Апельсиновый парфе, Десертик


Страницы: (2) 1 [2]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

kylibinr	1.04.2011 - 18:38 [ показать ] 1
Статус: Offline созерцатель Регистрация: 4.06.05 Сообщений: 4212	andy2308 Молодца! Позеленил. зы. Вот это для себя, любимого, хрен буду готовить, лень, да и не люблю я сладкое, а вот домашних очень даже можно порадовать!
	[^]

andy2308

1.04.2011 - 18:41

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

Цитата

А сливки взбивал миксером?

Миксером.

Добавлено в 18:43

Цитата

ещё можно срезать верхнюю и нижнюю шляпочку апельсина, ложкой аккуратно выковырнуть мякоть, после чего закрыть нижнее отверстие той же крышечкой, но изнутри (придаёт стабильности апельсину и упрощает процесс выковыривания). дольки остаютса целыми, их потом можно или использовать по рецепту автора, или украсить ими тарелку, ну или пустить под закуску smile.gif а сам парфе можно сделать, например, лимонным, для контраста так сказать. подавать в виде цельного апельсина, предварительно посыпав натёртой до порошка кожурой тех же цитрусов

Тоже дело говоришь!

[^]

termometr52	1.04.2011 - 19:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 10.01.11 Сообщений: 471	автору браво! я тут прикинул....дык эту штуку можно из всего приготовить, что можно выскоблить: ананас, арбуз, кобачок
	[^]

RikkiS

1.04.2011 - 19:58

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 18.04.09
Сообщений: 84

Цитата (Maple @ 1.04.2011 - 18:14)

зеленю

у меня слюна потекла...
andy2308, возьмите замуж

Черт, опередили...=))

[^]

Акация	1.04.2011 - 20:01 [ показать ] 0
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25109	Куплю миксер - сделаю.
	[^]

хоккей	1.04.2011 - 20:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 27.01.11 Сообщений: 373	Ловко! Я только поел. - Пошел заново есть!
	[^]

~~alzikus~~	2.04.2011 - 13:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 711	сцупер! люблютакое! плюcик
	[^]

katarina171	2.04.2011 - 15:37 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 16.03.11 Сообщений: 47	обалдеть!!! а если сливок нет.........
	[^]

Водомерка	2.04.2011 - 17:18 [ показать ] 1
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10498	Нифига не палучицца парфе- это замарожыные слиффки. Или купить слифки Мажна и бес сливак... тока эта уже буит ни парфэ. Можна зделать сорбет. Эта тожа марожынка тока бес малочных прадуктафф. Можна зделать на сыре... да мала ли на чем, хоть на табуретке. Марожанки- мая любоффь... фтарая после бап. Деффки када едят маи марожыынки- сами ис платьефф выпрыгивают. Я бы и сам выпрыгивал.. если бы был деффкай... Гыыы...
	[^]

Бомжык	3.04.2011 - 01:07 [ показать ] 1
Статус: Offline заходи, ложись, здравствуй Регистрация: 16.12.09 Сообщений: 2698	хлопотно, но 100пудово того стоит. andy2308, а сливки какой жирности были?
	[^]

andy2308

3.04.2011 - 11:02

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

Цитата

andy2308, а сливки какой жирности были?

Cливки должны быть не меньше 30 % ,а то не взабьются.

[^]

Водомерка	3.04.2011 - 21:21 [ показать ] 0
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10498	Фи-и-и-игня!!! Ришающим являецца не жырность сливок, а обороты миксера. У нас капучинатор взбивает даже молоко 2,5%. О как!
	[^]

andy2308

4.04.2011 - 21:17

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

Цитата

Фи-и-и-игня!!! Ришающим являецца не жырность сливок, а обороты миксера. У нас капучинатор взбивает даже молоко 2,5%. О как!

Ну на твою фигню у меня своя найдётся."Капучинатор" не взбивает молоко,а нагревает до образования пены,её то ты и получаешь на капучино.Ну и попробуй повзбивать 25 % сливки,и на каком часу к тебя рука отвалится.

Это сообщение отредактировал andy2308 - 4.04.2011 - 21:18

[^]

Водомерка	4.04.2011 - 21:26 [ показать ] 0
Статус: Offline СолянычЪ Регистрация: 2.04.11 Сообщений: 10498	Да-а... лехко! А если не хватит оборотофф миксера, то охладить до ледяного состояния, а еще и добавить чуток сахарной пудры. Взбивал не рас... Твердые пики получал. Я, по нещастью далек от техники и не могу вам привести "оборотистость" миксеров, но если посуетиться, то могу узнать, при каком количестве оборотофф сливки какой жирности взбиваюцца. Точна гаварю. Как пример... в одном из выпусков программы "Кулинарный паединак" Тимофей Баженофф пришел со своим миксером, сделанным из болгарки, да еще и усилен каким то там редуктором.... Взбивал в пену простое молоко. Ну-у че видел. А для "Венских вафель" мы покупаем тока 25% кулинарные сливки и я их "фигачу" уже который год. С утра "фигачу" на весь день. Точнагаварю!
	[^]

Klivija	6.04.2011 - 16:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Экстремистская Хамка Регистрация: 28.09.06 Сообщений: 4644	andy2308 ниатвалиццо . Акация берём венчик обыкновенный и все дела . уменя уже пару лет как миксер паламался . я всё венчиком взбиваю . это только не начав страшно . на самом деле , достаточно всё быстро .
	[^]

andy2308

7.04.2011 - 12:02

Статус: Offline

ЯПреобразователь вкусов

Регистрация: 21.07.09
Сообщений: 2768

Цитата

ниатвалиццо .

Мадам,это относилось не к самому процессу взбивания ,а к жирности сливок.А уж венчико,смею вас заверить,мною было сбито не один десяток литров сливок и белка.

[^]

Klivija	7.04.2011 - 18:01 [ показать ] 1
Статус: Offline Экстремистская Хамка Регистрация: 28.09.06 Сообщений: 4644	andy2308 эттто меняет дело © тогда примите пардоны . мне помстилось , что народ , разбаловавшись миксерами да блендерами всякими , ужо ручками ничё и не делает
	[^]

БоРмАn	7.04.2011 - 19:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	andy2308 - ну таки браво! нО ВРЯПРОС В ДРУГОМ!!!! а ЧЕГО ДЕЛАТЬ СО ШКУРКОЙ А? но много плюсов!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6925
0 Пользователей:

Страницы: (2) 1 [2]

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]