Как и грозился, в прошедшее воскесенье попытатлся повторить рецептик.
Фоток не будет ибо не получилось.
Ну, как не получилось? Получилась очень вкусная, с необычным вкусом, тушоная курица за которую мои дети в драку лезут, чтоб доесть остатки. Но это получилась явно не "Курочка генерала ЦО"
В качестве предупреждения для других поделюсь своими ошибками.
Не халявить с приготовлением крахмального соуса!!! Я слишком испугавшись фразы
добавил лишней воды и поплатился за это! Хрустящей корочки не получилось! Она была слишком мягкой и слезла практически сразу. И масла при обжаривании надо не очень много.
И очень много бульёна у меня получилось из костей от двух куриц. И я не пожадничал... Налил больше, чем указанно в рецепте.
Так что, други, строго следуйте рецепту!
Единственно, что в следующий раз сделаю, так это куплю филе. Уж больно долго пришлось двух курей препарировать
А попробую ещё раз обязательно - уж больно рецептик понравился! И тогда с фотами будет.
yaplakal.com