Торт "Сметанный", проще не бывает

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Salavei
13.02.2016 - 00:45
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
126
Всего 16 фот.

Здравствуйте, товарищи!
1. За окном - туман, пасмурно и сыро, моросит погода вяло да уныло..
Да и пшёл он нафиг, этот мораторий на выпечку! Хватит!! Доколе?!? Второй месяц терплю!
На грех подбила банка сметаны: так и мааанит вон стоит, да еще шоколадка
наша фирменная отсвечивает.. Решено. Отмазка найдена rulez.gif
Простейший "торт" уровня средней школы 5 класс. Торт взяла в "", ибо неудобно как-то так называть после тортов от ZaraZaya. wub.gif

Это сообщение отредактировал Salavei - 13.02.2016 - 01:00

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:46
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
2. Он настолько просто, что в подружки ему под стать как раз подходит обожаемая шарлотка, сделать может буквально каждый. Всё очень доступно.
- банка сгущенки (обратите внимание на производителя, белорусы!)
- 3 яйца
- 1.5 стакана муки
- 3 ст.л. сметаны для теста и 0.5 - для пропитки
- около стакана сахара
- щепотка соли
- лимон

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:47
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
3. В сгущенку размолотим 3 яйца:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:47
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
4. Добавим 1.5 стакана муки, щепотку соли и 1 ч.л. соды, гашеной 2 ст.л. уксуса (использую яблочный, 5%), хорошо перемешаем:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:48
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
5. 3 ст.л. сметаны - и опять хорошенечко заоднородим:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:49
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
6. Дома у мамы выпекали коржи в два захода: на глаз сначала бОльшую часть теста, после - меньшую. Это для удобства разрезания коржей. Но. Здесь у меня форма просторная, диаметр 24 см и поэтому выпеку единым. Выливаем густое наше тесто и - в духовку:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:50
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
7. А пока он там сидит, простейшая пропитка: в 0.5 л сметаны добавим около стакана сахара - тут вообще по желанию. У мамы в рецепте 2 стакана, но это уже явный перебор. У меня наверное вообще полстакана всего. Размешаем до полной его ассимиляции и даванём немного лимонного сока :

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Камень1983
13.02.2016 - 00:50 [ показать ]
-73
Salavei
13.02.2016 - 00:50
17
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
8. И вот тут случился катаклизм. Аааа!!! Как же мы зависим от электричества!!
Короче, вырубили свет. А объект вожделения уже просидел в духовке минут 15 при t 190.. Бегом в телефон, а там заряда остается на 12%, перевожу в эконом режим и советуюсь с "бывалыми": и нифига-не-БелокураяЖоз, и Алёнка-Елениум огорошили: засохнет нах:( Но когда узнали про состав теста, типа что не дрожжевое, дали отмашку: валяй!!:)
Очень они добрые, спасибо им!
Через полчаса квакнула тётенька в телевизоре - дали свет! Выпекся отлично - вот такой мой жиганский фарт:)

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:51
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
9. Тут и муж на пороге, ботинки скинул и шасть на кухню круги нарезать:"Ой, это сметанник? Ой я его люблю как!" ну и всё такое. Сам схватил нож и давай резать вдоль, чтобы как можно больше слоев получить. В итоге вышло 4:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:52
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
10. Укладывает поочередно, оооочень щедро пропитывая нашей сметаной с сахаром:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:53
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
11. Последний верхний слой особенно тщательно:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:54
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
12. Потрём шоколад, он скрасит некие неровности: всё запорошим основательно. И торт, и стол, и на пол вон попало..

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:54
11
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
13. Стоило отвернуться, как помощник проявил инициативу, помня как торт выглядит в готовом виде: пообрезал у лимонных кружков шкурку и стал выкладывать какие-то пиктограммы.
- Эээ!! Ты чего?!? Зачем шкурки-то?!?
- Да это я слово "Лена" хотел выложить...(и такой невинный взгляд!:)) rolleyes.gif

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:55
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
14. В общем, худо-бедно - украсили лимонными фрагментами. Измельчала прям над тортом, сок выдавливается и капает - и это очень даже хорошо, лимон и сметанная составляющая очень дружны:

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:56
9
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
15. Надо бы на ночь в холодильнике оставить для полной гармонии, чтобы сметанка послушно и обреченно катилась-ползла вниз, заполняя каждую дырочку..:) Не стали ждать.

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 00:57
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
16. Остатки сметанные послужили кремом, куда очень вкусно макать кусочки, есть и запивать офигенским греческим горным чаем:)
Всего вам удачного, вкусного и электричества вам бесперебойного!
bow.gif

Торт "Сметанный", проще не бывает
 
[^]
LяMurka
13.02.2016 - 01:02
8
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 6.01.09
Сообщений: 918
БАНКА сгущенки и стакан сахара?! УЖАС! У меня бы всё слиплось.
 
[^]
Lacrima
13.02.2016 - 01:02
8
Статус: Offline


Ангел не хранитель

Регистрация: 30.01.13
Сообщений: 1914
Ай как вкусно!!! Обожаю сметанники! А я худеть решила. Что мне теперь делать? cry.gif Утащу в закладки. Сделаю завтра один раз.... И все! Худеть! pray.gif
 
[^]
Котофей77
13.02.2016 - 01:03
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 29.01.16
Сообщений: 21
Спасибо за рецепт!
А кислота со сметаной разве дружат?
 
[^]
АзмъестьЯ
13.02.2016 - 01:03
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 7.06.14
Сообщений: 3390
В закладочки..
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 01:07
12
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
Цитата (Котофей77 @ 13.02.2016 - 01:03)
Спасибо за рецепт!
А кислота со сметаной разве дружат?

Не просто дружат, обожают друг друга! Если ты про шугань, что сметана может свернуться? Так она уже кисло-молочный продукт. Сметанно-лимонный вкус - это очень нравится:)
 
[^]
Котофей77
13.02.2016 - 01:09
2
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 29.01.16
Сообщений: 21
Цитата (Salavei @ 13.02.2016 - 01:07)
Цитата (Котофей77 @ 13.02.2016 - 01:03)
Спасибо за рецепт!
А кислота со сметаной разве дружат?

Не просто дружат, обожают друг друга! Если ты про шугань, что сметана может свернуться? Так она уже кисло-молочный продукт. Сметанно-лимонный вкус - это очень нравится:)

Понял! Отстал!
smile.gif
 
[^]
Salavei
13.02.2016 - 01:10
8
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 23.12.12
Сообщений: 13880
Цитата (LяMurka @ 13.02.2016 - 01:02)
БАНКА сгущенки и стакан сахара?! УЖАС! У меня бы всё слиплось.

Если прочитать мой небольшой текст, то понятно, что в итоге в пропитку ушло 0.5 стакана сахара по факту.
Лимонный сок отлично всё компенсирует и выравнивает.
Сама терпеть не могу приторно-сладкое: там и ни вкуса, ни аромата не почувствуешь.
 
[^]
Рэkтилоид
13.02.2016 - 01:14
3
Статус: Offline


рэkет мозга

Регистрация: 17.03.10
Сообщений: 816
Цитата (LяMurka @ 13.02.2016 - 01:02)
БАНКА сгущенки и стакан сахара?! УЖАС! У меня бы всё слиплось.

Так это на целый торт, а есть то будут кусочек))) Не слипнется не бойтесь, в банке газировки тоже сахара до фига и ни у кого еще не слиплось ничего ни разу)) gigi.gif
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 14139
0 Пользователей:
Страницы: (4) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх