Капуста International, Наступила осень, отцвела капуста...


Страницы: (18) « Первая ... 14 15 [16] 17 18	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ossillydar

24.11.2011 - 16:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

ТопоГРАВ

Цитата

Ну я не знаю... Была неплохая тема Капуста-Интернешнл, может в неё?

Ну по сути так и есть... просто, я подразумевал, именно рецепты всякой соленой-квашеной капусты, да и с навигацией есс-но... А куда, ну тут ответственные лица определятся.

[^]

ТопоГРАВ	24.11.2011 - 16:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	Ну можно в конце концов сделать сборную тему "капуста квашеная" и туда надёргать ссылок со всех тем, чего тут плохого? Если из этой темы ссылка приведёт в другую-норм, я считаю. Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 24.11.2011 - 16:14
	[^]

Ossillydar	24.11.2011 - 16:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	ТопоГРАВ Вот именно! Это и имею в виду. А будет полезно, собрать максимально рядом всю инфу по данному вопросу. Через ссылки и проч. Нужная тема. Было бы вообще хорошо, Соленую (квашеную) капусту, как и рецепты засолки сала поднять в Важные. Это сообщение отредактировал Ossillydar - 24.11.2011 - 16:21
	[^]

Водомерка

24.11.2011 - 16:39

Статус: Offline

СолянычЪ

Регистрация: 2.04.11
Сообщений: 10498

Цитата (Бомжык @ 23.11.2011 - 18:34)

))))))))))))))))))))))))))
Саня, есть вопрос. за лимонный сок. потому как сока лимонного у нас не то, чтобы нету - в пакетах/бутылках он кагбэ есть... но в основном в виде лимонного нектара.
так я вот думаю: мож свежий выдавить? ))))))))))))))))))))

Серёга, тока лимон с цыпленком не перепутай...

не тот сок получится.........

Добавлено в 16:41

Цитата (Ossillydar @ 24.11.2011 - 15:58)

Кстати, Бомжык, saha5
А как вы смотрите на объединенную тему "Капуста. Квашеная. Соленая. Экзотически-национальные рецепты".
Есть тема Иваныча, у Водомерки была корейская соленая... я вот собрался делать по семейному рецепту... А куда выкладывать? В этой теме не совсем подходит, у меня не быстрого приготовления. Отдельной...??? То же как бы не очень. Было бы весьма неплохо, собрать все рецепты вместе

ТОчна! Уже накопилось много капустных рецептов. Чё-нить типо "капуста- наше фсёё!"

[^]

saha5

24.11.2011 - 17:47

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

можно вообще зафигачить общую тему домашние соления!
ведь солят и маринуют не только капусту!

Это сообщение отредактировал saha5 - 24.11.2011 - 17:48

[^]

Frida

24.11.2011 - 18:27

Статус: Offline

пионервожатая

Регистрация: 12.03.08
Сообщений: 1039

Цитата (saha5 @ 24.11.2011 - 18:47)

можно вообще зафигачить общую тему домашние соления!
ведь солят и маринуют не только капусту!

Так, есть же в "Кулинарной книге" такой раздел.
"Салаты, закуски, соленья, соусы…"

[^]

VogelPhoenix

24.11.2011 - 18:53

Статус: Offline

-----АУМ-----

Регистрация: 9.08.09
Сообщений: 1441

Цитата

во! чего получилось!!!!

И у меня руки дошли до вкусняшки, вот мои матрешки

saha5
Спасибо за рецепт!

Капуста International, Наступила осень, отцвела капуста...

[^]

ТопоГРАВ

24.11.2011 - 18:54

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

Цитата (Ossillydar @ 24.11.2011 - 17:17)

ТопоГРАВ
Вот именно! Это и имею в виду. А будет полезно, собрать максимально рядом всю инфу по данному вопросу. Через ссылки и проч. Нужная тема.
Было бы вообще хорошо, Соленую (квашеную) капусту, как и рецепты засолки сала поднять в Важные.

Если все темы пихать в важные, то у нас в разделе полторы страницы важных будет.

Я вообще за то, чтобы в важных (прикреплённых) темах было 4-5 тем. Есть потрясная находка, рубрикатор кулинарии. И там можно сделать всё, что пожелается!

Зачем мудрить?

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 24.11.2011 - 18:55

[^]

saha5

24.11.2011 - 22:32

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

Цитата (VogelPhoenix @ 24.11.2011 - 18:53)

Цитата

во! чего получилось!!!!

И у меня руки дошли до вкусняшки, вот мои матрешки

saha5
Спасибо за рецепт!

На здоровье ! надеюсь что понравилось !
повторюсь еще раз -если хотите получить красивый красный цвет у капусты -добавьте в маринад сырую свеклу !

[^]

Акация

25.11.2011 - 10:20

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25182

Цитата (ТопоГРАВ @ 24.11.2011 - 19:54)

Цитата (Ossillydar @ 24.11.2011 - 17:17)

Согласна, Андрей! Оставить в важных: Кулинарную книгу, правила, Беседку и сделать тему для объявлений (типа кто хочет присоединиться к нашей готовке тогда-то, пишите в личку).

[^]

VogelPhoenix

25.11.2011 - 15:19

Статус: Offline

-----АУМ-----

Регистрация: 9.08.09
Сообщений: 1441

saha5

Цитата

На здоровье ! надеюсь что понравилось !

Понравилось очень, за один обеденный присест слопали 1 банку

Ждемс еще рецептов

[^]

andy2308	29.11.2011 - 18:20 [ показать ] 3
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Вот и я содобился позавчера. Из вольностей - добавил пару листиков смородины и вместо морковки тыкву ломтиками. Вкус просто изюмэ! Причем тыква нисколько не уступает капусте, а по вкусу напопоминает маринованые патисоны. Так что завтра этим методом только тыкву замариную. Спасибо!
	[^]

saha5

29.11.2011 - 22:19

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

очень интересно !
тыкву опробую в ближайшее время !
Она плотная получилась или рыхлая ?
Ты ее с кожурой делал ?

Это сообщение отредактировал saha5 - 29.11.2011 - 22:20

[^]

ГенГеныч	29.11.2011 - 22:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 8028	А когда к употреблению готова будет? Выглядит аппетитно, +
	[^]

saha5

29.11.2011 - 23:18

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

ГенГеныч

Сегодня сделаешь ,завтра к вечеру употребляешь

Это сообщение отредактировал saha5 - 29.11.2011 - 23:19

[^]

БоРмАn	30.11.2011 - 10:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	saha5 - во блин!!! а я на неделю хотел забыть!!! ну всё сегодня вечер удастся!!!! Выложу чего получилось!!!!
	[^]

saha5

30.11.2011 - 11:41

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

Цитата (БоРмАn @ 30.11.2011 - 10:04)

saha5 - во блин!!! а я на неделю хотел забыть!!! ну всё сегодня вечер удастся!!!! Выложу чего получилось!!!!

А я думал ты уже все схрустел давно....

[^]

andy2308

30.11.2011 - 13:04

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

Цитата

тыкву опробую в ближайшее время !
Она плотная получилась или рыхлая ?
Ты ее с кожурой делал ?

Плотная, крепкая, такая же как в первоначальном виде. Я даже сначала подумал, что не промариновалась вовсе. Но когда откусил кусочек! Чесслово, попробуй! Тыкву я всегда с кожурой делаю. Кожа там меньше миллиметра, чо ее срезать? Не, ну есть конечно сорта с почти сантиметровой коркой, но я такие не покупаю.

Это сообщение отредактировал andy2308 - 30.11.2011 - 13:04

[^]

saha5

30.11.2011 - 13:10

Статус: Offline

Ком с горы

Регистрация: 22.09.11
Сообщений: 3507

Награды (1):
	Кулинар года 2013

у нас корка очень плотная ,но есть маленькие тыквы на которые я никогда внимания не обращал...вот надо будет глянуть !

[^]

BANZAI	7.12.2011 - 20:45 [ показать ] 2
Статус: Offline 万歳 Регистрация: 25.04.11 Сообщений: 3412	Испробовал капусту быстрого соления, 24 часа томилась под прессом, далее выложил всё в банку окропив душистым подсолнечным маслом, чуть посолил, ибо мало показалось, залил старым рассолом и в холод. На третий день отведали...к солению нарезал мелко свежий лук и укроп, ешё троху обалденного масла, готово ...ну что сказать, результат отменный. Рецепт всем на заметку
	[^]

LionHeart	19.12.2011 - 11:21 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.04.06 Сообщений: 1980	красота и вкуснота! мировой закусон!
	[^]

Nenila	6.09.2012 - 13:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 944	Пора пришла квасить капусту, не? Не нашла рецептов гуру, кто как капусту квасит?
	[^]

Миротворец

6.09.2012 - 14:24

Статус: Offline

Мы сами удивляемся своей жизни

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: -212

Nenila

Цитата

Не нашла рецептов гуру, кто как капусту квасит?

УПС!

А чего ж тут такого? Капуста морковка ~~и маленькая собачонка~~, соль, лаврушка (не обязательно), чуть перца горошком! Можно и нужно еще клюквы добавить! Соль только крупного помола. И под гнет дней на 3-5. Не забывая наблюдать за квашением. Усе вроде! ИМХО - более ничего!

Соотношение моркови и капусты - на усмотрение. Я много моркови не кладу.

Это сообщение отредактировал Миротворец - 6.09.2012 - 14:26

[^]

Акация	6.09.2012 - 14:54 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25182	Nenila гляньте темы Топограва и Пенсионера, была капуста!
	[^]

Nenila	6.09.2012 - 17:28 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.12.09 Сообщений: 944	Миротворец Не скажи, Саша. Капуста по разному солится. И вкус разный. Акация Ага, спасибо
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 81623
0 Пользователей: