Сибаса побыстрей

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Апельсиняя 17 апр 2019 в 16:56

Ярила • На сайте 14 лет

Сообщений: 74 469

149

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Быстрый простой рецепт сибаса.

Это сообщение отредактировал Caira - 23 апр 2019 в 09:16

Yap 31.08.2026 - 23:02

Продам слона • На сайте 21 год

Вот решила я тут приготовить рыбу. Сибаса. Да чтобы побыстрей.

Рыба — она обмана не терпит, вон как смотрит вдаль своими чистыми глазами.

К слову, глаза у рыбы — зеркало души, а если проще — показатель свежести, то есть, пригодности в пищу. Потому что рыбу второй свежести ещё Булгаков советовал не кушать. А он был большой гурман. Как и я.

Поближе. Свежая рыба зума не боится.

Рыба уже почищена продавцом. Продавец всегда спрашивает, как вы будете готовить рыбу. Для запекания — без чешуи.

Прежде всего положу розмарин. Морская рыба розмарин любит. Хотя и считается, что розмарин — приправа к мясу, рыба от него аж пищит. А едоки рыбы — так и вовсе впадают в экстаз, только стонут: «Ещё, ещё!»

А мне не жалко.

И ещё мне не жалко белых грибов, ибо завсегда в морозилке имеются.
Свежих вот нет, не сезон.

Их я просто положу к рыбе. Просто так, даже не размораживая особо. И отправлю всю эту красоту запекаться.

Острый перчик приветствуется.

Рыба готовится быстро. Её можно есть даже сырой. Не везде, однако: наводите справки!
Белые грибы тоже едят сырыми. Лесное мясо!
Но я не предлагаю этого делать сегодня, сегодня мы их запечём. В свете вышесказанного, недолго, лишь до готовности.
Нет ничего печальнее, чем пересушенный сибас.

А пока сибас там себе сибасится, я приготовлю соус из розмарина с грецкими орехами:

Грецкие орехи
Свежий розмарин
Чеснок
Оливковое масло холодного отжима
Крупная морская соль

Всё – в блендер или мясорубку, у кого к чему душа лежит.

Вместе с цветами, они тоже вкусные!

Вот такая приятная жижа на выходе. Аромат — я падаю! Вы там держитесь за стулья!

А вот и сибас. Готов!
Я даже не знаю, что может быть прекраснее.

Чистить рыбу — это просто, я лично всегда прошу официантов не беспокоиться, люблю чистить сама: отрезаем голову, отделяем спинной плавник, снимаем кожу и первую боковинку.

Но для других подаю чистое филе.

К нему — запечённые грибы.

И орехово-розмариновый соус.

Я вам скажу, он очень приятен к сибасу.

Кушать подано!
Я очень люблю рыбу с грибами. А вы?

Сибаса всем! Срочно!

Все комментарии:

SurMaster 17 апр 2019 в 17:03

Ярила • На сайте 10 лет

Пока читал, слюной изошел

Блин, думал всё. Количество фот не указано. Прошу простить, я нечаянно сломал

Это сообщение отредактировал SurMaster - 17 апр 2019 в 17:06

Апельсиняя автор 17 апр 2019 в 17:04

Ярила • На сайте 14 лет

И вообще, не хворать!
Цените жизнь: она прекрасна, и у большинства из нас — одна!

Апельсиняя автор 17 апр 2019 в 17:04

Ярила • На сайте 14 лет

Всё.

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 18 738
0 Пользователей: