Бурятский сникерс. Чем угощают на дальних стойбищах.

А что у них в магазине продают, кроме чорной икры?

для обычного человека ( не привыкшего к такой еде ) это почти смерть , и да я не шучу. Ибо трупный яд который образуется нейтрализуется ферментами только тех людей местных жителей и аборигенов , которые это копальхем поглощают чутьли не с рождения.. предлагали -отказался . чувак попробовал было ему плохо , ОООЧЕНЬ плохо. отравление страшенное .

Вот ещё блюдо прикольное. Именно его фото использовали выше при описании оленя в болоте
Кивиак не имеет никакого отношения к киви. Это деликатесное блюдо, распространено среди народов, проживающих в арктических широтах от Чукотки до Гренландии. Для приготовления кивиака берут обезглавленную тушу тюленя, которого набивают тушами небольших местных птичек из семейства чистиковых ( не потрошёнными). А затем «консервируют» все это дело, замазывая разрезы на шкуре тюленя — салом. После таких подготовительных работ, всю эту «вкусняшку» закапывают в землю и ждут примерно пол года, пока деликатес «приготовится».

Этого периода достаточно чтобы птицы разложились внутри и их ферменты успели переработать тюленьи кишки.

Самое вкусное, что ел в детстве - варенье из голубики.

Про копальхен почитайте у Ломачинского, к нему местные с раннего детства привыкают, для приезжих он смертелен, содержит трупный яд.

"конский жир с сырой печенью"- привет червям в своей жопе и печени. Как мило..

У меня есть знакомый собакен хаски, так вот он готовит себе именно такое блюдо. За отсутствием тюленей в Краснодарском крае закапывает коровьи култышки. много закладок 8-10. И по запаху проверяет готовность, 1-2 месяца ждет потом окапывает и жрет, аж зеленые бррр. Рецепт в генетичекой памяти у пса.

Зато никогда не потерялся бы там .Тебя легко нашли бы по горячим следам

Интересно стало. Буузы, позы. В Улан-Удэ буузы мне не встречались. "Позные" были, "буузных" не было.
Казахи ругались - чертовы буряты манты позами прозвали.

Сцуко, теперь никогда не заведу себе хаски. А то так уснешь крепко, а он из тебя копальхен приготовит

городской? ... А ,ну да-в профиле видно...

Ты,товарищ,вообще в курсе что конина-самое чистое мясо?
Что паразитов(мышечных) там вообще не бывает!
Да и Окинский район республики Бурятия это нифига не геленджик с толпами туристов на пляжах....
Экология слегка так получше (раз в двадцать)
Не поверишь - там даже снежные барсы водятся...
На фото - гора Мунку-Сардык,самая высокая в Восточном Саяне.

Буузы под водку-самое оно!))