Как сделать вкусно ногу барана, и не отравить домашних :))))


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Zlach	22.07.2014 - 20:06 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	78 И так мои знатные любители что нить запилить своими руками или приготовить вкусно пожрать, сегодня я поведую вам как приготовить вкусно ногу молоденького барашка Прошу вас не ломать, а после пинать и критиковать, а так же восхищаться и пускать слюни :) Будет 16 фото, снимал на ободранный кубик Рубика ))))))))))) Это сообщение отредактировал avals - 22.07.2014 - 20:37
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:08 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	Как я уже писал в предыдущем посте про не получившийся плов все началось с подгона в виде юного барашка :)
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:09 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	И так для приготовления вкусности нам потребуются 1. Ногу барана - куда без нее 2. Морковь 3. Чеснок 4. Оливковое масло 5. Пиво 6. Специи 7. Соль 8. Укроп и петрушка 9. Терпение Это сообщение отредактировал Zlach - 22.07.2014 - 20:17
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:10 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	И так вот наша нога барана, весит она около 3 кг
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:13 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	с учетом того, что духовка в которой я буду готовить ногу барана не имеет возможность вместить ее целиком, отрубаем часть, которую как нить можно будет пусть в какое нибудь другое блюдо. И вот беда дома не оказалось топора видимо его похитил какой то злыдень, но не беда у рукожопа дома есть стамеска ебашим ей куда надо и бабац все получилось )))) Это сообщение отредактировал Zlach - 22.07.2014 - 20:13
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:14 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	Снимаем по максиму жиры, и пленку
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:16 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	Мясо нашпиговываем дольками чеснока и моркови с обеих сторон этой дряни много не бывает
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:20 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	В связи с тем что ступку в которой я обычно размельчаю специи я отвез на дачу я взял кофемолку ))) насыпаем в нее зиру кореандр шафран острый красный перец сладкий красный перец черный перец сушеные травы Это сообщение отредактировал Zlach - 22.07.2014 - 20:40
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:25 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	все это дело перемалываем, пересыпаем в какую нить емкость и заливаем оливковым маслом солим (я положил две столовые ложки) выдавливаем чеснок и все тщательно перемышиваем
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:27 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	Берем нашу ногу и тщательно промазываем маринадом из специй и оливкового масла, а так же укропом и петрушкой
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:28 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	После того как все смазали все намазали убираем ногу в пакет (нормальный народ использует специальные пакеты, а я не иду по легкому пути) закрываем его наглухо и убираем на пару суток в холодильник можно и на одни сутки а можно и на трое )))))) Это сообщение отредактировал Zlach - 22.07.2014 - 20:29
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:31 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	прошло два дня, я доехал до дачи и занялся готовкой :)))) выкладываем мясо на противень наливаем грамм сто воды и столько же пива для аромата ))))
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:33 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	нагреваем духовку до 150 градусов и часа на два с половиной (если барашек старый времени потребуется больше) убираем туда ногу предварительно закрываем ее фольгой!
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:36 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	по истечению двух с половиночкой часов нашего времени ставим духовку на двести градусов снимаем фольгу и оставляем еще на минут 15 это надо для того чтобы появилась корочка )
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:37 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	вытаскиваем нашу ножку и даем так сказать мясу отдохнуть
	[^]

Zlach	22.07.2014 - 20:38 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 17.06.13 Сообщений: 108	ну вот мясо отдохнуло картофан сварился все выкладываем на блюдо и подаем домашним приятного аппетита я кончил)))))))
	[^]

Urii82	22.07.2014 - 20:40 [ показать ] 23
Статус: Offline . Регистрация: 27.11.12 Сообщений: 945	Что-то оно на вид страшновато, ИМХО.
	[^]

mervigen

22.07.2014 - 20:42

Статус: Offline

Восставший из Бана. Дважды.

Регистрация: 10.07.13
Сообщений: 1179

Цитата (Urii82 @ 22.07.2014 - 21:40)

Что-то оно на вид страшновато, ИМХО.

Но небось вкусноооо...

[^]

Zhmoskin

22.07.2014 - 20:42

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 16.04.13
Сообщений: 135

Цитата (Urii82 @ 22.07.2014 - 21:40)

Что-то оно на вид страшновато, ИМХО.

На вид может быть да, а вот на вкус просто должно быть очень круто.

mervigen
Чуток опередил

Это сообщение отредактировал Zhmoskin - 22.07.2014 - 20:43

[^]

Urii82

22.07.2014 - 20:42

Статус: Offline

Регистрация: 27.11.12
Сообщений: 945

Цитата (mervigen @ 22.07.2014 - 21:42)

Цитата (Urii82 @ 22.07.2014 - 21:40)

Что-то оно на вид страшновато, ИМХО.

Но небось вкусноооо...

На счет этого не спорю, но еда должна радовать еще эстетически.

[^]

YoMan78

22.07.2014 - 20:43

Статус: Offline

Мельник

Регистрация: 7.08.11
Сообщений: 5311

Награды (1):
	Победитель К³ №8

Цитата (Zlach @ 22.07.2014 - 21:13)

И вот беда дома не оказалось топора видимо его похитил какой то злыдень, но не беда у рукожопа дома есть стамеска
ебашим ей куда надо и бабац все получилось ))))

Хозяину на заметку:
В домашних условиях бараньи кости отлично ломать газовым ключом. Процедура безшумная и не создает мелкой крошки о которую можно сломать зуб. При этом чувствуешь себя другом Сары Коннор, который давит Терминатора прессом.

По самому блюду скажу, что все круто кроме результата запекания. Очень черное и засушенное сверху вышло. Надо или переворачивать или кроме фольги делать обмазку какую-то. Может жирком обкладывать сверху? Или тупо луком (он травит сок и не дает образоваться "окалине")

Это сообщение отредактировал YoMan78 - 22.07.2014 - 20:46

[^]

~~ЯПнахуит~~	22.07.2014 - 20:43 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 25.05.13 Сообщений: 568	А как же вот это постоянное поливание соком, без всякой фольги, и т.д.?
	[^]

maart	22.07.2014 - 20:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.02.12 Сообщений: 2242	толстовата корочка получилась. бесспорно мясо вкусное, но с коркой переборщил
	[^]

declarant

22.07.2014 - 20:43

Статус: Offline

таможня дает добро..

Регистрация: 21.11.11
Сообщений: 882

Цитата (Urii82 @ 22.07.2014 - 21:40)

Что-то оно на вид страшновато, ИМХО.

Зато безумно вкусно))
Отвечаю)))
Молодец, красиво. немного банально, но главное чтоб вкусно было))))

[^]

КаЦ	22.07.2014 - 20:44 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 29.09.09 Сообщений: 103	Сломал F5, залил слюной клавиатуру!!! За вкусное рукожопство, всегда укроп и петрушка как 9-ом фото))) А я сегодня наслаждался раками))
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 7551
0 Пользователей: