САЛО - рецепты приготовления


Страницы: (30) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

БоРмАn

24.10.2006 - 05:43

Статус: Offline

Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079

Цитата (motya @ 23.10.2006 - 17:59)

а расскажите мне где и как правильна сало купить, шобы ево потом так приготовить?

На рынке истественно!
Только покупать необходимо свинину молодую, чтобы сало было без кровоподтеков под шкуркой, чтобы цвет шкурки был равномерный, цвет самого сала - белый, без желтизны.
Можно покупать и в деревнях, но как правило такое сало как на моих фотографиях деревенские потребляють сами.

Brue - для тебя - шаз запостю отдельно как солить мясо.

Добавлено в 05:44
Antuanetta - у твоего рецепта есть один маааленький недостаток - если свинюха была в возрасте, и шкурка более толстая, то она загрубеет, а впринципе тоже вкусный рецептег!!!!!!!!

[^]

MAZAY

24.10.2006 - 12:08

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.05.05
Сообщений: 923

motya

Цитата

а расскажите мне где и как правильна сало купить, шобы ево потом так приготовить?

Самае вкуснае сало-на УКРАИНЕ!!!!!!!!!!!! В Западной))))))))

[^]

БоРмАn	25.10.2006 - 07:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	MAZAY - бендеровец?
	[^]

БоРмАn	25.10.2006 - 12:02 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	Забыл дать пару советов! 1. Небойтесь солить! Сало пересолить невозможно! Оно возьмет столько соли - сколько ему надо, ни больше ни меньше! 2. Если сало перележало.... во избежание появления неприятного запаха, сало надо промыть холодной водой и снова уложить в посуду, заливая прокипяченным охлажденным рассолом (300 г соли на 1 л воды). 3. Для того, чтобы шкурка сала была нежной и вкусной, ее следует натереть солью еще в теплом состоянии. (Не мороженном).
	[^]

ZAZNOBIK	25.10.2006 - 12:12 [ показать ] 0
Статус: Online Гость Главное: Регистрация Вопросы: Помощь Важное: Правила Сообщения: Поиск	Я сало не ем(хоть и хохлушка)...Но при виде фотографий аж слюнки потекли....Обязательно приготовлю....Спасибо за рецепт... Это сообщение отредактировал ZAZNOBIK - 25.10.2006 - 12:14
	[^]

БоРмАn	25.10.2006 - 12:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	ZAZNOBIK - яки таки сало не исть?
	[^]

MAZAY

2.11.2006 - 14:31

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 13.05.05
Сообщений: 923

Gradus
Всё па уставу салоедов!!!! Респект

Добавлено в 14:34
БоРмАn

Цитата

MAZAY - бендеровец?

нееееее.........учился с ребятами с Западной Украины, ох и сало у них вкусное, в рот положишь, аж тает и самогоночки рюмашкю тяпнешь.......уууууууууу.......и вот те рай на земле.......

[^]

Kaffka	2.11.2006 - 14:35 [ показать ] 0
Статус: Offline танцую животом Регистрация: 25.07.06 Сообщений: 191	БоРмАn я не в курсе что такое зира
	[^]

Vitaliy4	2.11.2006 - 15:06 [ показать ] 0
Статус: Offline :ugar: Регистрация: 28.09.06 Сообщений: 1558	Kaffka гы мутант петрушки с тмином http://kuking.net/18_441.htm Это сообщение отредактировал Vitaliy4 - 2.11.2006 - 15:15
	[^]

БоРмАn

2.11.2006 - 15:07

Статус: Offline

Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079

Цитата (MAZAY @ 2.11.2006 - 18:31)

Gradus
Всё па уставу салоедов!!!! Респект

Добавлено в 14:34
БоРмАn

Цитата

MAZAY - бендеровец?

Kaffka - Индийский тмин.... я те ссылку кинул....

MAZAY - дажы спорит не буду

умеют сделать они сало...... сам слюной захлёбнуся......
пайду до дому - тама сала 9-ть килограмм и самогоник 4-ре трехлитроффки!!!!!

Добавлено в 15:09

Цитата (Vitaliy4 @ 2.11.2006 - 19:06)

Kaffka
га мутант петрушки с тмином http://kuking.net/18_441.htm

Иле таг!!!!!!

[^]

Звездачко	2.11.2006 - 15:13 [ показать ] 0
Статус: Offline РЫЖИЙ КОШМАР Регистрация: 5.10.06 Сообщений: 2140	Пайду бутербродег сделайу
	[^]

Vitaliy4

2.11.2006 - 15:16

Статус: Offline

:ugar:

Регистрация: 28.09.06
Сообщений: 1558

Цитата

Пайду бутербродег сделайу

салбургер?

[^]

БоРмАn	2.11.2006 - 15:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	Vitaliy4 - салбургер! Да пади исчо и с гарчичкой!!!!!!!!!!
	[^]

Звездачко

2.11.2006 - 15:19

Статус: Offline

РЫЖИЙ КОШМАР

Регистрация: 5.10.06
Сообщений: 2140

Цитата

Цитата
Пайду бутербродег сделайу

салбургер?

Не, с калбаскай, сала нет

[^]

Skart

2.11.2006 - 15:22

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 26.05.06
Сообщений: 671

Цитата (MAZAY @ 24.10.2006 - 12:08)

motya

Цитата

а расскажите мне где и как правильна сало купить, шобы ево потом так приготовить?

Самае вкуснае сало-на УКРАИНЕ!!!!!!!!!!!! В Западной))))))))

Тока иво никто еще нихуя не пробовал

Кроме западенцев...
А ваще сало весчь.

[^]

БоРмАn	2.11.2006 - 15:22 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	Звездачко - беднайа - сала у ниё нет!!!!! Прыизжай ф глубинку...... накармлю......
	[^]

Звездачко

2.11.2006 - 15:30

Статус: Offline

РЫЖИЙ КОШМАР

Регистрация: 5.10.06
Сообщений: 2140

Цитата

Звездачко - беднайа - сала у ниё нет!!!!! Прыизжай ф глубинку...... накармлю......

Адрес диктуй!!!!!!!!!

[^]

Vitaliy4	2.11.2006 - 15:30 [ показать ] 0
Статус: Offline :ugar: Регистрация: 28.09.06 Сообщений: 1558	Звездачко саглашайся быстрея он повар от бога и ваапсче......
	[^]

Kaffka	2.11.2006 - 15:33 [ показать ] 0
Статус: Offline танцую животом Регистрация: 25.07.06 Сообщений: 191	БоРмАn пасыба! дичайше сало обожаю.... это мая любоффь на всю жись! он же и снотворное и бодрящее.. вообще предлагаю мастерам крео уделать, ато текилло-пивное уже есть. а сало?
	[^]

Vitaliy4

2.11.2006 - 15:37

Статус: Offline

:ugar:

Регистрация: 28.09.06
Сообщений: 1558

Цитата

текилло-пивное

сцылу дай плиз не видел

[^]

БоРмАn	3.11.2006 - 06:11 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	Звездачко - Расея! Сибирь! 630091, Новосибирск! Достоевскаго 6 - 26!!!!!!!!!
	[^]

Brue	6.11.2006 - 03:51 [ показать ] 0
Статус: Offline кулинарю Регистрация: 28.06.06 Сообщений: 6432	БоРмАn Я адресог записала... Давай теперь телефончег Зашла в эту тему, всплакнула... Может ну ие нафиг майю диЭту?
	[^]

БоРмАn

7.11.2006 - 06:57

Статус: Offline

Да! Это название моего статуса!

Регистрация: 17.03.06
Сообщений: 8079

Brue

Цитата

Зашла в эту тему, всплакнула... Может ну ие нафиг майю диЭту?

ПРАВИЛЬНО!!!!!!

[^]

Vitaliy4

17.01.2007 - 18:19

Статус: Offline

:ugar:

Регистрация: 28.09.06
Сообщений: 1558

БоРмАn
вапрос есть!!!
ПерецЪнах азадачил

Цитата

Камрад... скажы мну ты как смалец гатовить знаешь?

неееее... ну сделать смалец, шобы патом иво на буртики мазать
ну такая блять паибень.. сало тапленое со всякими приправами чесног, тарава прочая паибень

Добавлено в 18:21
БоРмАn
у тибя ж есть такой рецептег, а

[^]

БоРмАn	17.01.2007 - 19:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Да! Это название моего статуса! Регистрация: 17.03.06 Сообщений: 8079	Vitaliy4 - пля ну щаз паищуу...... А ваще то нафига иво гатовить? Можно перемолоть с приправами обычное сало соленое... ну то уже которое заветрилось и фсё прочее..... А то что мазать на бутерброды??????? Топленый смалец намазанный на бутерброд - хмммм...... еще не разу до таков а не доходил.... Смалец не бутерброды делают следущым образом....... Мясоробка! В нийо сало - соленое - есле не соленое..... то в соотношении 1 кг сала - 80 гр соли. Чеснок - - 1 кг сала - 130-150 гр чеснока.... Лук - 1 головка - небольшая.... Перец черный по вкусу. Ну и красный по вкусу.... Сухой укроп я добавляю - патамушта нравиццо!
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 167983
0 Пользователей: