«Сто грамм с прицепом». Для чего в СССР были созданы рюмочные?

Друзья, поздравляю Вас с наступившим Новым Годом и желаю легкого похмелья!

7 постов!
©Записки солдафона

Насчет значения расхожего выражения, указанного мной в заголовке и ставшего нарицательным в определенные годы в определенных кругах советского общества, существуют несколько версий.

По одной из них «сто грамм с прицепом» означало 100 граммов крепкого напитка и кружка пивка, однако, внимательно изучив историю советских питейных заведений, я более склонен ко второй версии, гласящей, что к каждому советскому «шоту» водки полагался обязательный бутерброд.

Почему первая версия кажется мне несостоятельной? Ответ кроется в самом названии «рюмочная». Специализированные питейные заведения, иначе, "закусочные", были созданы именно для употребления крепких спиртных напитков, и пиво там специально не подавалось (для этого существовали пивные), вино, кстати, тоже, а принесение с собой этих напитков в рюмочную и подпольное их распитие карались по всей строгости советского закона.

Для чего же вообще в СССР появился подобный формат заведений, где можно было «глотнуть» на ходу и бежать дальше?

Официальной причины этого мы не знаем, она осталась в кулуарах партийных кабинетов и архивах ЦК, однако, мы можем поразмышлять об этом.

Итак, датой появления рюмочных является 1954 год (кладем в голову заметку о смерти Сталина и переходе страны на хрущевские рельсы).

Денег у людей было не так уж много: страна все еще лежала в разрухе, жили абы кто и абы где, пахали сутками на восстановление жилья и экономики. Всё это, включая психологические комплексы советских коммуналок, порождало гигантскую массу стрессов – естественную реакцию человека на окружающую обстановку.

Нужна была какая-то отдушина, куда можно было засунуть плохое настроение и получить некую идиллическую надежду на будущее.

Как правило, советский работяга (да и интеллигенция тож) выбирали в качестве этого средства водку, ибо иного рынок не предлагал, разве что в южных регионах подворовывали и приторговывали иссык-кульским маком.

А наш работяга после работы шел в магазин, покупал пузырь водки и наутро с гудящей головой шествовал на производство, где в похмельном угаре выпускал на-гора кучу всевозможного брака.

И самое большое количество брака на предприятиях производилось, естественно, в дни после аванса и получки, а также предпраздничные и после праздничные дни.

В народе даже существовало поверье, какой товар (приборы, телевизоры, люстры) нельзя покупать; обязательно смотрели на дату производства!

Думаю, целью создания рюмочных в государстве было решить две этих проблемы. Смотрите, сколько они давали плюсов:

1. Человек, идя с работы (или на работу, кстати, ведь рюмочные работали с рассвета и допоздна), заскакивал в заведение, опрокидывал на бегу «разрядочный» шкалик и бежал домой, либо на работу.

Это позволяло ему не ждать аванса, чтобы купить пузырь и нажраться, денег на порцию водки (1,05 руб. дореформенных, прим. мой) хватало. Он приходил домой не на «рогах», а в нормальном приподнятом настроении.

2. В продолжение культуры пития и сделали обязательным «прицеп» - бутерброд, без которого порция водки не выдавалась. Его стоимость уже входила в те самые 1,05руб. Кстати, рецептура бутербродов была четко подобрана советскими диетологами по формуле 1:1:4 (белки, жиры, углеводы) – идеальное сочетание калорий для человеческого организма.

Отсюда и появились легендарные закуски, перешедшие затем на праздничные столы советского общества: знаменитые бутерброды со шпротами, с селедкой и яйцом и так далее.

3. В рюмочных не было сидений, были лишь высокие столики-стоячки, на которые можно было опереться локтем, что также не располагало к длительному общению и намекало о дороге домой (на работу), и в то же время позволяло перекинуться парой слов с соседом по столику, узнать последние новости и слухи.

Безусловно, свои исключения были везде, и в рюмочных тоже рождались конфликты, появлялись новые братства, однако, четкое их местоположение облегчало работу советской милиции и вытрезвителей в идентификации скандалистов и драчунов, и локализации их действий.

Удивительное, конечно, дело. Не знаю, может быть Хрущев, повернувший тогда страну к некоему подобию демократии и слегка открывший ворота в Запад, которые, правда, потом надолго запечатал Карибским кризисом, решил таким образом создать в стране сеть, аналогичную иностранным барам, ведь это приносило немалый доход.


ВСЁ!

90 копеек - 100 грамм и бутерброд с грибной икрой на Бауманской.

У нас в рюмочную всё чаще стали заходить мужички с палками для скандинавской ходьбы, они говорят, что с ними пьяным легче добраться до дома, да и полицаи спортсменов не останавливают...

Какие то прямо рассадники алкоголизма.

В нашем славном г Людиново рюмочную "Голубой Дунай" ласково называли "мурлычкой".

Из Афони же кадр))

Стоячие столики это
во-первых большАя пропускная способность, надолго не задерживались
во-вторых, кто дошёл до кондиции, тот падал, это было заметно, либо не мог уже стоять у столика, это был триггер что достаточно.
в-третьих меньше мебели - легче уборка.

Вот не надо!
Сейчас туда в 90% случаев приличные люди заходят!
Дома пьют алкоголики и каблуки!

Наебнул сто грамм и пошел дальше выполнять пятилетку за три года. Красота

Лет 20 назад зашел за компанию в подобное заведение. И увидел карамельки на стойке. У продавщицы спросил для чего это. Она сказала что закуска. Продавали поштучно. Я так хохотался тогда. Дурак был неопытный.

Это сообщение отредактировал Magadanec79 - 1.01.2024 - 16:12

Водка в пиво - удел настоящих алкоголиков, чтобы вы о себе не думали. Цель - как можно быстрее наебениться при минимальных затратах. Ещё практиковали закрыть стакан со смесью ладонью и резко взболтать - тогда выделялись пузырьки газа, который способствовал мгновенному всасыванию спирта в кровь и тем самым быстрейшему опьянению.

Питерцы, у вас там рюмочные сохранились? 10 лет назад были классные

Господи, какую же хню пишут в этих ваших интернетах
А молодежь читает и думает что так и было на самом деле.

За Шот дать бы тебе по жопе. Удобно, идешь с работы, вьебал и домой на вынос мозга. Как закончилась жизнь семейная, посещение Наливайки прекратилось само собой.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Замечу, так и было! И пятилетка в три года, и БАМ, и Днепрогэс, и Каракумский канал!

Ну жизнь тогда была действительно тяжёлая и бухали часто. Чтобы не шкерились по углам придумали рюмочные. Какая-никакая культура.

Да как же это Круто, мать вашу..)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Рюмочные сейчас в моде. Что в Москве, что в Питере.

Чебурек, настойка, пару светлых, ну и за это рублей 500-600.

Размещено через приложение ЯПлакалъ