Летний ужин от Бомжыка, Подкину вам идейку на выхи

читаем дальше:

"Добавляем" - ключевое слово!

Красава, Бомжык! Общий вид блюда просто бьёт наповал! Ароматище тоже должен быть ого-го. Об одном жалею : без сладкого перца блюдо растеряет львиную долю привлекательности, а на него у меня ( О УЖАС!) - аллергия. А за позитив и креатив - плюсик!
ПыСы: по требованию камрадов продемонстрировал посуду. Отличная посуда, насколько я понял, производства БИОЛ)))) А что главное - великолепный держатель посуды, жаль, что не целиком ( я не вышел за рамки приличия? )
Спасибо!

Бомжык
Тёзка мой дорогой, перефразируя известную фразу "Платон мне друг..." скажу так: хоть Дженибек и мой старинный друг, но сегодня ты его превзошёл (Женька не обидится, уверен), ИБО все настолько наглядно и вкусно сфоткано, а от описания процесса готовки я впал в ступор, поскольку это КРЕАТИВ, именно так, капсом, от восхищения буквами!

Побояню сам себя:

Куплю аэрогриль! Гербалайф не предлагать...

Вот что мне нравится в постах Серёги-не только вкусно зафотаное и приготовленное блюдо (слюньки текут), но и креативно, весело преподнесённый сам рецепт.

Поэтому понятны драки, которые устраивают модераторы разделов Кулинария, Картинки и Креативы: в какой раздел помещать?

Я так думаю-немного на главную-на сегодня-а потом в Кулинарию. Всё-таки вкусности здесь через край.

Добавлено в 08:09

Во-во. Серёга (ШТурм) параллельно со мной ту же мысль высказал-Это не просто рецепт.

Гадами будем-не договаривались!

отлично! Прям сутра такое смотреть...
За ответ спасибо! Завтра утром буду на морях - побалую питомца!

Частенько такое делаю. Даже не взирая на времена года. Правда в зимне-весенний период оно не в пример тяжелее для кошелька приходится. Есть, правда, парочка нюансов. Копусточку я не кладу, зато кладу мяско. Обычно, либо говяжку, либо барашку. Очена вкусно и нажористо. Теме крест.

Добавлено в 08:48

В принципе не советую. Громоздкий и оч редко используемый штук. Поиграться на первое время с копчениями да шашлычениями и на антресоль/балкон/в гараж, до лучших времен. Правда, кашка в нем получается мммммм объедение. Тока делать нужно в глиняных горшочках порционно аля натюрель. Я вот все на хлебопечку зубья точу. Но, пока, жаба.... мать её ети)

Бомжык, респект за рецепт. Правда я кабачки и баклажаны терпеть не могу в любом виде. Потому придется для себя исключить эти продукты из списка ингредиентов.

Классно все описано, захлебываюсь слюной! Кстати, а мясо не кроличье часом?

на первой фотге кастрюлько завораживает!

зы. блин, а какдаже будет самое летнее блюдо? ОКРОШКУ ФСТУДИЮ!!!!

Это сообщение отредактировал похернахер - 25.06.2010 - 09:19

ех завтра на рыбалку, печеная рыба...
если поймаем

браво, браво, надо как нить попробовать, на прошлых выходных почувствовал себя тоже коком на судне, 10 кг шашлыков делал)) и еще до кучи всяких закусонов, второй день на свадьбе, я - дружок был, гыгы)

мадмуазель на первой фотке хороша!, особенно с такой сковородкой =)

Аплодируем мастеру стоя, женская половина офиса завидует жене Бомжыка-супер мужчина!!!! Слюнки текут))))

Облизательно попробуем. До подготовки шашлыка буду охранять рагу с палкой в руке, чтобы отвадить ранних дегустаторов. =)
Большое человеческое спасибо тебе Бомжык

Вот по истине бесполезный девайс наиграешься за месяц отвечаю
Аэрогриль весч ваще не заменимая Фсе в нем готовлю.

Аэрогрилем наигралсо за месяц. Тем паче, что ни стружка ни жидкий дым супервкуса не добавлят. А вот хлебопечку не столько для хлеба, сколько для теста. Выпечка оно гут, а каждый раз трехзамесное делать упаривает. У знакомого оно есть. Закинул подождал и пеки пиццу, пирожки, булочки, пончики. И кухня цела и время. Вот)

Спасибо, новый рецептик в мою коллекцию Тебя, Бомжык, читать и смотреть одно удовольствие! Крепко обнимаю, цалую в нос!

Бомжык
как всегда на высоте,пользуюсь Вашими кулинарными советами,все довольны,женщины теперь ещё больше уважают =)!

Бомжык, люто бешено плюсую тебя, со вчерашнего дня томится 2 баклажана, 2 кабачка и все остальные овосчи в ожидании сегодняшней дачи... Спасибо тебе огромной за разогретый аппетит !!!

Хм...
Весьма напоминает басму. Ингредиенты практически те же, за исключением мяса, только все сведено к банальному жарению и тушению. Вообще говоря не совсем понятно зачем для тушения брать непременно свежие овощи. Если следовать кулинарным канонам, свежие продукты лучше всего ЗАПЕКАТЬ, притом непременно крупными кусками, а то и целиком. Только в этом случае они сохраняют максимум полезных веществ и вкусовых качеств. Это основы кулинарии, прописанные в любых толковых книгах. Почитайте нашего Похлебкина или что-нибудь от французской кулинарной академии "Le Gordon Bleu".
Ну а насчет басмы - Сталик вам в помощ. Сам делал и остался очень доволен.
Бомжику крестую. За креатив и старание. Уверен что блюдо вкусное, но могло быть еще вкуснее. Повторять это блюдо не хочется, жалко такие продукты гробить, уж лучше еще разок басму замучу.

Спасибо, Бомжык. Благодаря тебе в пятницу всегда присутствует интрига - "что-то нам на этот раз предложит Бомжык"? Сегодняшний пост напомнил эпизод из книги Джерома К.Джерома "Трое в лодке, не считая собаки", там герои тоже готовили баранье рагу по-ирландски из всего, что было. Кульминацией события стало появление Монморанси с крысой в зубах - умный пёс решил принять участие в процессе.

Это сообщение отредактировал KrasotkaSju - 25.06.2010 - 11:00

Kronos это блюдо не басма. Я бы классифицировал его как овощное рагу.
Мясо делается отдельно. В виде шашлыка.

А Бомжик нам всем изящно рассказал и показал, в какой очерёдности готовятся продукты-сначала лук и морковь, потом всё остальное, в конце всё вместе готово и вкусно. Солить и зелень в конце. Классика!

отличное блюдо, спасибо!

Kronos кухонный тролль detected!!!


Это блюдо вкуснючее, картинки яркие, буквы интересные !!! Бомжыку респект!!!

Это сообщение отредактировал Анаель - 25.06.2010 - 11:24

Вижу что не басма.
Я имел ввиду что при наличии таких продуктов басма является гораздо лучшим решением. А вот рагу по рецепту Бомжика я бы приготовил, если бы у меня были те же самые продукты, только не первой свежести. А насчет солить в конце это даже не классика, а скорее даже аксиома с очень редкими исключениями.

Спасибо, Бомжык!
Я профи(бывший), когдато в молодости работал поваром в рижском метрополе, шеф поваром на ледоколе... Но, с удовольствием читаю Ваши кулинарные посты - есть у Вас талант просто, понятно и главное очень вкусно описать процесс приготовления пищи. Спасибо!
P.S.
Аффтар пиши исчо! )))