Ну, на самом деле, механического гироскопа там, конечно же, нет. Уж поверьте.
Там специальный контроллер, и датчик - электронный гироскоп, совмещённый с акселерометром. Датчик закреплён на платформе, на которой стоит камера, и поддерживает её положение параллельно полу.
Управляется эта херня подачей соответствующих команд на контроллер.
К слову "зеркальный тест" (как на этом видео) - не показатель хорошей работы подвеса. Но выглядит красиво =)