Вам бы запилить канал и делать ракеты по просьбам зрителей как многие делают.
Три думаю интересно но не очень.
Есть вариант взять например бутыль в 25 литров.
Или сделать ракету из канализационной пластиковой трубы.
В бок улетает думаю потому, что истечение воды не равномерно по центру.