Кенгурятину пробовали?

В Австралии кенгуру - это не только мимими, но и ... хороший диетический стейк.
Да, кенгуру здесь едят.
Кстати, что интересно, до 2009 основным импортером кенгурятины была ... Россия! Удивлены? Я тоже.

Оказывается, до момента, когда Россия ввела запрет на импорт кенгурятины, она потребляла 70% всего произведенного в Австралии мяса кенгуру. Попробуйте угадать, зачем нам было нужно столько кенгурятины и почему о ней никто слышать не слышал и никогда не видел на полках магазинов. Ответ напишу в конце поста.

Сейчас кенгурятину можно без проблем купить в Австралии в супермаркетах. Правда, особо популярным здесь это мясо назвать сложно. Во статистике лишь 15% австралийцев хотя бы раз в год едят его. В основном его покупают в качестве корма для собак. Но некоторые любят стейк из кенгурятины и, конечно же, оно имеет определенную популярность у туристов.
Стоимость - около 25 долларов за килограмм.

2. Вообще, кенгурятина с давних времён считалась одним из основных источников пищи у австралийских аборигенов.

Но добыча мяса кенгуру для употребления в пищу была узаконена в Южной Австралии только в 1980 году, в остальных штатах лишь в 1993 году. Около 70 % мяса экспортируют за границу, главным образом на европейский рынок (Как я уже говорил, до того, как Россия ввела в августе 2009 временный запрет на импорт мяса кенгуру, именно Россия была основным покупателем до 70 % от объёма производства мяса ). Сегодня главными потребителями кенгурятины являются Германия и Франция. Кенгурятина также продаётся в Англии.

3. Мясо кенгуру можно назвать практически идеально диетическим. Оно содержит большое количество белков и малое количество жиров (около 2 %). Говорят, по сравнению с другими продуктами кенгурятина содержит очень большое количество коньюгированной линолевой кислоты, которая обладает антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами и способствует уменьшению подкожного жира.

4. Конечно, я не мог не попробовать кенгурятину на вкус. Он более нежная и более насыщенная на вкус, чем другие сорта мяса. Мне она показалась даже несколько сладковатой. Ну и вкус немного специфический хотя имеет место быть.
Готовят кенгурятину также, как и говядину.

Да, и ответ на вопрос в начале поста.
В России до запрета мясо кенгуру активно использовали при производстве ... сосисок!
Вот так) Так что, вполне возможно, вы тоже пробовали мясо кенгуру. Правда, сами того не подозревая.

via

Ел в Испании. Мясо как мясо, российский лось вкуснее.

Да там просто конкуренция с гусями.
Кто первый на стол попадёт.

Это сообщение отредактировал Aida - 29.06.2016 - 10:40

давно уже кенгурятина в супермаркетах продается, я еще в 2009 году покупал в перекрестке кажется, кстати шашлык из нее норм получился

Вполне возможно вы пробовали и котят. Правда, сами того не подозревая

Это сообщение отредактировал 1r0n - 29.06.2016 - 10:42

Это мясо использовали, если в рецепте требовалась конина. Кенгурятина была более доступна и дешевле конины.

Покупал у нас в Приморье, и мякоть и колбасу. Вкусно.

Ничего необычного во вкусе.
И да, кенгурятина это наилучшее, что есть в сосисках.

Служил с одним прапорщиком. Он рассказывал,что в Афгане им давали вяленую кенгурятину. Запечатанную в вакуумную упаковку.

Ну да, я давно читал о том что мясо кенгуру в сосиски пускают, но в Европе.
Про то что его импортируют в Россию в таких количествах - не знал.
Познавательно, в общем.

В новосибе в берёзовой роще шашлык из кенгуру жарят и не скрывают, из чего.

На вид от говядины не отличишь ! Мне еще нутрий приходилось есть в Советских столовых ну там хоть правду писали!

Больные чтоль? Свинина, баранина, говядина 7-8 ихних долларов за кило, а крыса здоровая в 3-3,5 раза дороже.

Еще при Союзе, в Афгане кенгурой войска кормили.

В армии, в 1985, ел кенгурятину. Из запасов, еще 43-го что ли года, во время войны поставлялась. Дерево - деревом...

Видел в магазине еще в 2008 году, но купить не рискнул, уж очень оно какое то красное.

Я хоть и не тот прапор , но его слова подтверждаю.

страшно представить из чего их делают после запрета

В моем детстве был сериал о приключениях кенгурёнка Скиппи. Я ел Скиппи?!! О-о-о-о!..

не удивительно - жирными,они бы так не делали :)



Это сообщение отредактировал Lordex - 29.06.2016 - 10:47

Вот пизданул-то... мясо в сосиках? Пойду единорога подою...

Это сообщение отредактировал ВладимирЯсноСолнышко - 29.06.2016 - 10:52

Лет 8 назад был у брата в Астраханской области, он у меня военный. Так вот им в паек давали тушенку из кенгурятины и страусятины и скажу Вам честно, вкус отличный!