Всем привет! Всего 10 фот, не ломаем, я быстро! 1. Осень - рыбная пора в наших краях. По ТВ доложились, что кетовая путина нынче очень богатая, рыбы валом, ну и сразу, как вернулась из Крыма, рванула на рынок любимый. Продавцы - опять азербайджанцы. Самые знатные рыбаки Вселенной, прям хронические такие рыбаки. Раздражает, конечно, несколько. Перекупы, значит цена всяко выше. Но ничего, против прошлой осени 70 р/кг продают за 80-90 потрошеных самок, терпимо:
Это сообщение отредактировал Mitsv - 10 окт 2015 в 10:53
3. Разделала рыбину, луковицу большую залила кипятком (как-то один уважаемый Кулинар советовал так делать, не будем показывать пальцем кто, хотя это был Давид:))), кинзы побольше. Чтоб Китаем повеяло:)
10. Отвариваем в кипящей воде и наслаждаемся дыханием осени:)) Не рассчитала количество, из оставшегося фарша налепила котлеток - они даже холодные очень вкууусные!:)) Всего вам доброго и за столом, и вообще по жизни! Спасибо за внимание:)
Как же вкусно наверное! Лена, а что там за соус стоит на 2 фотке? А на 3 фото чеснок вроде на рыбе? Это, чтобы запахом пропиталась рыба? Жаль, у нас эта рыба дорогая очень. Если только и делать пельмени, то из речной рыбы. Но я так понимаю, вкус не тот уже будет.
Это сообщение отредактировал Voland80 - 7 окт 2015 в 01:50
Лена: вот представь, я как увидела название в Активных темах - сразу поняла "Соловейка готовит", ещё до того как зашла в саму тему!
А так обалденная тема! А этот твой фарш я бы сожрала и без пельменей, чисто как котлету (рыббургер, так сказать), тефтель, да хоть просто сырым - ты меня знаешь...
Voland80 Про чеснок забыла писнуть, его тоже покрутила, для запаха:) И из речной можно делать! Из щуки отлично получаются. Да из любой белорыбицы, правда костей многовато. У нас 2-3 раза прогоняют через мясорубку.
Добавлено в 01:50 наебенился Как не добавила, ты чооооо??? Вона, смотри картину 5!))
grably Да я тоже сыроед в принципе, но вот кету есть сырой нельзя.. Это факт.
Кстати, уже во Владике делала для мужа, а то он такой: "Вы там в Хабаре обожрались ништяков, а я тут голодай!" - и готовила уже в пароварке. Отлично получилось!
За соус: там простой соевый, японский. Кунжута для понта сыпанула:)) Вот такая обезьяна..
Это сообщение отредактировал Salavei - 7 окт 2015 в 02:20
Я люблю даже без соевого, просто маслом сливочным заправлять, чтобы оно там блин аж плавало, побоооольше!))
Это сообщение отредактировал Salavei - 7 окт 2015 в 01:55
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com
Награды: 1