Фрикасе, Ещё раз про курицу., Варианты приготовления


Страницы: (4) 1 [2] 3 4	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Дженибек	16.05.2011 - 09:20 [ показать ] 1
Статус: Offline Главный Шеф-повар ЯПа Регистрация: 8.04.09 Сообщений: 3786	Оригинально.Взял на заметку чуть усовершенствую покажу. andy2308 молоца не перестаеж удивлять.
	[^]

IgmuWaste	16.05.2011 - 10:20 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 21.04.11 Сообщений: 80	очень люблю такие рецепты, когда за 20 минут готов вкуснейший ужин! делаю подобное, но с обычным луком, чесноком и без спаржи, со спагетти самое то! Это сообщение отредактировал IgmuWaste - 16.05.2011 - 10:20
	[^]

~~EvergreenKO~~	17.05.2011 - 13:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Кулинарный Падонаг Регистрация: 16.05.11 Сообщений: 32	Вмемориз, адназначна. лови зеленку, а я пойду покумекаю, что сотварить с куриной тушкой )
	[^]

katarina171	18.05.2011 - 15:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 16.03.11 Сообщений: 47	позеленила, рецепт простой о вкусный. автору-браво!!! Добавлено в 15:55 точнее, и вкусный. в закладки, однозначно!
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:43 [ показать ] 24
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Фрикасе оригинальное, куриное, остро-сладкое Понадобится: Филе половинки курицы Болгарский перец, красный, 1 шт. Кислое яблоко, зеленое, 1 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Перец красный, соль Сливочное масло - 50 гр. Кунжутное масло, 1 ст.л. Мед 1 ст.л Терпение и 15-20 минут времени, в зависимости от расторопности Это сообщение отредактировал Бомжык - 25.11.2011 - 23:26
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:43 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	С курицы срезаем все мясо, мелко его режем. Остатки оставляем для супа или выкидываем
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Яблоки и перец нарезаем кусочками:
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Сковороду разогреваем, растапливаем масло сливочное:
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:44 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Обжариваем чеснок:
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Кладем мясо, добавляем кунжутное масло:
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Обильно перчим и солим - блюдо должно быть остро-сладкое (сладость добавим позже )!
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:45 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Обжариваем мясо, выпаривая всю влагу на среднем огне (для этого и добавили соль, чтобы мясо отдало влагу). Постоянно помешиваем! Не даем растительному маслу и чесноку подгореть! В слегка обжаренное мясо добавляем мед и до слабой корочки жарим:
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:46 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Потом добавляем овощи-фрукты:
	[^]

Boris	10.06.2011 - 10:46 [ показать ] 4
Статус: Offline Нет времени объяснять, ну ты понял... Регистрация: 29.08.08 Сообщений: 10051	Пару минут помешивания (фрукты должны быть хрустящие - не нужно их пережаривать) и блюдо готово! Приятного аппетита!
	[^]

acer

10.06.2011 - 10:49

Статус: Offline

₪₪۝₪₪

Регистрация: 14.02.06
Сообщений: 2727

Награды (1):
	жабер ЯПа

очень жена моя любит такое вот делать, вкусно, быстро и бюджетно

отличный рецепт

[^]

priprava	10.06.2011 - 10:49 [ показать ] 0
Статус: Online Наблюдатель Регистрация: 25.07.10 Сообщений: 1920	Все мля жрать хочу,бегу в столовую хавать,слюни уже текут битый час а мне из ЯПа никак не вылезти.
	[^]

~~KaPa6ac~~	10.06.2011 - 10:49 [ показать ] 0
Статус: Offline FrauMarta, жрать хочу! Регистрация: 31.10.08 Сообщений: -1	сегодня же попробую. благо ингридиентов в достатке
	[^]

~~Штурм~~	10.06.2011 - 10:50 [ показать ] 1
Статус: Offline Уйдёёёт... Регистрация: 25.09.07 Сообщений: 11289	Какб ы описать... И просто, и изысканно, вот! Только с кунжутным маслом напряг... Заменить чем можно?
	[^]

ooD	10.06.2011 - 10:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 25.11.09 Сообщений: 154	Отличный и быстрый рецепт, спасибо. Штурм У масла кунжутного очень специфический вкус и запах, можно подавить кунжут и обжарить на нейтральном масле, чутка будет похоже.
	[^]

байкер	10.06.2011 - 11:00 [ показать ] 0
Статус: Offline инструктор-х уюктор Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 14752	Теперь я знаю что такое фрикассе! Посыпал зеленью, и съел бы с удовольством.
	[^]

gonadich

10.06.2011 - 11:15

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 20.11.09
Сообщений: 217

А я прочитал сначала "фигассе".

Цитата

можно подавить кунжут и обжарить на нейтральном масле

Ок, продолжаем разговор. А где достать кунжут?

[^]

Boris

10.06.2011 - 11:28

Статус: Offline

Нет времени объяснять, ну ты понял...

Регистрация: 29.08.08
Сообщений: 10051

Цитата (Штурм @ 10.06.2011 - 14:50)

Только с кунжутным маслом напряг...
Заменить чем можно?

Оливковым, к примеру.
А семена кунжутные обжарить вместе с чесночком...

[^]

katarina171

10.06.2011 - 11:49

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 16.03.11
Сообщений: 47

Цитата

Теперь я знаю что такое фрикассе! Посыпал зеленью, и съел бы с удовольством.

Ну уж если говорить о настоящем фрикасе, то оно вот тут http://www.yaplakal.com/forum30/topic327217.html

Это сообщение отредактировал katarina171 - 10.06.2011 - 11:49

[^]

Ossillydar

10.06.2011 - 11:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.03.11
Сообщений: 1818

gonadich

Цитата

А где достать кунжут?

Продается. И в магазинах, в пакетиках. И на рынках, там где специи. Типа "семена кунжута".

[^]

ТопоГРАВ

10.06.2011 - 11:58

Статус: Offline

Главное, ребята, перцем не стареть!

Регистрация: 19.10.07
Сообщений: 12102

Цитата (gonadich @ 10.06.2011 - 12:15)

Цитата

можно подавить кунжут и обжарить на нейтральном масле

Ок, продолжаем разговор. А где достать кунжут?

Я купил в магазине, пол-кило в пакете. Семечками удобно пользоваться вместо панировочных сухарей ещё-обваляешь в них, к примеру, куриное филе... М-М!

По сабжу-замечательно-облизательно, надо попробовать!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 13427
0 Пользователей: