Это анисакис симлекс,- морской гельминт который может жить в желудке у человека.
И кстати, рассол, не убивает этого паразита.
Вот такими селедками можно запросто нахватать этих глистов.
При заготовке сельди, перед этим ее должны проверять. Если компания кладет на это, то не покупайте продукцию у этой рыбоперерабатывающей компании.
yaplakal.com