вода из океана испарится и станет облаками, из которых потом выпадет снег на полюсах, и так уже много-много-много миллионов лет.
Ученые по многим признакам делали выводы что периодически льды на полюсах тают а потом по новой нарастают, процесс этот повторялся уже много миллионов лет(период около 20 тыс лет, мы живем как раз на границе этих периодов) ничего страшного для планеты нет, за исключением некоторых прибрежных жилых зон