Таки, "медведь" вместо "бер" не потому, что священное животное и есть нельзя, а потому что многозарядных винтовок тогда еще не изобрели, а значит, встреча с медведем, как правило, ничего хорошего не сулила. Ну а охотники люди суеверные, что б не накликать и переименовали.
Медведь после той встречи может быть и сдохнет, дня через три, вот только охотник этого уже не увидит.