Коллекция борщей от ФрауМарты, и группы поддержки

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (16) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:22
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
390
Содержание:
Борщ с пампушками
Борщ с фасолью
Еще вариант © Cherepaha
Борщ в духовке, С запеченой свеклой
Борщ экспериментальный, С белыми грибами и колдунами из картошки
Борщ с колдунами, в обработке kadiko

Борщ с пампушками)))
Конечно это блюдо все готовят по разному и у каждого есть свои секреты.. Я готовлю несколькими способами и в ближайшее время поделюсь ими.
26 фото

Это сообщение отредактировал Бомжык - 20.09.2013 - 13:36

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:22
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Итак… На 4х литровую кастрюлю.. Примерно)))
Берем:
Граммов 400 мяса.. С косточкой! У меня свинина
Несколько картофелин
Пару небольших луковиц
2 больших свеклы
Морковку
Половинку лимона
Большой помидор
Половинку небольшого кочана капусты
Зелень
Соль, перец


Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:23
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Мясо отвариваем, бульон процеживаем

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:24
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Картофель крупно режем, отправляем в бульон....

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:24
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Капусту режем… И тоже в бульон.. Минут через 20 после картофеля

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:25
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Режем лук и морковь

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:26
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Свеклу режем, тушим на растительном масле)) Конечно лучше, и наверное правильнее, на сале.. Но, я использовала для бульона свинину)) Поэтому обжаривала овощи на растительном масле

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:26
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Лук обжариваем, отправляем к нему морковь, тушим

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:27
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Помидор ошпариваем… Снимаем кожу

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:28
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Тушим..

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:29
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Картошку толчем))) Ну это по желанию! Если я кидаю картофель кубиками то обязательно добавляю в борщ ложку обжаренной муки. Но опять же.. Сколько людей столько и мнений))))

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:30
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Мясо режем

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:31
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Морковку с луком, помидор, лавровый лист отправляем в кастрюльку

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:31
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
К свекле выдавливаем сок половинки лимона и тоже отправляем в борщ. Солим..

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:32
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Делаем заправку. Если честно, обычно у меня заправка состоит из сала, чеснока, зелени.. Сала не было! В этот раз только зелень и чеснок

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:32
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
В самом конце отправляем в борщ заправку. Несколько минут провариваем, закрываем крышкой… Даем настояться

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:34
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Делаем пампушки!)))))
200 граммов молока
400 граммов муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
Половинка пакетика сухих дрожжей

Яйцо для обмазки


Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:34
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
В теплое молоко отправляем сахар и дрожжи. Даем постоять минут 15 в теплом месте

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:35
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Добавляем муку, соль, масло

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:35
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Вымешиваем тесто

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:36
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Закрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на час

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:38
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
На противень выкладываем бумагу для выпечки, смазываем ее маслом…. Из теста делаем шарики, выкладываем их на противень))) Смазываем пампушки взбитым яйцом и в духовку… (200 градусов) минут на 20.

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:38
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Делаем соус для пампушек))) Чеснок режем и смешиваем с растительным маслом…

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:39
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Смазываем пампушки чесночным соусом

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
FrauMarta
17.10.2011 - 15:39
Статус: Offline


ГАстрономическая Фея

Регистрация: 24.10.09
Сообщений: 10669
Очень вкусно!

Коллекция борщей от ФрауМарты
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 33001
0 Пользователей:
Страницы: (16) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх