15:35)

Ну, будешь готовить возьмешь: шмат сала, пласт мяса, ведро картошки, ком капусты, жменю приправы....
Главное ко всему этому - прямые и умелые руки, казан/кастрюлю побольше и желание сделать вкусно.

[^]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 12:51

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (Пехорка @ 21.10.2016 - 15:44)

Цитата (Lafnurk @ 21.10.2016 - 12:35)

Чутка мяска, чутка капусточки, чутка перчика, чутка потушить, чутка водочки, чутка, чутка, ЧУТКА.......

Да, именно так. Я на одного делал, потому старался не переборщить. )))

[^]

Xisler

21.10.2016 - 12:52

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11470

Цитата (Пленница @ 21.10.2016 - 10:46)

также би́гус (нем. Beiguss) —

какой нахрен Beiguss? нет такого слова.
так и есть Bigos по-немецки: https://de.wikipedia.org/wiki/Bigos

[^]

~~XorsWilk~~

21.10.2016 - 12:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.10.14
Сообщений: 1227

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 12:16)

Ну и... Приятного аппетита!!!

Самое ценное на столе - рюмка! Как у Дж.Бонда из "Завтра никогда не умрет", когда он накидывался в отеле "Atlantic". ))))

Сосиски - на любителя. Мне лично захотелось представить себя жирным бюргером вечером у печи на кухне. )))
ВСЕ!

Бюргеры с пывом сосиски откушивают.

Да и капуста квашеная должна быть.

ps
Примерно такое очень люблю, готовлю немного по другому.
Максимальный огонь, обжарил мясо в сливочном масле, потом лучек до золотинки, а потом капусту+водички капельку и тушить минут 30 на слабом огне.
специи по вкусу.

[^]

Вернер

21.10.2016 - 12:53

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 10.03.16
Сообщений: 233

Цитата

Таки можно сделать ВСЕ! Но........ Мы держимся и настроение, слава Богу, пока хорошее!

И это правильно - так держать!

[^]

Пленница

21.10.2016 - 12:53

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 8.09.16
Сообщений: 376

Цитата (Xisler @ 21.10.2016 - 12:52)

Цитата (Пленница @ 21.10.2016 - 10:46)

также би́гус (нем. Beiguss) —

какой нахрен Beiguss? нет такого слова.
так и есть Bigos по-немецки: https://de.wikipedia.org/wiki/Bigos

цитату тоже из вики взяла

[^]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 12:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (Xisler @ 21.10.2016 - 15:48)

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 10:07)

И про мясо не забываем! Чутка воды, оливкового маслица - и чутка прижариться-притомиться.

Ну вот прям упредил на счет поумничать.

Я в курсе как готовить и что я делал/делаю. Мясо у меня было намертво мороженым - достать не подумал с утра перед работой. И я его едва порезал. Потому, прежде чем обжарить, пришлось его в водичке поварить. Итог, тем не менее, вполне меня устроил. )))

[^]

varga

21.10.2016 - 12:55

Статус: Offline

Сапог В Говне

Регистрация: 27.05.15
Сообщений: 915

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 12:51)

Цитата (Lafnurk @ 21.10.2016 - 15:35)

ога, старый студенческий рецепт. свалить всю эту хуйню в кастрюль, залить водой и на огонь. когда повалит дым вместо пара- готово.

[^]

~~Rels~~	21.10.2016 - 12:55 [ показать ] 1
Статус: Offline Бумбурек Регистрация: 6.05.16 Сообщений: 2019	ТС, в капусту еще яблоки соломкой добавляют и помидорки, по вкусу. А еще можно мясо меленько порезать, таким же образом обжарить и потушить и в блинчики начинкой, пестня!
	[^]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 12:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (XorsWilk @ 21.10.2016 - 15:52)

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 12:16)

Бюргеры с пывом сосиски откушивают.

Ну я-же все-таки русский!!! Пусть еда хоть папуасская, но водка - это святое!

[^]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 12:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (Rels @ 21.10.2016 - 15:55)

ТС, в капусту еще яблоки соломкой добавляют и помидорки, по вкусу. А еще можно мясо меленько порезать, таким же образом обжарить и потушить и в блинчики начинкой, пестня!

Упер в рецепты.

До следующего лета и дачи с казаном еще далеко, а за бортом уже холодно. Так что времени на эксперименты будет предостаточно. )))

[^]

Xisler

21.10.2016 - 13:16

Статус: Offline

Колобас Балобас

Регистрация: 11.08.14
Сообщений: 11470

Hanglider

Цитата

Мясо у меня было намертво мороженым - достать не подумал с утра перед работой. И я его едва порезал. Потому, прежде чем обжарить, пришлось его в водичке поварить.

eще не лучше

[^]

~~Гон~~	21.10.2016 - 13:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.07.16 Сообщений: 5203	классно и аппетитно) жаль что не могу себе позволить есть капусту на работе
	[^]

crazyBelka	21.10.2016 - 13:26 [ показать ] 4
Статус: Offline Гигант мысли, повелитель дури Регистрация: 4.10.12 Сообщений: 2947	Это лютый пиздец! Начиная от убитого мяса и заканчивая ванильным сюсюканьем: водички-хуички, соль-хуёльки... Это вообще мужик постит или криворукая ТП? Минусить не буду, это мой принцип, но не подача поста, ни сам рецепт мне не нравится!
	[^]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 13:28

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (crazyBelka @ 21.10.2016 - 16:26)

Это лютый пиздец!

Начиная от убитого мяса и заканчивая ванильным сюсюканьем: водички-хуички, соль-хуёльки... Это вообще мужик постит или криворукая ТП?

Минусить не буду, это мой принцип, но не подача поста, ни сам рецепт мне не нравится!

Я тут уже отвечал, повторяться не буду. Подача и готовка - на вкус и цвет.
А ну, да, ну да. Крыть #уями в посте про готовку - добавляет кармы, мадам...

Это сообщение отредактировал Hanglider - 21.10.2016 - 13:34

[^]

crazyBelka

21.10.2016 - 13:34

Статус: Offline

Гигант мысли, повелитель дури

Регистрация: 4.10.12
Сообщений: 2947

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 13:28)

Цитата (crazyBelka @ 21.10.2016 - 16:26)

Это лютый пиздец!

Минусить не буду, это мой принцип, но не подача поста, ни сам рецепт мне не нравится!

Я тут уже отвечал, повторяться не буду. Делайте как вам нравится и выкладывайте сюда на суд. Тут и поговорим!

залезь в мои темы и суди. Да и прежде, чем кому-то куда-то указывать, стоит хотя бы историю тем и сообщений человека глянуть. Бывает очень познавательно.

А на критику нужно реагировать адекватно, а не говорить "мне так нравится, пиздуйте лесом все". Раз ты нам показываешь, то готовься, что ответят не только слюнявые мутанты, но люди, которые понимаю толк в готовке.

[^]

~~Hanglider~~

21.10.2016 - 13:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.01.15
Сообщений: 2491

Цитата (crazyBelka @ 21.10.2016 - 16:34)

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 13:28)

Цитата (crazyBelka @ 21.10.2016 - 16:26)

Это лютый пиздец!

Минусить не буду, это мой принцип, но не подача поста, ни сам рецепт мне не нравится!

Я тут уже отвечал, повторяться не буду. Делайте как вам нравится и выкладывайте сюда на суд. Тут и поговорим!

Да ради Бога! Что угодно! Я тоже готовлю много и тоже сюда выкладываю. Ни на кого не оглядываясь. Вот только "Допиздилась называется" и не менее забавные фразы использовать в подобных постах воспитание не позволяет. Мэм....

[^]

Алматинец79

21.10.2016 - 13:44

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 7.06.13
Сообщений: 945

Цитата

Сосиски - на любителя. Мне лично захотелось представить себя жирным бюргером вечером у печи на кухне. )))

тогда еще пива кружку надо

[^]

crazyBelka

21.10.2016 - 13:47

Статус: Offline

Гигант мысли, повелитель дури

Регистрация: 4.10.12
Сообщений: 2947

Цитата (Hanglider @ 21.10.2016 - 13:37)

Пока нас женщин окружают такие ванильные мужички с лучком и водичкой, мы будим пиздИть и пИздеть. И не Вам, сударь, судить о моём воспитании по текстам, которые я сочиняю для ЯПа

Далее наша беседа будет засчитана как оффтоп, поэтому скажу лишь одно: рецепт - говно, фото - отстой, текст - тошнотворен!

[^]

Liepa	21.10.2016 - 13:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 20.11.08 Сообщений: 575	Отличная поляна, сам периодически делаю такую наподобие. Очень вкусно также капуста с обычными сосисками вместо мяса
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7383
0 Пользователей: