Готовим плов, что то есть захотелось


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Михель	20.02.2012 - 22:16 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	39 Итак, решил приготовить плов по узбекски, ибо давно не ели. 22 фотографии, просьба не ломать (поправил) Что нам потребуется: 300 мл масла 0.5 кг мяса ( баранины желательно, но я взял свинину, не по муслимски конечно, но баранина что то дорогая стала очень) 2 больших луковицы 1 морковка пакет пропаренного риса 1 перчик чили (не купил, забыл) головка чеснока Специи. Магазинные невкусные, покупаю у узбеков на рынке Это сообщение отредактировал Бомжык - 21.02.2012 - 01:33
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:18 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Барбарис, семена кориадра, карри и еще что то
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:19 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Казан, с крышкой, толстостенный
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:19 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Масло по вкусу или оливковое или подсолнечное, я взял подсолнечное, ибо оливкового не хватило бы
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:20 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Мясо по правильному надо жарить большими кусками, но мне нравится сразу мелкими
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:20 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Ну ессесно, какая же разделка мяса без них
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:21 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Пока обжаривается мясо - режем лук полукольцами
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:22 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Как только мясо вкусно запахло и приобрело красивый золотистый цвет ( даже чуть чуть недожарить, чтобы потом не превратилось в головешки, кладем лук
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:22 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Лук
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:23 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Пока лук ужаривается, шинкуем морковь.
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:23 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Я люблю покрупнее. Лук готов, высыпаем морковь
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:23 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Все это дело жарим
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:24 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	МИнут 10. Потом соль, перец, специи
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:24 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	и воду. Тушим все вместе
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:27 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Чеснок я кладу зубчиками, тут уже по вкусу. кто то кладет всю головку целиком
	[^]

vydy

20.02.2012 - 22:28 [ показать ]

-10

Михель	20.02.2012 - 22:28 [ показать ] -2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Небольшое лирическое отступление. Получившаяся штука ( зербак, зирвак и т.п.) служит основой для многих блюд. Картошку, красный сладкий перец и много воды = шурпа Рис = плов гречка = гречкаплов
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:28 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Засыпаем ровным слоем рис
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:29 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Заливаем на 1,5 - 2 см горячей кипяченой водой, но по ложке, чтобы рис не перемешался
	[^]

Михель

20.02.2012 - 22:30

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 3.04.11
Сообщений: 107

Все это готовится на сильном огне, пока вода вся не выпарится. В процессе выпаривания пробуем на соль, если надо досаливаем

Добавлено в 22:30

Цитата (vydy @ 20.02.2012 - 21:28)

пора на ЯПе делать шаблоны для тем, чтоб можно было загружать картинки одной папкой, а шаблон сам выберет и расставит их по нужным местам

После кота на одной из фоток смотреть на стал

На последней фотке будет тарелка плова+ рюмка выпивки

Арригинально!

Я, не пью.

Это сообщение отредактировал Михель - 20.02.2012 - 22:37

[^]

Михель	20.02.2012 - 22:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Собираем в кучку, делаем деревянной ложкой дырки, чтобы вода выпаривалась и на 20-30 минут оставляем на очень маленьком огне под крышкой
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	выключаем газ, перемешиваем закрываем крышкой, оставляем настаиваться. 10-15 минут
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:38 [ показать ] 5
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Ну, собственно, готовый продукт. Квашенная капуста, жгучка, прочие - на свой вкус. Завистники обливаются слюнями, кто поддержал и кому было интересно - спасибо Добавлено в 22:39 На сим все
	[^]

VACIN	20.02.2012 - 22:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Золотце Регистрация: 28.01.12 Сообщений: 167	Без баранины не плов. Ну вкус совсем другой!
	[^]

Михель	20.02.2012 - 22:40 [ показать ] 8
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 3.04.11 Сообщений: 107	Ну и напоследок, кот, расстроенный переводом продукта
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6750
0 Пользователей: