На, десерт! Шоколадные трюфеля, умопомрачительно вкусно, не быстро.


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ТопоГРАВ	4.02.2011 - 16:29 [ показать ] 0
Статус: Online Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	ULX здесь хоть и ЯП, но раздел не для таких шуток. Зачем ты так? А он ЕБЛАН! Я его наказал! БоРмАn Это сообщение отредактировал БоРмАn - 4.02.2011 - 16:52
	[^]

~~alzikus~~

4.02.2011 - 16:30

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 711

Цитата (ТопоГРАВ @ 4.02.2011 - 15:26)

Насколько я понимаю, осталось нам увидеть молниеносные круасаны. Зачем VIA, если сам делаешь?

круасаны были - пропустил ты видимо
via - потому что сначала там выложил, а со временем - тут.

Добавлено в 16:31

Цитата (Ivanova @ 4.02.2011 - 15:27)

Эммм... А не катать, а так, прям ложечкой съесть? Не пострадает вкус?

не пострадает. но как же передать тепло рук?

[^]

АХули	4.02.2011 - 16:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Больше ада!!!11 Регистрация: 18.08.10 Сообщений: 1094	а если в растопленный шоколад немного Бейлиса добавить, то будет совсем объедение, думается мне
	[^]

atatah	4.02.2011 - 16:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.04.09 Сообщений: 290	хочу сделать тоже. только вопрос: если делать по рецепту, то сколько примерно штук получается?
	[^]

~~alzikus~~

4.02.2011 - 16:37

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 711

Цитата (atatah @ 4.02.2011 - 15:35)

хочу сделать тоже. только вопрос: если делать по рецепту, то сколько примерно штук получается?

13 штучек. но размер не у всех одинаковый. первые поменьше - потом побольше пошли.

[^]

Nikitolog	4.02.2011 - 16:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Лучший способ потратить юку Регистрация: 30.10.09 Сообщений: 3769	балин, а я всё девочек роллами и суши совращаю...вооот! вот как надо!!! спасибо, автор, возьму на заметку!
	[^]

INSPEKTOR	4.02.2011 - 16:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Бди! Регистрация: 1.12.09 Сообщений: 22085	Не быстро действительно... но тем не менее просто))) Облизывательный рецепт... хоть я и не фанат сладкого. Браво!
	[^]

ТопоГРАВ	4.02.2011 - 16:43 [ показать ] 0
Статус: Online Главное, ребята, перцем не стареть! Регистрация: 19.10.07 Сообщений: 12102	alzikus Да, круасаны я прощёлкал. Сейчас покопаюсь в кулинарии.
	[^]

Bukashko	4.02.2011 - 17:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 13.07.09 Сообщений: 31	Какой простой рецепт! Надо попробовать. Мне муж как-то рассказывал что бабушка его делала домашние умопомрачительные трюфеля, может похожие получатся )
	[^]

Акация

4.02.2011 - 17:27

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25121

Цитата (Nikitolog @ 4.02.2011 - 16:38)

балин, а я всё девочек роллами и суши совращаю...вооот! вот как надо!!! спасибо, автор, возьму на заметку!

Да-да! Нам шоколаду и побольше!!!

К автору: непонятно, зачем шоколад делать из шоколада? Берется какао-порошок, масло и сливки, а да, сахар еще, все слегонца проварить (без кипения) и готово. По этому же принципу делается горячий шоколад, только там вместо сливок молоко добавляется до нужной консистенции.

Это сообщение отредактировал Акация - 4.02.2011 - 17:28

[^]

Barmalley	4.02.2011 - 17:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Бармалеезавр Регистрация: 21.04.09 Сообщений: 1295	Хм... Нужно попробовать, ога. А я-то всё еще делаю по старинке... по совеццкому рецепту "картошки"... Эх, совсем я отсталый
	[^]

БелаяМедведица	4.02.2011 - 17:42 [ показать ] 3
Статус: Offline из созвездия БМ Регистрация: 8.07.10 Сообщений: 680	А можно в массу добавить какие-нибудь орехи? и какие лучше? Или это испортит консистенцию и вкус?
	[^]

~~alzikus~~

4.02.2011 - 17:43

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 711

Цитата (Акация @ 4.02.2011 - 16:27)

Берется какао-порошок, масло и сливки, а да, сахар еще, все слегонца проварить (без кипения) и готово.

а какао масло?
можно и макароны самим делать конечно.
шоколад это не просто какао и сахар. сорт и качество какао решают все - доверьте приготовление шоколада профи.

поэтому - берем шоколад и далее по рецпету.

Добавлено в 17:44

Цитата (БелаяМедведица @ 4.02.2011 - 16:42)

А можно в массу добавить какие-нибудь орехи? и какие лучше?
Или это испортит консистенцию и вкус?

в массу можно молотые. а еще можно целиком когда катаешь шарик.

[^]

Акация

4.02.2011 - 20:23

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25121

Цитата (alzikus @ 4.02.2011 - 17:43)

а какао масло?
можно и макароны самим делать конечно.
шоколад это не просто какао и сахар. сорт и качество какао решают все - доверьте приготовление шоколада профи.

А зачем какао-масло?
Вообще, я слышала, что трюфели из детского питания делают.
Нет, я не говорю, что Ваш рецепт не имеет права на жизнь.

Ну макароны, не макароны, а лапшу домашнюю делают. И она не хуже магазинной.

PS: В горячий шоколад (напиток) какао-масло не кладут.

[^]

~~alzikus~~

4.02.2011 - 20:27

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 711

Цитата (Акация @ 4.02.2011 - 19:23)

А зачем какао-масло?

это неотъемлемый ингредиент шоколада

Добавлено в 20:28

Цитата (Акация @ 4.02.2011 - 19:23)

PS: В горячий шоколад (напиток) какао-масло не кладут.

это точно

[^]

Ivanova

4.02.2011 - 20:30

Статус: Offline

Мизантроп

Регистрация: 14.03.09
Сообщений: 4203

Цитата

Вообще, я слышала, что трюфели из детского питания делают.

Ничего общего это с трюфелями не имеет.

Совсем другой вкус.
А по этому рецепту надо попробовать, кажется, что будет очень близко.

[^]

Витаха

4.02.2011 - 20:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.10.08
Сообщений: 1474

во вторник обязательно попробую сделать и отдам на сьедение милым дамам. надеюсь не зафукают

p.s. формулировка просто убила. суровый однако модератор

Цитата (ULX @ 4.02.2011 - 16:22)

НАКАЗАН ЗА ЕБЛАНСТВО! БоРмАn-ом!

[^]

ramy	4.02.2011 - 20:33 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.11.10 Сообщений: 3200	Эх, облизнулся. Жена готовила раньше, но с появлением малышки не до таких изысков как-то. За три года только на прошлый НГ вкушал. Автор абсолютно прав - умопомрачительно вкусно
	[^]

Акация

4.02.2011 - 20:35

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 25121

Цитата (ramy @ 4.02.2011 - 20:33)

Эх, облизнулся. Жена готовила раньше, но с появлением малышки не до таких изысков как-то. За три года только на прошлый НГ вкушал. Автор абсолютно прав - умопомрачительно вкусно

Ну так это... надо помочь жене.

[^]

~~Неравнодушная~~	4.02.2011 - 20:35 [ показать ] 0
Статус: Offline на само деле - мне все по*уй Регистрация: 12.05.10 Сообщений: 0	прикольно. я орехи в обязательном порядке положу, и про бейлис мысль была хороша
	[^]

Алюсик	4.02.2011 - 20:36 [ показать ] -1
Статус: Offline циничный романтик Регистрация: 11.11.09 Сообщений: 731	alzikus А без сливок никак? Не люблю молочный шоколад, только черный! 85%
	[^]

stasjuc	4.02.2011 - 20:41 [ показать ] 0
Статус: Offline Чудак-человек Регистрация: 8.03.09 Сообщений: 1554	БоРмАn ,эт правильно! А по сабжу - нужный рецепт! Девочки, я думаю, будут в восторге(женуля+дочки)
	[^]

~~alzikus~~

4.02.2011 - 20:43

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 711

Цитата (Алюсик @ 4.02.2011 - 19:36)

alzikus
А без сливок никак? Не люблю молочный шоколад, только черный! 85%

никак

без сливок и без масла сливочного - никак
они придеют пластичность и нежность трюфелям.

Это сообщение отредактировал alzikus - 4.02.2011 - 20:45

[^]

atatah	6.02.2011 - 13:07 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 4.04.09 Сообщений: 290	я всё-таки их сделала! вкус невероятно нежный... это явно лучшее лакомство из всего, что я делала до этого ) Это сообщение отредактировал atatah - 6.02.2011 - 13:07
	[^]

~~alzikus~~

6.02.2011 - 13:30

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 21.01.11
Сообщений: 711

Цитата (atatah @ 6.02.2011 - 12:07)

я всё-таки их сделала! вкус невероятно нежный... это явно лучшее лакомство из всего, что я делала до этого )

на здоровье!

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9710
0 Пользователей: