Заливные яйца, рецептег

На 10 скорлупок понадобится:

1. 2 стакана мясного соленого бульона
2. 20 г желатина
3. 1 свежий перец
4. 1 маленькая банка кукурузы
5. 300 г ветчины
6. Зелень

Приготовление:

1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки.
Тем временем замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить.

2. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы.

3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод.


4. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски

Это сообщение отредактировал Блондинко - 21.09.2008 - 22:35

насытился-спасибо.фото выглядит вкусно.но 300г.ветчины и так бы съел.

А какое отверстие в скорлупе делать?Шоп туда всё это художество пропихнуть?

Как аппетитно выглядит!!!!!

Надо попробовать

Ухты... реально ничо подобного не видал
Надо забацать будет, как руки починю

Ух тыыыыыыыыыыыыыыыыы!!!
И оригинально, и вкусно, должно быть!
Дашкин, браво!!!!

Да б/п украшение любого стола!

Это сообщение отредактировал Мярвочка - 21.09.2008 - 13:25

Требуем указания размера отверстия и технологии его соответственно проделывания !!!!

ибо я ниибу как можна в йце сделать такую дырку не разбив., микро дырку могу сделать а такую???

Это сообщение отредактировал КнязьТьмы - 21.09.2008 - 13:31

паставила в холодильнег... ждити фотоатчода

Cтерво
Хозяюшка
украшение стола по любому

кажися йа нипрально растварила желатин... они не застываааааюд

Идея великолепная! Красиво и вкусно.
А с содержимым заливки можно и варьировать.

таг.. как йа и абисчала - фотоатчод
пурум

с желатином йа нахимичила, паэтому после очистки от скорлупы получилась вот такая непрезентабельная жижемасса
но фпалне сьедобнайа)

Это сообщение отредактировал Кулема - 22.09.2008 - 13:10

Фкусняшке!!!!

Вот и у меня так же вышло, приготовила я заливные яйца, положила на тарелочку, а они за 15 минут превратились в кашку ...растаяли блин...и скоко этого желатина надо точно, чтоб они не таяли??

Lira
20 гр .
в следующий раз вместо 2 стаканов бульона попробуй 1,5 (полтора) стакана

Нам какта разнасолы побаку.... кукурузьяме сыт нибудишь. Нафик яйцы ибо пусть курецо из них растиотъ!

Рецептик дюже интересный, но не доработаный

только вот, если увеличивать процент желатина, то можно напороться на то, что желе станет как резина, и этими яйцами можно буит кидаться об стены. что-то вроде омерзительной игрушки из моего детства, под названием "Лизун"

даааааааа мы все помним эту игрушку)))))) все обои в жирных пятнах были

alexknalex

пасип)) тогда буду ляпить исчо))

ништяяяг

Внешний вид и начинка-5 баллов!

Советую прокипятить скорлупу перед приготовлением, минимум 15 минут!!! А то санмонелу поймать - нефиг петь!!!