Чешский пивной закусон "Утопенцы"


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~dedpixai~~	6.03.2021 - 20:55 [ показать ] 3
Статус: Offline дэтэктар унывава гавна Регистрация: 1.11.15 Сообщений: 3859	Извинтее. Берем кусок мяса. жарим, жрем
	[^]

mcloud4477

6.03.2021 - 21:01

Статус: Offline

80486-dx4-100

Регистрация: 19.03.18
Сообщений: 876

Цитата (m004sn @ 6.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Да не сильно то и много, косяк в другом, у нас эти самые шпикачки хрен найдёшь. Ну в смысле что бы нормальные были и после маринования этих утопенцев хотя бы напоминали.

[^]

deadmad	6.03.2021 - 21:06 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 17.04.16 Сообщений: 862	рецепт антирестный, долго правда, я столько не выдержу) а так то да: без пруда не вытащишь и рыбку из него)
	[^]

BeerBoroda	6.03.2021 - 21:17 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.03.10 Сообщений: 1667	В Праге пробовал утопенцы. Не понравилось.
	[^]

~~данфос~~

6.03.2021 - 21:52

-2

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 26.02.12
Сообщений: 240

Цитата (dedpixai @ 6.03.2021 - 20:55)

Извинтее. Берем кусок мяса. жарим, жрем

Самое лучшее. А шпикачки можно употреблять и сразу с магазина.

[^]

Falstaff69

6.03.2021 - 21:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.01.18
Сообщений: 6531

Цитата (maugly47 @ 6.03.2021 - 20:30)

ТС молодец, заморочился.
Меня "утопенцы" как то не впечятлили, ни когда я их впервые попробывал в 1983, ни в 2010 когда снова оказался в Праге.
Штука на любителя.

Согласен. Все-таки шпикачки к пиву должны быть вареными а еще лучше - жареными. Кисловато-пряные шпикачки прикольны, но не более того.

[^]

Lexxte	6.03.2021 - 21:56 [ показать ] 0
Статус: Offline Балагур Регистрация: 10.09.20 Сообщений: 875	Берем кусок свинины, заливаем любой кислотой (в луке она аскорбиновая, если кто не знал), солим, перчим, жрем. Есть сырой кусковой жир (а маринуется ведь только белок) из шпикачек так себе удовольствие. Это сообщение отредактировал Lexxte - 6.03.2021 - 21:57
	[^]

Niksanus	6.03.2021 - 22:13 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.05.14 Сообщений: 1336	Делаем немного по другому. Хороший рецепт, кстати! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

DOGER	6.03.2021 - 22:14 [ показать ] 2
Статус: Offline Ку-КУ, Йопта! Регистрация: 28.08.12 Сообщений: 1402	Мой рецепт пивных закусонов проще. Сыр масдам (это с большими дырками) режем кубиками. Заветривается. Подавать с горчицею. Жрать с зубочистки. Не навязываю, но дело вкуса. Приятного пивка!
	[^]

DoctorDima	6.03.2021 - 22:18 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 27.01.16 Сообщений: 919	Не знаю, не зашли они мне. Кладешь в рот и что имеешь? Уксус, холодный свиной жир (не сало!), колбасный фарш, лук. Так себе букетец, прямо скажем. Еще и пивом заливают... Уксус вкус пива убивает напрочь...
	[^]

Andygoo	6.03.2021 - 22:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Вологжанин Регистрация: 3.02.12 Сообщений: 8060	К картохе вареной такоие штуки заебись пойдут я думаю... А чо будет есле горячим залить, бульон выдаст я думаю, настоять а потом бульон можно использоват, соус на его основе заебенить, разбавив смятанкой и чесноку свежего туда ебанув, травы, и картоху полить... Я так заебеню пожалуй, охота попробовать...
	[^]

~~Гэг~~

6.03.2021 - 22:24

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 5962

Цитата

По оригинальному рецепту шпикачка должна состоять из 50 % говядины или телятины, 20 % свинины без кожи, и 30 % нарезанного сала, с добавлением чеснока, перца, мускатного ореха. Мясную смесь помещают в оболочку из бычьего кишечника диаметром 3-4 см длиной 5-7 сантиметров.

А вот и пачка гвоздей в гроб для этого рецепта на территории россии

Это сообщение отредактировал Гэг - 6.03.2021 - 22:24

[^]

~~avd8~~	6.03.2021 - 22:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.05.14 Сообщений: 4818	Даже у чехов количество мяса в продукте ~~стремится к нулю~~ падает. Мариновать сою или или фарш из рогов и копыт так себе идея. Это сообщение отредактировал avd8 - 6.03.2021 - 22:27
	[^]

rahman79

6.03.2021 - 22:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.01.16
Сообщений: 1688

Цитата (m004sn @ 06.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Это мало сказано

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

COCl2

6.03.2021 - 23:33

Статус: Offline

Брянский стиральщик

Регистрация: 26.06.16
Сообщений: 1039

Цитата (Andygoo @ 6.03.2021 - 22:20)

К картохе вареной такоие штуки заебись пойдут я думаю... А чо будет есле горячим залить, бульон выдаст я думаю, настоять а потом бульон можно использоват, соус на его основе заебенить, разбавив смятанкой и чесноку свежего туда ебанув, травы, и картоху полить...
Я так заебеню пожалуй, охота попробовать...

Я думаю, что если залить горячим, бульона сильно не получится, но ошпаренные шпикачки закроют поры и не промаринуются.
С них же шкура именно для того и сдирается, чтобы промариновались.

[^]

Увыиах	7.03.2021 - 00:35 [ показать ] 2
Статус: Online Увыиахер Регистрация: 17.08.19 Сообщений: 4641	А если кнедлики замариновать?
	[^]

dimitryofsound	7.03.2021 - 01:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Railroad Tycoon Регистрация: 14.02.11 Сообщений: 2014	Спасибо, послюнявился ))) закусон интересный, попробую, díky příteli za recept, ТС!
	[^]

~~stan123~~	7.03.2021 - 08:36 [ показать ] 5
Статус: Offline Пиздобол-задушевник Регистрация: 15.01.12 Сообщений: 959	Сколько ел эти утопленцы-на вкус мягко говоря не очень,а ел и домашние и @u kalicha"-я не в восторге. в некоторых местах все то же самое бывает в банках из под консервированых огурцов,прям туда грузят,еще часть огурцов не съедена,а там уже шпикачки,разницы особой я не заметил. Так же мне не зашли цеппелины-дурацкий вкус что в Германии что в Чехии что в прибалтике.
	[^]

Biochemist

7.03.2021 - 09:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.11
Сообщений: 3658

Цитата (COCl2 @ 6.03.2021 - 20:32)

Цитата (m004sn @ 06.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Самое напряжное доя меня было снимать шкурки со шпикачек. Но это, я так думаю, зависит от того, какие шпикачки идут в дело, какие-то будут легко чиститься. А всё остальное - маринад детский сад, собирать тоже легко и быстро.

Оксалил хлориду пламенный привет!
Рацуха - в следующий раз не покупные чистить, а свои набить. Чё там делать-то? Мясо есть, чрева готовая тоже.

[^]

Alex422	7.03.2021 - 10:51 [ показать ] 4
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 9.01.13 Сообщений: 648	Я их в Праге в разных ресторанах пытался распробовать, думал раз народ тащится от них, то наверное всё не тот рецепт мне попадался. Короче мне не зашло. Вот вепрево колено везде готовят вкусно. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

fox0909	2.11.2021 - 13:21 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.12.19 Сообщений: 291	Долго смотрел на этот рецепт, заморочился. Сегодня снял пробу. Редкостное Г.... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MrDlinn	2.11.2021 - 13:29 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 14.03.08 Сообщений: 129	Никогда не понимал, как можно пиво пить под жирные сардельки, под жирные рульки с какой то там капустой. Холодное пиво с жирной горячей рулькой.... Вот с рыбкой вяленой другое дело! Пшеничное с сыром тоже норм.
	[^]

Ogre55

2.11.2021 - 13:31

Статус: Offline

Реликтовый Динозавр

Регистрация: 12.03.16
Сообщений: 21306

Цитата (m004sn @ 6.03.2021 - 20:28)

Рецепт интересный, но еботы больно много

Согласен. Заморочусь, при случае.

[^]

ПЕНСИОНЕР	2.11.2021 - 19:02 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	Извините, товарищ, но.... То ли не очень чётко видно на фотографиях, то ли применили вы не того калибра шпикачки Для утопенцов лучше всего брать вот такие. Обязательно с жирком!
	[^]

ПЕНСИОНЕР	2.11.2021 - 19:03 [ показать ] 0
Статус: Offline НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!! Регистрация: 24.11.08 Сообщений: 8371	И, уж простите, выложу то, что получается. Это десятидневные. Самый ранний срок созревания.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 9889
0 Пользователей: