Моё хобби.


Страницы: (9) [1] 2 3 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

amigoka	1.09.2015 - 10:36 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	373 Изготовление самогона из крупы методом ХОСа (холодного осахаривания) Чаще всего делаю брагу из риса, преимущество риса в хорошем выходе спирта (примерно 0,4-0,48 л абсолютного спирта с кг) и нейтральном вкусе. Рисовый дистиллят использую для приготовления бехеровки, клюковки, кедровки и т.д. или же просто ставлю на щепу, получая что-то вроде коньяка. Итак, привожу рецепт по которому изготавливаю я( ёмкость бутыль от воды 18,9 литра): 5 килограмм рисовой крупы (беру самую дешевую), например вот такую:
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:36 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	Засыпаю в бутыль, добавляю ферменты: амилосубтилин - 2 столовые ложки
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:36 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	глюкаваморин - 2 столовые ложки
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:38 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	Муки пшеничной - 1 столовая ложка Дрожжи я кладу каждый раз разные , сейчас поставил первый раз на винных малтифлор (на бутыль 4 грамма), раньше клал 11 грамм Саф-момента и 33 грамма либо Саф-левюр либо Воронежских сухих. Саф-момент использовал в качестве пеногасителя (с ними пены гораздо меньше).
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:38 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	После того как все засыпал в бутыль, наливаю теплой (примерно 36-38 градусов) воды из под крана в бутыль по плечики и хорошо все перемешиваю. После бутыль ставлю под гидрозатвор. Примерно через 30 минут (винные стартую позже) начинается бурное брожжение. Это сообщение отредактировал amigoka - 1.09.2015 - 10:40
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:41 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	По прошествии примерно двух недель брожжение заканчивается, брагу можно перегонять. Перегоняю на таком аппарате. Подарили друзья на день рождение.
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:41 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	Рис отжимаю, хотя можно перегонять вместе с крупой (на маленьком огне), но если поторопиться и сделать огонь посильнее, то рис пригорит и самогон будет безнадежно испорчен. Перегоняю обычно вечером после работы, перегонка 16-18 литров браги занимает у меня около 4- 6 часов. Первый прогон до 98 градусов в кубе. ( на фотографии пока только 87).
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:42 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	Полученный спирт-сырец можно дополнительно очистить пропустив через угольный фильтр (например обычный фильтр-кувшин). Из 5 кг риса получаю на выходе 5-5,5 литров 40-42 градусного спирта сырца (2000-2310 мл абс. спирта) Спирт-сырец перегоняю еще раз, на этот раз отсекая головы 10 % от абсолютного спирта т.е. 200-220 мл. Тело беру до 92-93 градусов в кубе (или примерно до 53-60 градусов в струе). Хвосты беру до 96 градусов в кубе. Головы использую для розжига мангала (костра) на даче. Хвосты коплю, потом перегоняю еще раз. Тело разбавляю до 45 градусов и ставлю на щепу (2гр. щепы на литр):
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:42 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	После двух недель можно уже пить, но лучше подождать пару месяцев, напиток будет вкуснее.
	[^]

amigoka	1.09.2015 - 10:45 [ показать ]
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.12.10 Сообщений: 108	Кроме риса также часто делаю на кукурузе: Кукуруза 3 кг. Ячневая крупа - 1 кг. Пшено - 1 кг. Ферменты АиГ по 2 столовые ложки, столовую ложку муки и 44 грамма дрожжей. Готовый продукт разливаю в бутылки. Наклеиваю этикетки и обтягиваю крышки термоусадочной трубкой.
	[^]

~~LoftRSM~~

1.09.2015 - 10:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.04.09
Сообщений: 1445

Цитата (amigoka @ 1.09.2015 - 10:41)

По прошествии примерно двух недель брожжение заканчивается, брагу можно перегонять.
Перегоняю на таком аппарате. Подарили друзья на день рождение.

Всем бы таких друзей. Аж завидно. Может когда и попробую организовать процесс производства,так сказать. Пока только употребляю, при этом крайне редко,так как вечно за рулем. В закладки рецепт засуну, спасибо,ТС.

[^]

СтарыйХ	1.09.2015 - 10:46 [ показать ] 21
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.06.13 Сообщений: 168	В закладки
	[^]

Califusa

1.09.2015 - 10:49

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 2.03.12
Сообщений: 433

Цитата

Ты провокатор из госнаркоконтроля :) это же рецепт героина :)

Ну нахуя влезать?

Люди же записывают...

Тему - в закладки, ТСу - плюc.

[^]

~~НоскиВуглу~~	1.09.2015 - 10:49 [ показать ] 124
Статус: Offline долбоёб Регистрация: 18.02.13 Сообщений: 194	Это сообщение отредактировал НоскиВуглу - 1.09.2015 - 10:51
	[^]

СтарыйХ	1.09.2015 - 10:50 [ показать ] 9
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 1.06.13 Сообщений: 168	А можно калькуляцию на литр продукта? Очень интересно было бы. И где ферменты берете?
	[^]

Келемор	1.09.2015 - 10:50 [ показать ] 15
Статус: Offline Зомби-панк Регистрация: 27.02.15 Сообщений: 1419	Где покупаешь такие ферменты?
	[^]

mcccllls	1.09.2015 - 10:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 29.11.07 Сообщений: 632	рис-то нынче на вес золота!в закладки добавил. Это сообщение отредактировал mcccllls - 1.09.2015 - 10:55
	[^]

~~amber92006~~

1.09.2015 - 10:52

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 18.02.15
Сообщений: 0

Цитата (Califusa @ 1.09.2015 - 10:49)

Цитата

Ты провокатор из госнаркоконтроля :) это же рецепт героина :)

Ну нахуя влезать?

Люди же записывают...

Тему - в закладки, ТСу - плюc.

я думал, что все

[^]

Перейров	1.09.2015 - 10:52 [ показать ] 8
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.02.14 Сообщений: 158	Сам балуюсь подобным, но только из пшеницы. Пшеница + сахар и всё. А что такое амилосубтилин и глюкаваморин? И где их брать?
	[^]

AlexZombie	1.09.2015 - 10:53 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 5145	Два вопроса: 1. Сколько стоит твой подарок? 2. Сильно ли воняет брагой в процессе перегонки? Все никак сам не займусь, но руки чешутся пипец просто.
	[^]

Kukrinikz	1.09.2015 - 10:54 [ показать ] 0
Статус: Offline Сделан в СССР Регистрация: 1.02.10 Сообщений: 2135	Аккурат сегодня вна уркаине бухло подорожало.... А рецептик мы, с позволения ТСа, утянем ))))
	[^]

AwtoMat	1.09.2015 - 10:57 [ показать ] 5
Статус: Online Ярила Регистрация: 13.12.11 Сообщений: 1141	Жена все обещает подарить и не дарит!
	[^]

Akella969	1.09.2015 - 10:58 [ показать ] 17
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.10.12 Сообщений: 426	А че за ферменты непонятные? И где их брать? Делаю самогон из остатков садоводства - некрасивых ягодах и яблоках, старого варенья и т.д. Особенно хороший самогон получается их малины. Дрожжи лучше винные. Если пена, то легко гасится добавлением чутка растительного масла. Аппарат с двумя сухопарниками, во второй из которых можно добавлять сухофрукты, подкопченую щепу и т.д. сразу, с первого прогона получая очень качественный продукт. Теме однозначный плюс!
	[^]

nalik1209	1.09.2015 - 10:58 [ показать ] 2
Статус: Online Умберто Регистрация: 18.09.12 Сообщений: 1814	Щепа какая? Из какого дерева пробовал?
	[^]

toliker	1.09.2015 - 10:58 [ показать ] 9
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.11.12 Сообщений: 2147	Хорошо когда у человека есть такое хобби, если увлечься, то оно может и в работу превратиться
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 72178
0 Пользователей: