Загадка бородинского хлеба


Страницы: (4) « Первая ... 2 3 [4]	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

~~Primus525~~	22.11.2019 - 13:30 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 31.01.11 Сообщений: 11806	Люблю сусло на нем делать, квас клевый получается.
	[^]

Falstaff69	22.11.2019 - 13:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.01.18 Сообщений: 6491	Пеку его в хлебопечке - получается похоже, но многое зависит от солода - купить нормальный солод в Москве не так просто...
	[^]

пластырь	22.11.2019 - 14:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Регистрация: 8.05.11 Сообщений: 5295	Раньше не очень любил, потом вроде распробовал )
	[^]

Чубик	22.11.2019 - 14:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 4.09.18 Сообщений: 422	А вот что это за бред про немцев, которые сожгли всю документацию по хлебозаводу и уехали? На каких идиотов это рассчитанно? Техническая документация-это неотъемлемая часть сделки по строительству любого предприятия. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kazyava25	22.11.2019 - 14:46 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.18 Сообщений: 5173	Бородинский да с сальцем и с чесночком - мммм Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kse77	22.11.2019 - 16:27 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 22.09.19 Сообщений: 42	не было Бородинского хлеба с тмином, он всегда был с кориандром. А с тмином назывался - Рижский батон.
	[^]

dockamper

22.11.2019 - 16:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.12
Сообщений: 1939

Цитата (demedrolio @ 22.11.2019 - 00:10)

Цитата (СусанИванин @ 21.11.2019 - 23:53)

Как человек, жрущий подобный хлеб как единственный существующий (ну не переваривают у меня кишки и желудок нынешние батоны и дарницкие), данный вид хлеба скоро вымрет... Вернее УЖЕ!

Нормальный хлеб уже вымер. Купил духовку, сам пеку. Уже лет пять. Какой хочешь. На ютубе рецептов полно.

Факт.
Нормального хлеба уже нет, даже в минипекарнях,где буханка может стоить под 100 руб.
Беру дарницкий - изжога начинается дичайшая. Беру заварной, бородинский , бездрожжевой -та же фигня. Хотя у нас в городе 2 хлебозавода и куча минипекарен.
Поэтому купил нормальную хлебопечку и пеку заварной, на пшенично-ржаной муке, с красным солодом, медом и кориандром. Как раз и есть "тот самый" бородинский. Моему желудку он нравится

[^]

sudz

22.11.2019 - 17:59

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 11.08.15
Сообщений: 566

Цитата (Zmejja @ 21.11.2019 - 23:36)

Не люблю заварной хлеб

Вы не пробовали "Нарочанский", сэр. Как белорус, скажу - это наше всё.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Чубик	22.11.2019 - 18:01 [ показать ] 4
Статус: Offline Юморист Регистрация: 4.09.18 Сообщений: 422	По поводу вкусного хлеба. Я почти всю жизнь прожил в маленьком городке за Полярным кругом (кому интересно, погуглите-Заполярный, Мурманская область). И вот не знаю в чём секрет, но такого вкусного хлеба я нигде больше не ел. Возможно, что всё дело в качестве воды, она у нас там на удивление чистая, может технологи грамотные, может ещё что. Но батоны там были просто отпадные. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

zenyaz	22.11.2019 - 19:26 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.06.14 Сообщений: 9313	Инь и Янь по русски... Это сообщение отредактировал zenyaz - 22.11.2019 - 19:28
	[^]

JAG	22.11.2019 - 21:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.06.08 Сообщений: 5935	ЛАЙФХАК: Попробуйте дать понюхать этот хлеб кошке. Моя теряет голову и начинает неистово его жрать. Видно чует что-то типа валерьяны.
	[^]

Yulyashka	23.11.2019 - 01:59 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.08.14 Сообщений: 1040	Мням. С кефирчиком. Или с солью. С чесночком. А в общем, честно говоря, это он, запах родины. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Ptizo~~

25.11.2019 - 00:24

Статус: Offline

Говорун

Регистрация: 6.03.13
Сообщений: 5388

Цитата (Чубик @ 22.11.2019 - 14:12)

А вот что это за бред про немцев, которые сожгли всю документацию по хлебозаводу и уехали? На каких идиотов это рассчитанно? Техническая документация-это неотъемлемая часть сделки по строительству любого предприятия.

Может являться, а может и не являться, зависит от условий сделки.
Могли и не передать на что-то. Другой вопрос, что вот так вот согнать народец и показательно сжечь во дворе - это такой бред, что ни в какие рамки.

[^]

~~Ptizo~~

25.11.2019 - 00:25

-4

Статус: Offline

Говорун

Регистрация: 6.03.13
Сообщений: 5388

Цитата (Чубик @ 22.11.2019 - 18:01)

По поводу вкусного хлеба. Я почти всю жизнь прожил в маленьком городке за Полярным кругом (кому интересно, погуглите-Заполярный, Мурманская область). И вот не знаю в чём секрет, но такого вкусного хлеба я нигде больше не ел. Возможно, что всё дело в качестве воды, она у нас там на удивление чистая, может технологи грамотные, может ещё что. Но батоны там были просто отпадные.

Может, за полярным кругом просто жрать нечего, вот и простой хлеб вкусняшкой кажется?

[^]

CarabineR	25.11.2019 - 00:29 [ показать ] 0
Статус: Offline стрелок -садист, фанат координат Регистрация: 26.03.12 Сообщений: 9743	Всякий вкус на любителя. Мне так не влипает...
	[^]

Сергеевич74	25.11.2019 - 00:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.06.14 Сообщений: 14133	Бородинский хлеб со свеженькой, жирной копченой мойвой...ммм вкуснота!
	[^]

ArunSawad

25.11.2019 - 00:38

Статус: Offline

Throlls MCC. First 11.

Регистрация: 18.12.16
Сообщений: 2860

Цитата (РудольфРаспэ @ 22.11.2019 - 03:33)

Сколько я не пробовал Бородинский... ни разу не понравился. Пытался я его разгадать, так и не понял.

Его надо с чесноком и салом, тогда вкусно

[^]

ArunSawad

25.11.2019 - 00:41

Статус: Offline

Throlls MCC. First 11.

Регистрация: 18.12.16
Сообщений: 2860

Цитата (Syrax @ 22.11.2019 - 15:14)

Только хлеб ныне уже не тот.
За хорошим хлебом только в монастыри ехать.
Только цены у них там не божеские.

В профиле МО. В Азбуке Вкуса своя пекарня. Мне очень нравится оттуда хлеб.

[^]

~~Nordic125~~

25.11.2019 - 00:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.10.13
Сообщений: 6640

Цитата (РудольфРаспэ @ 21.11.2019 - 23:46)

Цитата (Хлыст @ 21.11.2019 - 23:41)

Бородинский! Да с салом! Да под водочку!

Только что, чёрный ( обычный ), с салом, сыром и " типа коньяком ". Ну так себе...

Это потому, что не надо "типа коньяк" с салом

Только беленькая

[^]

~~перст~~

26.11.2019 - 18:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.04.15
Сообщений: 3847

Цитата (Периндоприл @ 22.11.2019 - 11:24)

У нас, пару лет назад, один из хлебозаводов начал печь настоящий "Бородинский". Который можно вот просто сидеть и жрать, без ничего вообще. Который дня три-четыре, как свежий.
Пару месяцев - и кирдык, кончилось счастье. Обычная "черняга" , посыпанная кориандром...

правильный бородинский, печется очень муторно, проще в обычный белый(он на самом деле французский) добавить солода, на выходе темный дрожжевой хлеб, зато быстро

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28866
0 Пользователей: