BrueЯ беру специи на свой вкус: куркума, кари, уцхо-сунели, ореховая приправа, имбирь, чаман, сумах и смешиваю их на "глаз". А вообще кулинария это дело творческое, специи можно брать любые. Главное не переборщить.
Nataha Насчет чеснока согластна, он по рецепту должен быть, только у некоторых непереносимость этого ингридиента. Так что если хочешь жить, то можно от чего-то отказаться.
Это сообщение отредактировал ТигроваяКошка - 2.03.2010 - 17:59
yaplakal.com