Все правильно.
У собаки по сути одно оружие - зубы.
К тому же это оружие находится рядом с глазами и носом (очень болезненные точки), да и кожа на морде в целом очень чувствительная и тонкая.
Собаке по сути приходится делать выпады той частью тела, которая наиболее уязвима, да к тому же не малых размеров (попасть проще).
Соответственно по этой части тела она и получает ответку в первую очередь.
У кошачьих основное оружие это 2 передние лапы с когтями, которыми они могут вести бой с более длинной дистанции, при этом никаких критических участков на лапах нет.
Ну и плюс зубы конечно, особенно у крупных "кошек", у которых пасть раскрывается достаточно чтобы ухватиль больший кусок тела противника.
Так что я тоже поостерегусь ставить даже на серьезную собаку против рыси :)
Хотя допускаю что определенных собак можно натаскать так, что рыси не поздоровится, но думаю даже в случае победы собаки, повреждений у неё будет прилично.