Опять Харчо


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР	12.06.2011 - 01:26 [ показать ] 8
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	И бонус. Всё со свого огорода!!! ЛЕТО!!! Троица!!! С Праздником!!!
	[^]

байкер	12.06.2011 - 01:31 [ показать ] 0
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14752	Иваныч, как всегда бомба! Доедим зеленый борщ, будем варить Харчо. Как теперь уснуть?!...
	[^]

ПЕНСИОНЕР	12.06.2011 - 01:40 [ показать ] 2
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	Борщ доедать!!! А уж потом и спать!
	[^]

Boris	12.06.2011 - 09:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Воскресный ништяк!
	[^]

~~ClimberSPb~~	12.06.2011 - 10:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Свиновод Регистрация: 4.06.10 Сообщений: -1	позеленю. классика от классика:) я еще грецкие орехи добавляю, а мясо - баранину. И перед готовностью целый острый перец минут на 5 кладу Но харчо как и борщ... сколько людей, столько и вкусов
	[^]

~~Baлентиныч~~	12.06.2011 - 10:05 [ показать ] -2
Статус: Offline ЯПа Регистрация: 25.02.11 Сообщений: 4463	1. Харчо, вообще то, из баранинки варится. 2. Баранинка, вообще то, ОБЖАРИВАЕТСЯ. 3. ЭТО - не ХАРЧО!
	[^]

kylibinr

12.06.2011 - 10:10

Статус: Offline

созерцатель

Регистрация: 4.06.05
Сообщений: 4212

Цитата (Baлентиныч @ 12.06.2011 - 11:05)

1. Харчо, вообще то, из баранинки варится.
2. Баранинка, вообще то, ОБЖАРИВАЕТСЯ.
3. ЭТО - не ХАРЧО!

Baлентиныч?
ну не позорься, из баранины....

По теме:
Всё на высшем уровне, как всегда!
Если не путаю, это уже второй рецепт харчо от Пенсионера и тоже шедевр!

Специально для Валентиныча

Цитата

Харчо́ (груз. ხარჩო) — Национальный грузинский суп[1][2] из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — тклапи.
Название харчо на грузинском языке «дзрохис хорци харшот» — означает говяжий суп. Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является применение при приготовлении харчо только говядины, тклапи и тёртых грецких орехов. Эти три компонента нельзя заменить другими или убрать из рецепта блюда. Допускается замена тклапи на свежую алычу, соус ткемали, гранатовый сок или помидоры и томат-пасту.

Вики

Это сообщение отредактировал kylibinr - 12.06.2011 - 10:14

[^]

ПЕНСИОНЕР	12.06.2011 - 10:13 [ показать ] 5
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	Baлентиныч Гы...!!! Я даже комментировать не стану. Ибо, простите, вы не в теме, НО!!! Зато КАТЕГОРИЧНЫ!!! Кроме улыбки такая категоричность не вызывает ничего. Добавлено в 10:14 ClimberSPb Мне с орехами, увы, не нравится ... почему-то ...
	[^]

Акация	12.06.2011 - 10:53 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25121	ПЕНСИОНЕР Чудненько! Вас тоже с праздником! А у нас борщ. Как только, так выложу.
	[^]

~~Andrey552~~	12.06.2011 - 11:06 [ показать ] 4
Статус: Offline Гость Регистрация: 15.04.09 Сообщений: 1	ПЕНСИОНЕР А Вы не пробывали специи , перед тем как засыпать в ступку , разогреть на сухой , чугунной сковородке . Таким образом подымаются ( пробуждаются ) все эфирные масла , которые находятся в специях . И смесь специй становится гараздо ароматней . Могу привести аналогию : --- Семечки подсолнуха . В сыром виде ....мммм можно есть . А когда поджаришь совсем другой вкус . З.Ы. Разогреть , не поджаривать ( как семечки , в моём примере ) Это сообщение отредактировал Andrey552 - 12.06.2011 - 11:44
	[^]

Барадач	12.06.2011 - 11:21 [ показать ] 4
Статус: Offline Шутник Регистрация: 7.06.11 Сообщений: 6	Я даже зарегистрировался, чтобы поблагодарить за Ваши труды. Спасибо.
	[^]

Ossillydar	12.06.2011 - 11:29 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.03.11 Сообщений: 1818	ПЕНСИОНЕР Читаю вторую тему о Харчо, и вновь в шоке. Харчо очень люблю, как и многое в грузинской кухне. Само собой, огромная благодарность и + Подумал я тут... и решил, Иван Иванович, быть мне последователем этих рецептов )))
	[^]

andy2308	12.06.2011 - 11:49 [ показать ] 0
Статус: Offline ЯПреобразователь вкусов Регистрация: 21.07.09 Сообщений: 2768	Как всегда , у Иваныча всё на высоте!
	[^]

muty	12.06.2011 - 12:25 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.02.10 Сообщений: 1445	Иваныч! Предпоследнюю фотку чenm не облизал!!! Так смачно, так аппетитно! Прямо аромат почувствовал! И вкус обжигающий. Ты пишешь, что неострое предпочитаешь, а у меня в семье все по острому)))
	[^]

ПЕНСИОНЕР

12.06.2011 - 13:45

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 8371

Andrey552

Спасибо. Обязательно попробую!

Добавлено в 13:45
Барадач

Добро пожаловать!

Добавлено в 13:46

Цитата (Ossillydar @ 12.06.2011 - 12:29)

Подумал я тут... и решил, Иван Иванович, быть мне последователем этих рецептов )))

Олег, так за этим тут и бродим ... друг у друга учимся!!!

Добавлено в 13:47

Цитата (muty @ 12.06.2011 - 13:25)

... все по острому)))

Ну так жгучего перчика побольше. Или стручок поварить ... и все будет - ка захочешь!!!

[^]

Моргана

12.06.2011 - 22:59

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 12.04.11
Сообщений: 234

"...ЧИТО ГРИТО ЧИТО МАРГАРИТО ДА...")
ПЕНСИОНЕР , даже такой блондинке как я , теперь понятно, как варить харчо)

Baлентиныч

Цитата

1. Харчо, вообще то, из баранинки варится.
2. Баранинка, вообще то, ОБЖАРИВАЕТСЯ.
3. ЭТО - не ХАРЧО!

милейший, слишклм много текста," .....Свое категорическое несогласие с автором, лучше всего выразить, создав ответный пост, со своим видением того или иного рецепта, а комментарии и мнения читателей будут самым объективным показателем оценки той или иной точки зрения......"
(С) правила раздела Кулинария

[^]

ПЕНСИОНЕР	13.06.2011 - 01:14 [ показать ] 4
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	Моргана Тем более что человек и вовсе не в теме. Элементарного не знает. Так ... прохожий!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7556
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]