Главная » Разделы » Общение » Кулинария

Греческие лепешки "пита"

[ Версия для печати ]


Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Xisler	23.08.2016 - 23:42 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	130 Занесено в Книгу рецептов ЯПа Греческие лепешки "пита". Набрел я тут намедне в интернете на одного грека, красиво так готовит, зараза. Решил повторить лепешки пита, а заодно, как бонус, сделать греческую шаурму - "гирос пита". будет 25 фото, не ломаем. 1. Это сообщение отредактировал Caira - 8.09.2016 - 17:59
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:43 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	2. Итак, на 10 лепешек берем: - 500 г. муки - 250 мл. молока - 125 мл. воды - 10 г. живых дрожжей - 1 ст.л. соли - 1 ст.л. сахара - 1 ст.л. тимьяна (у меня сушеный) - 1 ст. л. оливкового масла + для раскатки взвешиваем молоко
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:43 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	3. муку
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:43 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	4. дрожжи (это я так рецепт на всю страницу растягиваю, недавно научился в кулинарии. там было 5 фоток зеленого лука во всех ракурсах, отличный прием )
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:44 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	5. сахар, дрожжи, воду и молоко смешиваем и даем постоять 5 минут
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:44 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	6. в муку тем временем добавляем тимьян, соль...
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:44 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	7. ...наливаем оливковое масло. масло должно быть хорошее, холодного отжима. от него сильно зависит вкус лепешки
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:44 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	8. добавляем наше молоко...
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:45 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	9. и вымешиваем 10-15 минут. получается довольно жидкое тесто. так надо.
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:45 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	10. тесто липнет к рукам, поэтому подпылим стол мукой и помнем тесто еще 5 минут
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:45 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	11. вот что получилось
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:45 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	12. накрываем влажным полотенцем и оставляем на 3 часа
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:46 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	13. за это время оно увиличилось почти в 3 раза
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:46 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	14. смазываем стол обильно оливковым маслом и выкладываем тесто, слегка обминаем. делим на 10 шариков, примерно по 90 граммов
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:46 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	15. раскатываем лепешки около 20-25 см в диаметре
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:47 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	16. тем временем разогреваем в сковороде немного оливкового масла и выкладываем первую лепешку
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:47 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	17. буквально 1-2 минуты и переворачиваем. огонь можно убрать на средний (у меня это 6 из 9 ступеней)
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:47 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	18. если сковорода слишком сухая, капаем иногда оливкового масла. получаеся вроде
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:47 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	19. пузыри лучше протыкать
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:48 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	20. вот что получилось
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:48 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	21. как бонус решил сделать гирос питу. как я делал гирос, я показывал тут Это сообщение отредактировал Xisler - 23.08.2016 - 23:54
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:48 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	22. между делом пробую пиво-виски
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:49 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	23. мясо готово, нарезаем...
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:49 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	24. сочно однако (70° внутри мяса)
	[^]

Xisler	23.08.2016 - 23:49 [ показать ]
Статус: Offline Колобас Балобас Регистрация: 11.08.14 Сообщений: 11467	25. кладем в лепешку мясо, соус цацики (рецепт тоже по ссылке выше), лук, помидоры/огурцы и вуаля! на этом все, пробуйте
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

подписаться

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 18402
0 Пользователей:

Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »

[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Активные темы

Известный боксер сделал предложение порноактрисе (21)

neon68 Инкубатор 06:44
На стиле (44)

Козлодуев Тексты 06:44
"Люди вечно удивляются": женщина с бородой устала от о... (27)

DarthMalak Инкубатор 06:44
Наводнение в Аравийской пустыне. Верблюды оказались в незнакомой... (108)

adventurer77 Видео 06:44
Железное правило для пешехода (280)

User987 Тексты 06:44
Как правильно пилить болгаркой (225)

ПонтийП Видео 06:44
Всемирный потоп (11)

Sav2Odin Инкубатор 06:44
Эта песня попадает под запрет? (29)

Kocta55 Инкубатор 06:44
На таком Хайсе я бы поездил (39)

sm9 Инкубатор 06:44
«Дети-христиане хотят принять ислам, чтобы не быть аутсайдерами ... (174)

КомиссарЖюв События 06:44
Ну, хоть за деда можно немного порадоваться (10)

DanZL Инкубатор 06:43
Все профессии важны, все профессии нужны! (72)

WapStyle Инкубатор 06:43
С крестами - пожалуйста! С черепами - низзя! (1)

ПРИМа25 Инкубатор 06:43
На Ставрополье задержали работорговцев (40)

diegoLunes Инкубатор 06:43
Почти треть россиян хотя бы раз в жизни становились донорами кро... (61)

dennica3 Инкубатор 06:43

Обзор активных тем »

Follow @yaplakal

Наверх