Идея Томатины заключается в том, чтобы закидать друг друга помидорами, выкупаться в томатной жиже, потолкаться и устроить дружескую потасовку.
По окончанию сражения стены окружающих домов стали красными, а томатная жижа под ногами участников праздника дошла до щиколоток. После чего довольные горожане и туристы разошлись по домам и гостиницам отмываться от помидоров.